Kock

kock

Osteria Qui AB

🇮🇹 Head Chef Wanted - Traditional Italian Osteria | Malmö, Sweden 🇸🇪 We are a family-owned restaurant group operating three authentic Italian restaurants in Malmö, Sweden, and we are looking for an experienced Head Chef to become the heart of one of our kitchens. This is not a fine dining restaurant. We are looking for someone who genuinely loves traditional Italian food, enjoys cooking every day, and wants to lead a small kitchen where quality, flavour, teamwork, and consistency are more important than complicated techniques or large menus. We would especially love to hear from experienced chefs, including those aged 55+, who are looking for a stable, long-term position where their knowledge and experience are truly appreciated. Who are you? Passionate about authentic Italian cuisine. Strong knowledge of traditional fresh pasta, meat dishes, sauces, and regional Italian recipes. You believe an Osteria should offer a small, carefully selected menu rather than a large one. You understand food cost, stock control, portion control, and how to avoid unnecessary waste. You enjoy working in a small team where everyone helps each other. You are calm, organised, reliable, and positive. You understand restaurant pace and know how to switch gears during busy service. You have experience with HACCP, food safety, hygiene routines, and kitchen organisation. You take pride in keeping a clean and well-organised kitchen. Our Kitchen We believe small teams create the best atmosphere. There are never more than two chefs working at the same time, together with one pizzaiolo. On quieter days, the kitchen is run by one chef and one pizzaiolo, working closely together. You will also have the support of our dishwasher, who assists with kitchen cleaning and daily closing routines, allowing the kitchen team to focus on cooking and service. You will work alongside an experienced chef who already knows all of our recipes, routines, and daily operations, making your transition smooth and enjoyable. What We Offer Competitive salary based on experience. A private bedroom in a shared apartment with three other chefs. Minimum one-year contract. Either a 5-day work week (approximately 40 hours) or a 6-day work week, depending on what suits both parties. A long-term opportunity within a growing family-owned restaurant group. A respectful workplace where experience, loyalty, and teamwork are valued. We are looking for someone who enjoys being part of a family business, values stability, and wants to cook honest, traditional Italian food for many years to come. If you are searching for a place where you can truly make a difference without the pressure of fine dining, we would love to hear from you. Please send us: Your CV A recent photo A short presentation about yourself Your salary expectations 📧 career@osteria.nu We look forward to welcoming the right chef into our family.

kock

RESTAURANG STEAKHOUSE LILLA TORG AKTIEBOLAG

Restaurant Steakhouse ligger på lilla torg i Malmö. Där många turister kommer för att avnjuta den fine miljön. Vi serverar allt från husmanskost till kreativa a la carte- rätter. Vi söker dig som vill jobba med oss och utvecklas både som person och i sin yrkesroll. Du ska ha hand om prep, grill, ala carté och den dagliga servis i köket. Största delen av året jobbar vi kväll och helgar. Disk och städning ingår även i dina arbetsuppgifter. Vi söker dig som bl.a. följande egenskaper. Dokumenterat kock utbildning Initiativtagare. ansvarfull. Hög arbetsmoral. Hanterar stress. Serviceinriktad. Social. Lagspelare.

Kock

Compass Group AB

Tillsvidare, heltid 100% Tillträde enligt överenskommelse Vem söker vi?Nu söker vi en passionerad kock som vill arbeta i ett team där serviceanda och lagarbete står i centrum. Med nyfikenhet och entusiasm skapar du smakfulla och vällagade rätter med fokus på hållbarhet. I tjänsten ingår bland annat dagligt arbete med egenkontroll, att ha god kännedom om allergener och kunna redogöra för alla ingredienser, beställning och mottagning av varor samt svinnhantering. Du kommer även vara behjälplig i menyplanering och inventering. Food & Co Alfa Laval i Lund Food & Co är en personalrestaurang på Alfa Laval i Lund som serverar ca 700 luncher per dag. Vi är ett väl sammansvetsat team som jobbat ihop i många år och vi söker efter en kock som kan komplettera vårt redan starka gäng av medarbetare. Vårt upplägg är bufféservering dvs gästen lägger själv upp sin mat på tallriken men vi har även traditionell a´la carte servering på tallrik. Arbetstiderna är måndag-fredag 06.00-14.30. Vem är du? Du är över 18 år Du har utbildning inom hotell och restaurang med kockinriktning eller motsvarande Du har erfarenhet av restaurangarbete sedan tidigare Du förstår vikten av ett trevligt upplägg och presentationen till gästen trots ett högt antal portioner varje dag. Du har en förmåga att planera och strukturera arbetet effektivt Du tar genom din passion ansvar för att hålla en hög service- och kvalitetsnivå på det du levererar Du ser din betydelse i nöjda gäster, är positiv, stresstålig och har lätt för att samarbeta och kommunicera Du kan ta egna initiativ och är flexibel i din yrkesroll Du talar och skriver svenska obehindrat Du värdesätter dina kollegor och uppskattar ett glatt gäng med högt i tak och stark laganda Om Compass Group Vi är en del av Compass Group som är en världsledande leverantör inom mat, dryck och supportservice. Över hela världen har vi över 500 000 kollegor. I Sverige har vi cirka 450 verksamheter runt om i landet, vilket gör att det finns fantastiska utvecklingsmöjligheter hos oss. Vi har förmåner genom kollektivavtal som årlig löneökning, försäkringar och tjänstepension.  Compass Group i Sverige omsätter cirka 3 miljarder kronor och drivs under varumärken som Food & Co, Marketplace, Medirest, Amica, Chartwells, Levy Restaurants, UNISON, Eurest och fler. Compass Group Sverige är en del i koncernen Compass Group PLC. Koncernens omsättning uppgår globalt till 250 miljarder SEK (2022). Våra kunder är företag, arenor, universitet, skolor, vård och omsorg med flera. Vi tillhandahåller service såsom mat och dryck, konferens, reception, lokalvård, vaktmästeri med mera. Vill du läsa mer om Compass Group, besök gärna vår hemsida. Varför ska du välja oss? Vi rekryterar schysst! Vi tror att mångfald, olika erfarenheter och kompetenser gör den bästa stjärnhimlen. Vi älskar service och vi vill leverera service i världsklass genom att alltid ge det lilla extra. Vi tror på hållbarhet! Både när det gäller vår planet och våra kollegor. Vi levererar kvalitet i allt vi gör! Rekrytering på Compass Group Rekryteringen sker löpande så varmt välkommen in med din ansökan idag! Vi tar enbart emot ansökningar via webben, ansökningar som kommer in på annat sätt behandlas inte. För mer information om hur Compass Group AB behandlar dina personuppgifter, klicka här.