OM ROLLEN
Som hovmästare på Lydmar är du en central del av upplevelsen för våra gäster och en självklar ledare på golvet. Du ansvarar för
den dagliga driften i restaurangen tillsammans med teamet och säkerställer att service, atmosfär och kvalitet alltid håller högsta
nivå.
Rollen innebär ett operativt ansvar där du arbetar nära både gäster och kollegor. Du leder servisteamet genom service, fördelar
arbetet under passen och ser till att varje detalj sitter — från första välkomnandet och genom hela gästupplevelsen. Hos oss
handlar service om personlighet och närvaro där genuinitet och känsla är lika viktigt som precision.
Du arbetar aktivt med bokningar, gästflöden, schemaläggning och den dagliga planeringen samt bidrar till att skapa en arbetsmiljö
där människor trivs, utvecklas och presterar tillsammans. Tempot är stundtals högt och därför söker vi dig som är trygg i
ledarrollen, lösningsorienterad och van vid att prioritera snabbt utan att tappa fokus på gästen.
Arbetstiderna varierar och inkluderar dagar, kvällar och helger.
I rollen ingår bland annat att:
Ansvara för den dagliga driften i restaurangen
Ha överblick över bokningar och gästflöden
Leda och stötta servisteamet under service
Säkerställa hög kvalitet och personlig service i alla delar av gästupplevelsen
Arbeta med schemaläggning och enklare administrativa uppgifter
Introducera, utbilda och utveckla medarbetare
Samarbeta nära övriga avdelningar inom hotellet
Aktivt bidra till restaurangens utveckling och lönsamhet
Säkerställa att rutiner, policys och arbetsmiljö efterlevs
VEM ÄR DU?
Vi söker dig som älskar service och drivs av att skapa minnesvärda upplevelser för både gäster och kollegor. Du är närvarande,
professionell och har ett naturligt sätt att leda människor med värme och tydlighet.
Du har ett genuint intresse för mat, dryck och människor, och trivs i en miljö där ingen dag är den andra lik.
Vi tror att du:
Är positiv, prestigelös och lösningsorienterad
Har minst 3 års erfarenhet från en liknande roll inom restaurang eller hotell
Är en trygg ledare med erfarenhet av att coacha team i drift
Har god förståelse för service, gästbemötande och kvalitet
Har intresse och kunskap inom mat och dryck
Talar och skriver svenska och engelska obehindrat
Tidigare erfarenhet från internationella miljöer är meriterande
Sommelier- eller dryckesutbildning är meriterande
VI ERBJUDER
En kreativ och inspirerande arbetsplats i hjärtat av Stockholm
Möjlighet att vara en del av ett personligt hotell med stark identitet och hög ambitionsnivå
Ett sammansvetsat team med passion för service, mat, dryck och musik
En dynamisk arbetsmiljö där idéer och initiativ uppmuntras
Tillträde och lön enligt överenskommelse
Urval och intervjuer sker löpande och tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdag 15/6. Vi utför
bakgrundskontroller som en del av rekryteringsprocessen.