Restaurangchef till Hooks Herrgård

Efter 45 år på Hooks Herrgård kommer vår kollega Monika inom en snar framtid att gå i pension. Nu söker vi dig som vill ta över

stafettpinnen och leda vår restaurang vidare.

Som restaurangchef på Hooks Herrgård ansvarar du för att skapa minnesvärda upplevelser för våra hotell-, spa-, golf-, konferens-

och restauranggäster, samtidigt som du bygger en arbetsplats där medarbetarna trivs, utvecklas och presterar tillsammans.

För oss går gästupplevelse och medarbetarupplevelse hand i hand. Vi tror att engagerade medarbetare skapar fantastiska

gästupplevelser – och tillsammans är vi varumärket Hooks Herrgård.

Som restaurangchef ansvarar du för den dagliga driften av våra två restauranger och leder ett erfaret och engagerat team bestående

av cirka 16 heltidsanställda medarbetare samt flera återkommande extrapersonal. Du har även ansvar för vårt diskteam med fyra

medarbetare och spelar en viktig roll i att skapa en arbetsmiljö där människor trivs, utvecklas och presterar tillsammans.

Rollen är både operativ och strategisk, där ingen dag är den andra lik. Ena dagen välkomnar vi konferensgäster och golfgrupper,

nästa dag står vi värd för ett bröllop eller ett större företagsevent.

För att verksamheten ska fungera smidigt och hålla hög kvalitet krävs också struktur bakom kulisserna. Schemaläggning,

bemanningsplanering och koordinering av restaurangens bokningar är därför viktiga delar av rollen. Du säkerställer att vi har rätt

resurser på plats, samtidigt som du skapar förutsättningar för både god service och en hållbar arbetsmiljö.

Du ansvarar för att restaurangverksamheten når sina mål inom kvalitet, service, bemanning och lönsamhet. Du rapporterar till vår

Food & Beverage Manager Gregory Gosse, och tillsammans arbetar ni nära varandra med verksamhetens dagliga möjligheter och

utmaningar, samt den fortsatta utvecklingen av restaurangen och gästupplevelsen på Hooks Herrgård.

Vi tror att du leder genom närvaro, engagemang och tydlighet. Du tycker om att vara där det händer och ser värdet i att bygga

starka relationer med både gäster och kollegor.

Tjänsten utgår i huvudsak från arbete måndag–fredag dagtid. Kvällar, helger och arbete under högtidsdagar förekommer vid enstaka

tillfällen när verksamheten kräver det.

Vi ser samtidigt att du som ny restaurangchef behöver vara beredd att arbeta varierande tider under din första tid hos oss. Det

ger dig möjlighet att lära känna verksamheten, dina medarbetare och våra arbetssätt på bästa sätt.

På Hooks Herrgård blir du en del av ett familjärt företag med stark kultur, höga ambitioner och stort hjärta. Här får du möjlighet

att leda en välfungerande verksamhet tillsammans med engagerade kollegor och samtidigt vara med och forma nästa kapitel i Hooks

Herrgårds historia.

Hos oss får du även ta del av flera uppskattade personalförmåner, såsom friskvårdsbidrag, förmånliga priser på spa, golf och

restaurang, personalaktiviteter och goda möjligheter till vidare utveckling.

Tillsvidareanställning med inledande provanställning

Tillträde enligt överenskommelse