Kock till Svea Artilleri

Stockholm – vår huvudstad med miljoner drömmar, förväntningar och ambitioner. Vi jobbar för alla som lever här idag och i framtiden. Nu söker vi dig som vill tänka stort, nytt och annorlunda med oss – för stockholmarna. Bromma stadsdelsförvaltning erbjuder dig en arbetsplats där dina insatser verkligen kan göra skillnad och bidrar till samhällsnyttan i en växande stadsdel. Här är aktivt medarbetarskap och tydligt ledarskap grunden för en utvecklande verksamhet. Välkommen till oss Område 1 består av 11 förskolor i Ulvsunda, Traneberg, Johannesfred, Minneberg, Mariehäll och Bällsta. Din närmaste chef kommer att vara områdets administrativa chef men du har även ett samarbete med den biträdande rektorn på förskolan. I stadsdelen finns även en måltidsstrateg som arbetar med alla kockar i stadsdelen. Ulvsunda slottsväg 22 består av fyra avdelningar med en avdelning som har uteverksamhet, vilket innebär att du vissa dagar lagar mat som de tar med sig på utflykt. Du lagar även mat till den närliggande förskolan Ulvsunda slottsväg 19 som består av två avdelningar. Vi söker nu en engagerad och kunnig kock till förskolan Ulvsunda slottsväg 22. Är du en trygg och positiv kock som tycker om att bygga relationer med kollegor och barn? Då hoppas vi att du vill komma och arbeta tillsammans med oss! Vi erbjuder dator i arbetet friskvårdsbidrag pedagogiska måltider arbetskläder  möjlighet att utvecklas i ditt arbete genom kollegialt lärande med områdets andra kockar och ekonomibiträden Läs mer om våra förmåner här.  Din roll Vi söker dig som har stort intresse av och mycket kunskap om att laga god och näringsriktig mat från grunden till barn och medarbetare i förskolan, i dagsläget ca 100 barn och 22 vuxna. Du ska tycka om att ta ansvar, ha teamkänsla och uppskatta ett gott samarbete.  Som kock är du en nyckelperson inom verksamheten och kvalitetssäkrar att maten är av hög kvalitet och likvärdig för alla barn. De sex olika pusselbitarna i Livsmedelsverkets måltidsmodell ligger till grund för hur vi arbetar kring mat och måltider. Stadens mål är att förskolorna ska minska konsumtionen av kött och charkprodukter och arbeta aktivt med att utöka utbudet av vegetariska rätter samt ekologiska livsmedel. I dina arbetsuppgifter ingår det att planera och laga näringsriktig mat enligt Livsmedelsverkets rekommendationer samt Bromma stadsdelsförvaltnings matstrategi.  Du kommer att laga frukost, lunch och mellanmål till barn och vuxna. Du förväntas planera dina matsedlar tillsammans med områdets övriga kockar och lägga dem digitalt på vår plattform för vårdnadshavare. Att diska, plocka upp matvaror, hålla ordning i köket och rengöra arbetsytor och golv ingår i arbetet. Du ansvarar för livsmedelshygien och egenkontroll och har även ansvar för att göra livsmedelsbeställningar digitalt enligt stadens inköpsrutin. Du arbetar säsongsbetonat när det gäller inköp och följer områdets budgetramar. Du samarbetar med övriga kockar i området där vi tillsammans driver utvecklingsarbete kring mat och måltider. I uppdraget ingår det att aktivt vara delaktig i vad som händer på förskolan.    Din kompetens och erfarenhet Du har examen från restaurang- och livsmedelsprogrammet eller annan motsvarande utbildning samt en utbildning som omfattar hantering och tillagning av livsmedel, livsmedelshygien, specialkost och planering av måltider, till exempel HACCP. Som kock hos oss behöver du ha en bred kunskap om olika födoämnesallergier, vilket är viktigt för att kunna tillaga den specialkost som behövs. Du har goda kunskaper i vegetarisk-, klimatsmart- och ekologisk kosthållning. Erfarenhet krävs. Erfarenhet av arbete som kock, gärna från kök där du lagat och serverat mat till barn. Kunskaper om att tillreda specialkost. Erfarenhet av planering, beställning, budget och egenkontroll. Digital kompetens krävs samt goda kunskaper i svenska språket genom tal och skrift. Du förväntas kunna presentera maten och ditt arbete i köket via sociala medier. I din yrkesroll är du engagerad, professionell, nytänkande och kommunikativ. Du behöver ha förmågan att kommunicera och välkomna barnens nyfikenhet i vad som händer i köket samt kommunicera och skapa goda relationer med vårdnadshavarna. Du är också ansvarstagande och strukturerad med god förmåga att planera och prioritera ditt arbete på ett effektivt sätt. Du samarbetar väl med övrig personal och deltar aktivt i utvecklingsarbeten på förskolan och ihop med områdets övriga kockar. Du är: Matkunnig-kan planera och laga näringsriktig, god och varierad mat. Kreativ-för att skapa nyfikenhet och locka barn att utforska maten. Flexibel-antalet barn kan variera, aktiviteter kan påverka mattider och maträtter. Social- du möter barn, vårdnadshavare samt personal.  Samarbetsvillig- du ingår i förskolans team runt barnen. Vi kommer att lägga stor vikt vid de personliga egenskaperna. Övrigt Stockholms stad arbetar med kompetensbaserad rekrytering som syftar till att se till varje persons kompetens och därmed motverka diskriminering. Inför eventuell intervju medtag svensk/EU EES ID-handling eller pass samt relevanta originalhandlingar för tjänsten, utbildningsbevis/examensbevis, ev. utfärdad legitimation för yrket, intyg eller arbetstillstånd. För att få arbeta inom våra förskolor måste du uppvisa ett utdrag från Polisens belastnings- och misstankeregister. Utdraget beställer du själv och ska inte vara äldre än 6 månader från utfärdande datum.

Vill du vara en del av vårt team på Smådalarö Gård Hotell & Spa, en av Sveriges största hotelldestinationer i Stockholms vackra skärgård? Vi söker nu kockar och kallskänkor som älskar att skapa enastående mat- och dryckesupplevelser för våra gäster. Hos oss kan du njuta av en bekymmersfri tillvaro och få möjlighet att utvecklas i en varm och personlig miljö. Om rollen Vi söker dig som brinner för kvalitet och utveckling inom matlagning och som vill ge våra gäster en smakupplevelse utöver det vanliga! Hotellet och våra medarbetare har vunnit flera priser och vi tummar inte på kvaliteten eller utvecklingen av vårt utbud. Du kommer att få bidra med kreativa menyförslag och lösningar som hela tiden förfinar vår produkt. Vi jobbar med kvalitativa råvaror, närproducerat och har en kryddträdgård vi använder dagligen. Din profil Vi ser gärna att du har dokumenterad erfarenhet som kock eller kallskänka samt att du är utbildad inom området. Som person är du social, flexibel och trivs i en miljö där det är mycket att göra. Du är lösningsorienterad och har förmågan att se både helheten och detaljerna. Du är ödmjuk och lyhörd för gästernas behov och är en lagspelare som vill skapa en oförglömlig vistelse för våra gäster. Körkort och tillgång till bil är ett plus, men inte avgörande. Meriterande är om du har erfarenhet av egenkontroller, miljö och hälsa. Vi erbjuder dig · En arbetsplats med flexibla arbetstider och ett gott samarbete · Ett värderingsstyrt företag där vi aktivt arbetar med ledarskap på alla nivåer · Möjlighet till personlig utveckling genom utbildningar och möjlighet att byta tjänst inom företaget · En trygg arbetsgivare med kollektivavtal och förmåner för alla anställda · Friskvårdsbidrag samt att vi erbjuder våra tillsvidareanställda subventionerad massage på arbetsplatsen varannan vecka och förmånliga rabatter på våra hotelldestinationer. Ansökan Tjänsten är på heltid (40 timmar/vecka) och är en tillsvidareanställning med tillträde enligt överenskommelse. Vi behandlar ansökningar löpande och tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdag som är 30 augusti. Har du frågor om tjänsten är du välkommen att kontakta vår Köksmästare Claes Hasselhuhn på Claes.hasselhuhn@sabis.se