Vi söker en driven och engagerad restaurangchef som vill vara med och utveckla vår verksamhet och skapa en fantastisk upplevelse för både gäster och personal.
Som restaurangchef har du det övergripande ansvaret för den dagliga driften och arbetar nära både kök och servering för att säkerställa hög kvalitet, god service och ett starkt team.
Beläget vid kajkanten i charmiga Hönö Klåva i Göteborgs norra skärgård erbjuder Franses skärgårdspub en unik kombination av skärgårdsmiljö, vällagad mat, livemusik och avslappnad pubkänsla. Restaurangen ligger i ett gammalt vadbinderi där den rustika miljön och den marina känslan fortfarande lever kvar.
Med tre våningar och panoramautsikt över havet och närheten till Vinga fyr har Franses blivit en naturlig mötesplats för både lokalbor och besökare året runt. Här möts gäster av en varm och social atmosfär där god mat, dryck och gemenskap står i centrum.
Ansvara för den dagliga driften av restaurangen
Schemaläggning och personalplanering
Personalansvar inklusive rekrytering, introduktion och utveckling
Hantering av bokningar och gästrelationer
Säkerställa hög servicenivå och god arbetsmiljö
Arbeta mot budget och verksamhetsmål
Samordna drift mellan kök, bar och servis
Aktivt delta i den operativa verksamheten vid behov
Vi söker dig som
Har erfarenhet av restaurangbranschen och ledarskap
Är strukturerad och lösningsorienterad
Trivs i ett högt tempo och kan prioritera rätt
Har god social förmåga och är trygg i att leda personal
Är ansvarstagande och flexibel
Har erfarenhet av schemahantering och bokningssystem
Är van vid att arbeta med “frihet under ansvar”
Erfarenhet av budget- och resultatansvar
Kunskap inom arbetsrätt och personalfrågor
Erfarenhet av event eller större bokningar
En viktig roll med stort ansvar och möjlighet att påverka
Ett engagerat team och en positiv arbetsmiljö
Möjlighet att utvecklas inom företaget
Konkurrenskraftiga villkor enligt erfarenhet
Tjänst: Heltid - möjlighet till deltid vid behov
Start: Enligt överenskommelse
Lön: Enligt överenskommelse
familj@franses.nu
Vi ser fram emot att höra från dig!