Bageriansvar i Fjällvärlden

Ansvarig Bageri - Stora Coop Skövde

Coop Väst AB

Verklig framgång bygger på att vi älskar våra jobb och visar omtanke och glädje för våra kunder! Vi söker nu dig som är initiativrik, kreativ, och brinner för mötet med kunden? Våra kunder ska inte bara mötas av bra varor till bra priser, vi vill även att dom varje dag upplever matinspiration, intressanta händelser, överraskningar och ett bemötande i världsklass. Vi på Stora Coop Skövde söker därför dig som har en bra initiativförmåga och en positiv energi som smittar av sig, ser kundens behov och med stolthet och glädje levererar branschens bästa kundbemötande. Som bageriansvarig är du med och tar vårt bageri till nästa nivå. Du kommer att ha en ledande roll samt att du är ett av butikens ansikte utåt och på ett professionellt sätt tillgodoser du våra kunder bästa service. För att lyckas i rollen ser vi att du är en lagspelare av rang, är ambitiös, trivs i ett högt arbetstempo och känner dig trygg i stressade situationer. Som person är du kreativ och kommer gärna med förslag och idéer samt tycker om att ha ansvar och att arbeta i team. Du har ett öga för detaljer och engagemanget för att skapa en välkomnande, säljande och inspirerande butik. Du drivs av utmaningar, ser möjligheter och har en vilja att utveckla och effektivisera såväl verksamheten som dig själv. Vårt butiksbageri är väldigt populärt och utgör tillsammans med våra övriga färskvaror hjärtat i butiken. Vi bakar både bröd (jäsämnen, degämnen samt bake off), kondis, tårtor och bakelser. Som bagare/konditor har du ett stort ansvar för att tillsammans med dina kollegor skapa en levande butik som ständigt överträffar våra kunders förväntningar. Varje kund ska känna sig unik genom din servicekänsla och kreativitet. Vi har högt till tak och försöker hela tiden utveckla oss till att bli bättre, både då det gäller våra processer och vårt sortiment. Därav söker vi ansvarig med hög energinivå som höjer en redan bra och väl fungerande avdelning. Som ansvarig för bageriet ska du se till att erbjuda våra kunder erbjuds en fräsch och inbjudande avdelning alla dagar i veckan. Du kommer i huvudsak ansvara för vårt butiksbageri där vi hanterar Bake Off/degämnen, men anvarar även för det packade brödet. I dina arbetsuppgifter ingår allt ifrån brödproduktion till att baka tårtor samt göra konditorivaror. Det är viktigt att du har en känsla att se trender och nyheter för att i kombination med våra kunders unika önskemål hela tiden maximera försäljningen. Vi ser att du har utbildning eller motsvarande erfarenhet inom yrket och har du även tidigare erfarenheter från arbete med färskvaror i butik är det mycket meriterande. I din roll som ansvarig för bageriet kommer du, utöver ordinarie uppgifter som förekommer, att; Planera och ansvara för inköp Arbeta aktivt med fysisk förstörelse och svinn Följa upp försäljning mot budget Arbetsleda personalen på avdelningen Du kommer inneha spetskompetens inom området och ska se till att utvecklingen och driften på avdelningarna sker på ett effektivt och professionellt sätt. Annonsen gäller en tillsvidareanställning på 38,25 h/vecka med tillträde omgående eller enligt överenskommelse. Arbetstiderna varierar och är förlagda på veckans alla dagar. Rekrytering sker löpande och tjänsterna kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdag. Vill du veta mer om tjänsterna är du välkommen att kontakta Säljchef för färskvaror Anton Eriksson via tel. 010-741 16 40 Vi värdesätter de kvaliteter som en jämn ålders- och könsfördelning samt etnisk och kulturell mångfald tillför verksamheten. Välkommen med din ansökan tillsammans med personligt brev och CV snarast. Ansök via coop.se Tidigare erfarenheter från detalj- eller dagligvaruhandeln är mycket meriterande Bageriutbildning eller motsvarande erfarenhet inom yrket är ett krav Genomförd gymnasieutbildning är ett krav Goda kunskaper i svenska språket, i tal och skrift, är ett krav 18 år fyllda är ett krav då arbete utförs med åldersreglerad utrustning Coop är en av Sveriges största arbetsgivare med många utmanande jobb. Vi är inne i en spännande förändringsresa för att kunna möta framtidens matkunder lika bra och lika naturligt i våra fysiska butiker som på Coop.se. Förändringen som pågår innebär extra många utmaningar, men även möjligheter. Och du är aldrig ensam. Är det någonting vi är extra stolta över så är det våra medarbetare. Genom att ha lyckats rekrytera många kompetenta medarbetare jobbar vi tillsammans mot framtiden. Det nya Coop ska stå för attraktiva butiksupplevelser med prisvärd mat, starka egna varumärken, ett unikt medlemsprogram och ett tydligt ledarskap inom ekologi, hälsa och hållbarhet. Kort sagt: Vi vill vara den goda kraften i svensk dagligvaruhandel. Med cirka 650 butiker i Sverige och 3,4 miljoner medlemmar är Coop Sveriges enda medlemsägda matkedja. Vi värdesätter de kvaliteter som en jämn ålders- och könsfördelning samt etnisk och kulturell mångfald tillför verksamheten.

ART Bakery söker efter en Bageriansvarig

Stockholms Restauranger och Wärdshus Holding AB

På ART Bakery kan du njuta av både bakverk och konstverk. Här serveras frukost, fika och lunch varje dag – och givetvis fokus på bröd och bakelser av absolut högsta klass. Hugg in på en härlig lunch, köp med dig nybakade bröd och bullar, ta en klassisk fika eller varför inte toppa shoppingen med lite bubbel och en bakelse? Välkommen till ART Bakery där du kan njuta av såväl svensk bageri- och konditorikonst som aktuell konst på väggarna. Vi växer också med nya Art Caféer både på Dalagatan och i Täby centrum. Nu söker vi en Bagerichef som vill ta ansvaret för produktionen och leda vårt team med tydlighet, kvalitetstänk och yrkesstolthet. Som Bagerichef är du både operativ och strategisk ledare. Du ansvarar för den dagliga driften i bageriet, samtidigt som du utvecklar arbetssätt, kvalitet och struktur. Du säkerställer att produktionen är effektiv, lönsam och håller högsta hantverksmässiga nivå. Dina huvudsakliga ansvarsområden: Leda och fördela arbetet i bageriet Personalansvar: schemaläggning, rekrytering och utveckling Produktionsplanering och flödesoptimering Kvalitetssäkring av bröd och bakverk Råvarubeställningar och leverantörskontakter Kalkylering och uppföljning av råvarukostnad Säkerställa hygienrutiner och egenkontroll Utveckling av sortiment tillsammans med ledning Vi söker dig som: Har flera års erfarenhet från hantverksbageri i ledande roll Har en god samarbetsförmåga över avdelningarna Är trygg i både degberedning, surdeg, levain och avbakning Är strukturerad och förstår vikten av effektiva produktionsflöden Har god förståelse för bageri-ekonomi och marginaler Är en närvarande och tydlig ledare som skapar arbetsglädje Trivs i tidiga morgnar och i ett högt tempo Du kombinerar passion för hantverket med affärsmässighet. Vi erbjuder dig: Ett stimulerande och utvecklande jobb En anställning i en av Sveriges största restaurangkoncerner Utvecklings-och karriärmöjligheter inom koncernen Friskvårdsbidrag Internutbildningar Kollektivavtal Plats: Art Bakery Produktion, Stockholm Tjänst: Heltid / Tillsvidare Tillträde: Omgående Är du intresserad? Tveka inte att höra av dig till oss! Rekryteringsarbetet sker löpande så skicka in din ansökan redan idag. Varmt välkommen in med din ansökan!