JENSEN skolkök Sickla söker souschef

Nu söker JENSEN skolkök Sickla en ambitiös souschef med intresse för hälsosam och vällagad mat!

Här får du vara med och skapa en skolrestaurang där hälsosam, god och näringsrik mat serveras till elever i grundskolan samt våra pedagoger och lärare, samt lägga grunden till många barns livslånga hälsosamma matvanor. Sickla grundskola har ca 600 elever, men köket lagar ca 3000 portioner mat varje dag. Köket i Sickla levererar varje dag mat till i dagsläget 12 andra enheter i varierande storlek.

Du får möjlighet att påverka menyerna tillsammans med andra kockar på JENSENs skolor, planera ditt eget arbete och implementera egna idéer lokalt och i större perspektiv inom JENSENs generösa riktlinjer. Arbetet utförs i nya lokaler och välutrustat kök där allt finns tillgängligt.

Våra måltider har som ambition att vara högkvalitativa, näringsrika och varierade. Vi har ett hållbarhetstänk och arbetar aktivt för att ta tillvara råvarorna på bästa sätt. Utöver detta delar du våra tankar kring vikten av att värna barnens hälsa och välmående, bland annat genom att aktivt arbeta för att minska mängden raffinerat socker de får i sig.

Hos oss greppar du ett helhetsansvar, vilket du tar på största allvar. Utöver detta har du en stark önskan om att förgylla barnens dag genom att erbjuda dem det "lilla extra" som ditt engagemang kring mat kan ge dem.

Arbetsuppgifter

Arbetet innehåller både planering och förberedelser av lunch, mellanmål och disk. Du ansvarar för att maten fylls på och att bufféerna i matsalen är rena, både under lunchen men också efter lunch. Du ansvarar även för specialkosten. Uppföljning och egenkontroller ingår i rollen och du förväntas kunna skapa bra rutiner som följer de regler som gäller för livsmedelshantering såsom att kylar, köksutrymmen och maskiner är i bra skick och rena enligt HACCP standard.

Detta söker vi

Vi söker nu dig som har ett brinnande intresse för att laga en god, varierad och hälsosam kost. Du vill ge barnen möjlighet till nya smakupplevelser och känslan av att mat är något både roligt och gott!

Arbetet i köket är både självständigt och mycket socialt, den som lagar mat är en viktig person och du ska känna dig som en del av verksamheten. Du är en kreativ och idérik matlagare som tycker om att ta egna initiativ. Du är ansvarstagande och har stor samarbetsförmåga med både barn och vuxna.

Du har kockutbildning, eller annan motsvarande utbildning som arbetsgivaren bedömer lämplig. En förutsättning för att klara arbetet är att du är kvalitetsmedveten och har goda kunskaper om allergier, specialkost, näringslära och god hälsa. Viktigt är också att du är flexibel och självgående då arbetet kan innebära snabba förändringar. Grundläggande datorkunskap är nödvändigt.

Anställningsform

Tjänsten är en tillsvidareanställning på 100 % med tillträde snarast eller enligt överenskommelse. För den här tjänsten tillämpar vi sex månaders provanställning. Placering på JENSEN grundskola Sickla

Din ansökan

Du ansöker genom att registrera din profil och bifoga ett personligt brev och CV i vårt rekryteringssystem. Vi vill gärna ha din ansökan så snart som möjligt, då urval sker löpande. Vi tar enbart emot ansökningar via webben, ansökningar som kommer in på annat sätt behandlas inte. Mer information om vår rekryteringsprocess hittar du på vår https://www.jenseneducation.se/ under lediga jobb.

Inom skolan måste du enligt lag (2000:873) visa upp ett utdrag från belastningsregistret. Utdraget görs via https://polisen.se/tjanster-tillstand/belastningsregistret/skola-eller-forskola/ med digitalt BankID. Om du inte har BankID, så kan du beställa hem blanketten, gör detta så snart som möjligt då manuell hantering av blanketten tar lång tid.

Första steget i vår rekryteringsprocess är att genomföra två tester arbetspsykologiska tester. Testlänkar skickas på mail direkt efter inskickad ansökan och du får återkoppling på testerna direkt efter att du har genomfört dem.

Kontaktuppgifter

Vill du veta mer om tjänsten och hur det är att arbeta hos oss, vänligen kontakta verksamhetschef Petra Nilsson på petra.nilsson@jenseneducation.se

JENSEN education är ett av Sveriges största privata utbildningsföretag med förtroendet att utbilda drygt 17 000 elever inom fem olika områden – förskola, grundskola, gymnasium, vuxenutbildning samt yrkeshögskola. JENSEN grundades 1996 av Håkan Jensen, företagets vd och ägare, och står för långsiktighet, kvalitet och ansvarstagande. Utbildningskonceptet "Träning för verkligheten och bildning som mål" genomsyrar all verksamhet.