Kök och butiksansvarig

Restaurang Safari är en à la carte-restaurang med fullständiga rättigheter. Restaurangen har 70 sittplatser inomhus och en

uteservering med plats för cirka 300 gäster. Vår högsäsong är på sommaren men vi har öppet året runt. Utöver våra campinggäster

tar vi emot grupper, konferenser och andra bokade arrangemang.

Vi söker nu en engagerad och drivande Köks- och Butiksansvarig som vill vara med och utveckla vår verksamhet. Det här är en bred

och varierad tjänst där du kombinerar operativt arbete i köket med ansvar för planering, arbetsledning och den dagliga driften.

Du har ett övergripande ansvar för kökets och butikens dagliga verksamhet. Du leder arbetet, planerar verksamheten och

säkerställer att våra gäster får en service och matupplevelse av hög kvalitet. Samtidigt arbetar du själv aktivt i driften under

en stor del av året.

Under högsäsongen ansvarar du för att verksamheten fungerar smidigt, arbetsleder säsongspersonal och ser till att kök, restaurang,

butik och kiosk håller en hög standard. Under övriga delar av året arbetar du till stor del praktiskt i köket med att planera,

tillaga och servera mat till våra grupper, konferenser och övriga gäster.

Du har erfarenhet från restaurangkök och trivs i en roll där du kombinerar ledarskap med praktiskt arbete. Du är en naturlig

organisatör som har lätt för att prioritera, ta egna initiativ och skapa struktur även när tempot är högt.

Du är serviceinriktad, ansvarstagande och flexibel, med ett gott öga för detaljer. Genom ett tydligt och närvarande ledarskap

skapar du goda förutsättningar för ditt team och bidrar till att våra gäster får en minnesvärd upplevelse.

Eftersom verksamheten varierar över året behöver du uppskatta både intensiva sommarmånader och lugnare perioder då det finns

utrymme att planera, utveckla verksamheten och förbereda kommande säsong.

Tjänsten innebär varierande arbetstider där kvälls- och helgarbete ingår.

Rekrytering sker löpande, skicka din ansökan idag