ROLLENS SYFTE & FOKUS
Som Teamledare på Mackverket ansvarar du för att restaurangen drivs professionellt, effektivt och med hög kvalitet varje dag.
Du är en nyckelperson i verksamheten som kombinerar ledarskap med operativ närvaro och bidrar aktivt till att utveckla både teamet
och affären.
Du leder ett team på ca 6 personer och arbetar 90 % operativt i driften.
Ansvarsområden
Ta helhetsansvar för den dagliga driften
Coacha och utveckla teamet i service och arbetssätt
Säkerställa hög kvalitet och effektiv service
Schemalägga personal
Ansvara för inventering och inköp
Arbeta med uppföljning av resultat och prestation
Säkerställa att serveringstider hålls
Kvalitetsuppföljning
Ansvara för livsmedelssäkerhet
Säkerställa korrekt alkoholservering
Vara delaktig i rekrytering tillsammans med driftchef
LEDARSKAP & PROFIL
Vi söker en trygg, närvarande och resultatdriven ledare som trivs i en operativ roll.
Du:
Gillar att arbeta hands-on i restaurangen
Driver affären framåt med struktur och tydlighet
Är en förebild i service och arbetsmoral
Har förmågan att motivera och ställa krav
Skapar engagemang och lagkänsla
ERFARENHET & KOMPETENSKRAV
OBLIGATORISKT
Erfarenhet från ledande roll inom restaurang
Vana av schemaläggning, inventering och uppföljning
Flytande svenska i tal och skrift
MERITERANDE
Stark systemvana
Erfarenhet av resultatansvar
Erfarenhet av att arbeta aktivt med merförsäljning
Förmåga att utveckla affären operativt
ERBJUDANDE & KULTUR
Vi vill att våra medarbetare ska stanna länge, trivas och utvecklas tillsammans med oss.
Mackverket är ett familjedrivet företag med en kärlek för mackor, människor och kvarter. Det professionella köket är viktigt för
oss, nyckeln är noggrannheten! Här ska du få växa i din roll, ta ansvar och känna stolthet över ditt hantverk. Vi vill att alla,
oavsett roll, ska känna sig som stammisar. För oss är den familjära känslan lika viktig som det professionella köket.
Placering: Stockholm – Kungens Kurva, Söder eller City
Startdatum: 1 juni
Anställningsform: 100 %, 6 månaders provanställning enligt HRF
Välkommen med din ansökan redan idag!
Vi intervjuar löpande, så vänta inte med att skicka in din ansökan
Frågor kring rollen och processen
Nellie Lilja
Progressio, Extern rekryterare
nellie@progressioswe.se
www.progressioswe.se