Hovmästare

Nybrogatan 38 - en kvarterskrog

När vi tänker på en perfekt middag så ser vi ett bord belamrat med tallrikar och glas framför oss. Lite rödvin från huvudrätten, några glas med grappa, kaffekoppar. Efterrätter på väg in, huvudrätter på väg ut. Hög och stimmig stämning.

En riktigt bra kvarterskrog gör mer än serverar mat och dryck. Den är en knutpunkt i sitt närområde – en självklar ingrediens i en gryta som fortsätter att koka år efter år:

Huset den ligger i, gatorna som omger den, gästerna, personalen, lokalens historia, och historierna som ska berättas – när alla bitarna är på rätt plats skapas det där lilla extra, som är svårt att sätta ord på.

Med prestigelös service och stor flexibilitet vill vi skapa en prisvärd helhetsupplevelse i stimmig kvarterskrogsmiljö!

WE LOVE TO SERVE YOU

Vårt motto ”We love to serve you” är mycket enkelt och genomsyrar allt vi gör på våra krogar: Med prestigelös service och stor flexibilitet skapar vi en total restaurangupplevelse i stimmig miljö för alla typer av gäster.

Om tjänsten

Det är viktigt för oss att du trivs på jobbet med schyssta villkor. Har man inte roligt och trivs på jobbet gör man inte ett bra jobb, det är så vi tänker. Vi vill att vår personal ska växa och utvecklas med oss! För rätt person, som har en välrenommerad bakgrund inom vin, kan tjänsten också innebära ett vinansvar:

medverka i utformningen av vinlistan

inköpsansvar

logistikansvar

Vi ser framför oss att du är:

har flerårig erfarenhet av att leda arbetet i matsalen

har en fallenhet för visst administrativt arbete

kan hantera stress

är social, trevlig och utåtriktad

har vin & matkunskap och intresse

är problemlösare

har en förståelse för samspelet mellan kollegor i en matsal

har ett driv att hela tiden bli bättre

är en teamplayer

Dina ansvarsområden

beställningsansvar

personalansvar med viss schemaläggning

lära dig och ha kunskap om vår mat- och dryckesutbud

kassahantering

genomförande och uppföljning av rutiner

du rapporterar till restaurangchefen