Hitchhiker åpnet dørene i 2013 og var blant de første restaurantene i Norge med asiatisk street food på menyen. I dag finner du oss på Sentralen, midt i Oslo sentrum, hvor vi serverer smakfulle og fargerike retter inspirert av gatemat fra Asia – laget med gode råvarer og vår egen vri. Hos oss er stemningen uformell og sosial, og maten er laget for å deles og nytes sammen.
Hva vi ser etter
Vi ser etter en hovmester som trives tett på både gjester og kolleger, og som vet hva som skal til for å skape god flyt i en travel restaurant.
Som hovmester leder du serviceteamet og bidrar til at både gjester og medarbeidere får en god opplevelse. Du har blikk for detaljene, tar ansvar og skaper en atmosfære som gjør at gjestene ønsker å komme tilbake.
Arbeidsoppgaver
Lede og motivere serviceteamet gjennom service
Planlegge og koordinere den daglige serveringen
Sikre høy kvalitet på service og gjesteopplevelse
Følge opp, lære opp og utvikle medarbeidere
Samarbeide tett med kjøkkenet og øvrig ledelse
Være synlig og til stede for både gjester og medarbeidere
Håndtere tilbakemeldinger og finne gode løsninger
Egenskaper
Du setter gjester og medarbeidere først
Du er trygg, tydelig og motiverende som leder
Du er strukturert og beholder oversikten når tempoet øker
Du er positiv, utadvendt og løsningsorientert
Du tar initiativ og eierskap
Du bidrar til et godt og inkluderende arbeidsmiljø
Kvalifikasjoner
Erfaring som hovmester eller fra en lignende rolle
Erfaring med å lede eller følge opp medarbeidere
Stor interesse for mat, drikke og godt vertskap
Interesse for og kunnskap om vin er et stort pluss
Gode muntlige norsk-/skandinavisk- og engelskkunnskaper
Om arbeidsgiveren
Friends Hospitality Group har på kort tid blitt et av Norges største konsern innen restaurant- og uteliv. I dag eier og drifter vi 60 ulike serveringssteder i hele Norge. Våre steder omfatter alt fra nabolagsrestauranter og barer til store nattklubber og eventlokaler. Vårt mål er å levere fantastiske gjesteopplevelser, bevare det kulinariske mangfoldet i norsk serveringsbransje, og ikke minst å skape bransjens beste arbeidsplasser