Köksmästare till Dalby Gästis vill du vara med och utveckla vårt kök?
Är du en passionerad kock med ledaregenskaper och känsla för både mat och människor? Vill du få möjlighet att sätta din prägel på ett kök där ingen dag är den andra lik?
Dalby Gästis söker en driven och kreativ köksmästare som vill ta ansvar, utveckla teamet och tillsammans med oss skapa matupplevelser som våra gäster minns.
Hos oss möts restaurang, hotell, konferens, fest och catering – vilket innebär ett varierat arbete med många spännande möjligheter. Här får du chansen att vara med och utveckla både menyer, arbetssätt och vårt köksteam.
Rollen
Som köksmästare är du en central del av vår verksamhet. Du leder den dagliga driften och skapar struktur, engagemang och arbetsglädje i köket.
Du kommer bland annat att:
Leda, coacha och utveckla vårt köksteam.
Planera bemanning och schemalägga kökspersonalen.
Ansvara för den dagliga driften och se till att köket fungerar smidigt.
Utveckla menyer tillsammans med restaurangledningen.
Skapa menyer med fokus på säsong, kvalitet och bra råvaror.
Säkerställa en jämn och hög kvalitet på maten.
Ansvara för inköp, råvaror och kostnadskontroll.
Arbeta aktivt med att minska svinn och utveckla smarta arbetssätt.
Vem är du?
Vi tror att du är en person som brinner för matlagning och tycker om att få andra att lyckas.
Du är trygg i din yrkesroll, gillar att ta ansvar och har förmågan att skapa struktur även när tempot är högt. Du leder genom att vara närvarande, tydlig och engagerad – och du vet att ett bra kök byggs av ett starkt team.
Varför Dalby Gästis?
Hos oss får du mer än bara ett jobb i köket. Du får möjlighet att påverka och utveckla.
Vi har en verksamhet med stor variation – från luncher och middagar till konferenser, festkvällar och catering. Det gör att du får använda hela din kompetens och samtidigt fortsätta utvecklas.
Vi vill skapa en arbetsplats där människor trivs, tar ansvar och känner stolthet över det vi tillsammans levererar.
Känner du igen dig? Då vill vi gärna höra från dig!