Arbetsledande kockar

ORUST KOMMUN

Orust – den gröna och trygga ön där tanken är fri och drömmar får liv. Vi satsar på utveckling och investerar i både välfärd och våra medarbetare. Vi är stolta över att vår senaste medarbetarenkät visade att närmare 90% av våra medarbetare är stolta över att arbeta i Orust kommun. Välkommen till oss! Om arbetsplatsen Kost-och lokalvård tillhör sektor Samhällsutveckling och består av fyra geografiska områden med totalt cirka 70 medarbetare. Genom vårt arbete ser vi till att kommunens särskilda boenden, skolor och förskolor får avnjuta god och näringsriktig mat. Du kommer vara placerad i Svanesund och ingå i en arbetsgrupp om 6 personer. Ängås skola är en F-9 skola med ca 500 elever. Köket är ett tillagningskök som också skickar mat till två närliggande förskolor. Vi arbetar aktivt med digitalisering och att öka vår andel ekologiska livsmedel som i dagsläget ligger på 60%. År 2022 blev Orust kommun utnämnd till årets spjutspetskommun av Ekomatscentrum och vi fick även Orust kommuns kvalitetspris för vårt arbete med att digitalisera egenkontrollen. Dina arbetsuppgifter  Vill du vara med och skapa måltider som gör skillnad – varje dag? Som arbetsledande kock blir du en nyckelperson i vår verksamhet, där du leder, inspirerar och utvecklar köksteamet mot gemensamma mål. Hos oss får du kombinera din kulinariska kompetens med ett engagerat ledarskap och ett stort fokus på kvalitet, hållbarhet och matglädje. Du kommer att leda, fördela och inspirera köksteamet i det dagliga arbetet – skapa arbetsglädje, engagemang och samarbete i köket · Planera och driva den dagliga verksamheten så att varje måltid håller hög kvalitet och serveras med stolthet · Tillaga och servera näringsrika måltider från grunden, med omtanke om smak, presentation och gästens upplevelse · Säkerställa kvalitet och följsamhet till lagar, rutiner och riktlinjer, inklusive livsmedelshygien enligt HACCP · Ansvara för kökets ekonomi och beställningar, samt arbeta med ett hållbart och resurseffektivt tänk i hela verksamheten · Driva utveckling inom hållbarhet och miljö, med fokus på minskat matsvinn och smarta lösningar · Skapa engagemang och delaktighet kring måltiden tillsammans med enhetschef, skolpersonal och elever · Bidra till en positiv måltidsupplevelse genom ett varmt bemötande och nära kontakt med våra matgäster · Samarbeta med kollegor och andra arbetsledande kockar i verksamheten samt delta i samverkans- och uppföljningsmöten Om dig  Vi söker dig som brinner för matlagning och vill vara med och skapa goda, näringsrika och minnesvärda måltider för våra gäster! · Du trivs i en miljö där du får ta ansvar, planera självständigt och bidra till en positiv stämning i köket · Du är en naturlig ledare som trivs med att inspirera andra och se till att arbetet flyter på. Samtidigt har du ett öga för detaljer, är strukturerad och har lätt för att anpassa dig när förutsättningarna förändras · Du har goda kunskaper om specialkost och livsmedelshantering i storkök och är väl bekant med egenkontroll och hygienrutiner · Du kommunicerar tydligt, både muntligt och skriftligt på svenska, och är trygg i att arbeta med digitala system för beställningar och dokumentation · Har du erfarenhet av kostplaneringssystem, gärna Matilda, ser vi det som ett stort plus!  Kvalifikationer: · Kockutbildning eller annan utbildning som arbetsgivaren bedömer likvärdig · Erfarenhet av att leda en arbetsgrupp av motsvarande storlek eller gärna större · Du har erfarenhet från storkök eller offentlig måltidsverksamhet · Dokumenterade kunskaper om specialkost och allergener · Datorvana och gärna erfarenhet av kostdataprogrammet Matilda · Du är en samarbetsinriktad lagspelare med servicekänsla, engagemang och kvalitetsmedvetenhet  Vi lägger stor vikt vid personliga egenskaper   Övriga upplysningar:   Arbetstid/varaktighet: Heltid, tillsvidare  Lön: Individuell lönesättning  Tillträdesdag: Enligt överenskommelse  Sista ansökningsdag: 2026-08-14  Körkort: B   För Orust kommun är det en självklarhet att mångfald och jämställdhet gynnar arbetsgruppen, arbetsplatsen och arbetsgivaren.Vi tillämpar rökfri arbetstid.Orust kommun arbetar för trygga och säkra verksamheter. Därför genomförs registerkontroll i samband med vissa rekryteringar.Inför anställning kan du som slutkandidat behöva visa utdrag ur belastningsregistret och i vissa fall misstankeregistret. Detta gäller exempelvis arbete med barn, arbete inom omsorg samt vid rekrytering till ledande befattningar eller andra roller som är av väsentlig betydelse för kommunen.Registerkontrollen utgör en del av helhetsbedömningen i rekryteringsprocessen.Vill du veta mer om Orust kommun som arbetsgivare och de förmåner vi erbjuder kan du läsa mer på vår webb:Orust.se Vi undanber oss vänligen men bestämt direktkontakt med bemannings- och rekryteringsföretag samt försäljare av ytterligare jobbannonser.

KARLSBORGS KOMMUN

Är du kock och trivs i en varierad roll där du får använda både din yrkesskicklighet och din förmåga att planera och samordna? Då kan tjänsten som kock i vår resurspool vara något för dig. Arbetsplatsen Samhällsbyggnadsförvaltningen har en verksamhet med en stor spännvidd innehållande enheterna gata/park, vatten- och avlopp, plan- och bygg, fastighet, kost samt lokalvård och tillhörande administrativa tjänster. Inom kostverksamheten har vi ansvar för flera olika kök i kommunen, allt från skolkök till äldreomsorgskök. Den här tjänsten är placerad inom resurspoolen, vilket innebär att du kan bemanna alla köken utifrån vakanser och behov. Vi lagar all mat så långt det är möjligt från grunden, bakar eget bröd samt jobbar för att använda så mycket närodlat och svenska produkter som möjligt, liksom att sänka matsvinn och Co2e. Arbetsuppgifter Som kock i resurspoolen arbetar du i flera av våra kök och täcker upp vid både planerade och akuta vakanser. Arbetet innebär tjänstgöring såväl vardagar som helger. Dina huvudsakliga arbetsuppgifter består av matlagning, specialkost- och dietmatlagning, livsmedelshantering samt daglig produktionsplanering. Du medverkar även i planering, utveckling och uppföljning av verksamheten för att säkerställa en välfungerande måltidsservice. I rollen ingår dessutom ansvar för den dagliga bemanningen av vikarier samt planering och samordning av resurspoolens arbete. Vid behov förekommer arbetsledande uppgifter.   Kvalifikationer Vi söker dig som har kockutbildning på gymnasienivå eller annan utbildning och erfarenhet som arbetsgivaren bedömer som likvärdig. Du har dokumenterad erfarenhet av arbete i storkök eller restaurangkök och det är meriterande om du har kunskap om dietmatlagning och HACCP. Du har god datorvana eftersom arbetet innefattar hantering av beställningar, bemanningsplanering och arbete i olika digitala system. Erfarenhet av arbetsledning eller samordnande uppgifter är meriterande. Som person har du ett genuint intresse för mat och måltider. Du är flexibel, serviceinriktad och trivs i en roll där arbetsdagarna varierar och där du snabbt behöver kunna anpassa dig till nya arbetsplatser och situationer. Du har god samarbetsförmåga samtidigt som du kan arbeta självständigt och ta ansvar för dina arbetsuppgifter. Du har goda kunskaper i svenska, både i tal och skrift. Det är en förutsättning för att du ska kunna följa köksinstruktioner och HACCP-planer samt kommunicera med kollegor, kunder och andra samarbetspartners. Du bör har erfarenhet av att planera, samordna eller arbetsleda verksamhet och känner dig trygg i att fatta beslut i det dagliga arbetet. Bra att veta Som anställd i Karlsborgs kommun har du förmåner som bidrar till både trygghet och balans i vardagen. Du får bland annat betald semester redan från första anställningsåret och en individuell lönesättning. Vi erbjuder även flera möjligheter till återhämtning och hälsa. Du har tillgång till ett brett friskvårdsutbud med exempelvis gratis motionssim och vattengympa. Beroende på vad som passar dig och verksamheten bäst kan du välja mellan friskvårdsbidrag eller friskvårdstimme, och det finns även möjlighet till kostnadsfri massage. Läs gärna mer om våra förmåner på vår hemsida.  Karlsborgs kommun använder sig av rekryteringsverktyget Varbi för att hantera ansökningar, vilket också är ett led i att kvalitetssäkra vår rekryteringsprocess. Du söker jobbet genom länken i annonsen.  Du som funderar på att söka tjänsten är varmt välkommen att höra av dig till oss, men vi undanber oss kontakt från försäljnings- och rekryteringsbolag.  Vid önskan om facklig kontakt, finns kontaktuppgifter på kommunens hemsida.  Karlsborgs kommun som arbetsgivare Karlsborgs kommun med sina ca 7 000 invånare hälsar dig välkommen till en fantastisk boendemiljö och rika rekreationsmöjligheter! Karlsborg är den lilla kommunen med det storslagna läget vid Vätterns strand. Det fantastiska landskapet, närheten till Tivedens skogar tillsammans med sjöarna och vattendragen ger Karlsborg dess alldeles unika prägel - En guldplats helt enkelt, vilket du kan ta del av via film här Hos arbetsgivaren Karlsborgs kommun är det viktigt att varje medarbetare kan känna stolthet över sin insats och sin verksamhet. Det tror vi bland annat skapas genom att ge alla möjlighet att utvecklas, lära nytt och medverka i förbättrings- och utvecklingsarbetet.  Det finns bra pendlingsmöjligheter till och från bl a Skövde, för dig som inte är redo att flytta hit än. Kommunen har ungefär 550 anställda. Kika gärna in och ta del av vår vardag på vårt Instagramkonto

Ps Partner AB

Vill du vara med och forma ett kök där kvalitet, hantverk och gemenskap står i centrum? Hopkoket är en mindre restaurang och ost- och delikatessbutik med inspiration från det franska bistroköket. Nu söker vi en 1:e kock som vill ta en central roll i köket tillsammans med vår kökschef. Hos oss är du både operativ kock och arbetsledare under ditt pass. Du är en drivande kraft i produktionen, säkerställer kvalitet i varje rätt och bidrar till att skapa ett kök som arbetar effektivt, strukturerat och med arbetsglädje. I rollen kommer du att: Laga mat och leda arbetet i köket under ditt pass Arbeta tillsammans med kökschefen kring meny, råvaror och arbetssätt Säkerställa kvalitet, tempo och struktur i service Bidra till god planering, svinnkontroll och food cost Skapa en positiv och professionell arbetsmiljö i köket Vi arbetar med få rätter, tydlig identitet och hög repeterbarhet i vår gastronomiska profil. Vi söker dig som: Har erfarenhet från restaurangkök Trivs i en operativ roll och gillar att ta ansvar Är strukturerad, lösningsorienterad och samarbetsinriktad Har intresse för franskinspirerad matlagning Hos oss får du en viktig roll i ett engagerat kollektiv där du, tillsammans med kökschefen, är med och utvecklar både kök och koncept. Tjänsten Heltid (ca 40 timmar/vecka) Schemalagd arbetstid dag/kväll varannan vecka Lön enligt överenskommelse och kollektivavtal Välkommen med din ansökan.