Bli en del av Sankt Jörgen Park Resort – och hjälp oss forma vår unika tolkning av den moderna Country Cluben. Hos oss checkar
gästen in till en livsstil där avkoppling och aktiviteter balanseras med matupplevelser och hotellnjuteri. Vår resort består bland
annat av hotell, konferens, spa, Pool Club, en energifylld Sports- & Health Club, golfbana och flertalet restauranger.
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Nu söker vi en Sommelier/Dryckesansvarig som älskar kombinationen av vin, mat, människor och riktigt bra service och som vill vara
mitt i den dagliga restaurangupplevelsen. Hos oss får du möjlighet att sätta din prägel på vår dryckesupplevelse samtidigt som du
är en självklar del av teamet i servisen. Vi söker dig som brinner för vin och dryck, men som framför allt älskar mötet med gästen
och att omsätta din kunskap till inspiration, rekommendationer och försäljning.
Du blir en del av ett skönt team med högt i tak, mycket skratt och härliga kollegor på en resort där mat och dryck är en viktig
del av helhetsupplevelsen.
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
OM ROLLEN
Som Sommelier / Dryckesansvarig har du ett särskilt ansvar för att utveckla vår vin- och dryckesupplevelse. Tillsammans med
ansvariga inom F&B arbetar du med vårt sortiment, våra vinlistor, dryckesrekommendationer och hur vi hela tiden kan skapa en ännu
bättre och mer säljande dryckesupplevelse för våra gäster.
Det här är samtidigt en tydligt operativ roll. Du arbetar aktivt i servisen och är närvarande på restauranggolvet – från
förberedelser och gästmöten till rekommendationer, försäljning och service.
Med din kunskap inspirerar du både gäster och kollegor och bidrar till att utveckla teamets kunskap inom vin, dryck och
rekommendationsförsäljning. Vid behov stöttar du även ansvarig ledare i den dagliga driften.
VI SÖKER DIG SOM
Är utbildad sommelier eller har motsvarande dokumenterad kunskap och erfarenhet inom vin och dryck
Har erfarenhet av servis och trivs allra bäst ute på restauranggolvet
Har en genuin passion för vin, mat, service och människor
Är trygg i att rekommendera och sälja dryck på ett personligt och inspirerande sätt
Brinner för försäljning och merförsäljning och ser det som en naturlig del av en riktigt bra gästupplevelse
Tycker om att dela med dig av din kunskap och inspirera kollegor
Är en lagspelare som gärna kliver in och stöttar där det behövs
Har ett öga för detaljer och vill vara med och utveckla både upplevelsen och affären
DINA HUVUDSAKLIGA UPPGIFTER
Arbeta aktivt och operativt i servisen
Ansvara för och utveckla vårt vin- och dryckesutbud tillsammans med ansvariga inom F&B
Utveckla vinlistor, dryckesrekommendationer och kombinationen mellan mat och dryck
Vara drivande i försäljning och merförsäljning av vin och övrig dryck
Skapa personliga rekommendationer och inspirera våra gäster att upptäcka nya smaker
Inspirera och utveckla teamets kunskap inom vin, dryck och rekommendationsförsäljning
Bidra till god lönsamhet genom ett kommersiellt tänk kring sortiment, prissättning, försäljning och svinn
Säkerställa en hög nivå på service, värdskap och gästupplevelse
Vid behov stötta ansvarig ledare och teamet i den operativa driften
Vara en ambassadör för Sankt Jörgen Parks värderingar, kultur och vision
Vi har flera F&B-enheter på resorten och är i ständig utveckling. Här finns därför stora möjligheter för dig som vill vara med och
påverka, utveckla vår dryckesupplevelse och skapa nya anledningar för våra gäster att komma tillbaka.
För oss handlar en riktigt bra sommelier inte bara om vad som finns i glaset utan om känslan, berättelsen, rekommendationen och
mötet med gästen.
Förmåner
Vår företagskultur är inget vi tar för givet utan vi har ett arbetssätt där du som personal har stort inflytande på var vi är på
väg och hur vi kommer dit. Vi är måna om att du mår bra och erbjuder därför både träning, rabatterade behandlingar, PT-lektioner,
övernattningar och besök på Sveriges bästa spahotell m.m.
Ansökan
Beskriv varför just du skulle passa för denna roll och lite om vad du gjort tidigare som matchar våra krav. Vänta inte med att
skicka in din ansökan, då intervjuer sker löpande. Vi lägger stor tyngd på personlig lämplighet.
Tjänsten är på 100% och arbetstiderna är varierande med betoning på kvällstid samt helg.