På Romme Alpin har vi flera olika kök där vi lagar så mycket mat vi kan från grunden.
Kök - Kockar & Kallskänkor
Som kock eller kallskänka hos oss består ditt arbete främst av att bereda och lägga upp mat efter våra recept och instruktioner.
Du planerar för kommande dagars arbetsuppgifter, ser till att din station alltid ligger i fas och är välstädad.
Du är behjälplig vid beställningar av varor genom att meddela hur mycket som behövs eller om något är på väg att ta slut.
Du rycker gärna in på andra avdelningar vid behov, som t.ex. vårt stora diskrum eller vår Hamburgeria.
Du har också en viktig roll i att hjälpa våra yngre kollegor att förstå sina arbetsuppgifter, som vid påfyllning av bufféer eller förberedelser.
Vem söker vi?
Vi söker dig som brinner för matlagning, vill utvecklas och lära dig nya saker.
Du är ordningsam, gillar att jobba efter fasta rutiner, är ansvarsfull och har en god känsla för detaljer. Du är prestigelös och rycker gärna in där du bäst behövs.
Vi gillar lite extra om du:
- Tycker om att arbeta i team, är flexibel, effektiv och samarbetsvillig.
- Är bra på att lösa situationer som uppstår, allt för att såväl gäster som kollegor ska känna sig nöjda och belåtna.
Krav:
Branschvana med utbildning eller yrkeserfarenhet inom storkök/restaurang.
Du är därför väl insatt i livsmedelshygien och HACCP och bär på kunskaper om allergier och specialkost.
Tips!
Om du är sugen på att testa på att jobba i kök men inte har branschvana eller utbildning rekommenderar vi att du söker som köksmedarbetare här .
Här kan du även läsa mer om våra restauranger.
Bra att veta om Romme Alpin:
Romme Alpin är en dag- och weekendskidanläggning som är öppen alla dagar i veckan under vintersäsongen, med upp till 6 000 besökare per dag och en blandning av skolelever och privatpersoner.
Säsongen börjar i mitten/slutet av december och slutar i slutet av mars/början av april.
Flest skidgäster har vi under helger och lov.
Anläggningen ligger 13 km utanför Borlänge i södra Dalarna. Romme Alpin är den största skidanläggningen utanför fjällvärlden och lockar gäster med den korta resvägen från många platser i Mellansverige.
Alla som arbetar på Romme Alpin får anpassade utbildningar inom service, de rutiner vi följer och de system vi använder.
Du behöver kunna ta dig till och från vår arbetsplats på egen hand, med bil eller kollektivt.
Romme Alpin är en rök-, snus- och drogfri arbetsplats.
Tjänsterna gäller säsong-/timanställningar och det är möjligt att kombinera jobbet med arbete på andra avdelningar.
Lön enligt avtal med Hotell och Restaurang.
Din glädje och positiva inställning kan ta dig långt, vi ser därför fram emot att få träffa dig i vår rekryteringsprocess.
Hoppas vi ses!
Vänligen se vår hemsida för mer information och ansökningsformulär:
https://www.rommealpin.se/sv/sokjobbhososs/restaurang/kockarochkallskankor