Är du en köksmästare som gillar att bygga OCH förvalta?
På uppdrag av vår kund söker vi på Four Service nu en köksmästare till en spännande nyöppning i centrala Stockholm. Restaurangen öppnar i oktober, men din resa börjar redan i början av september.
Det här är en möjlighet för dig som vill vara med från start och sätta prägel på något nytt - där menyer, arbetssätt, inköp och detaljer formas innan dörrarna öppnas för gästerna.
Bakom satsningen står ett väletablerat restaurangföretag med befintliga verksamheter och gedigen erfarenhet av krogdrift. Under din första tid kommer du arbeta i en av deras befintliga restauranger - både för att komma in i verksamheten och samtidigt vara med och finslipa konceptet inför öppningen.
Om rollen
Som köksmästare arbetar du operativt i verksamheten och är en naturlig ledare i köket. Du är med där det händer - i matlagningen, arbetsledningen och i luckan under service - samtidigt som tid för administration planeras in före och efter drift.Menyarbete och konceptutveckling inför öppning
Inköp och planering
Operativ drift och serviceledning
Arbetsledning och utveckling av köksteamet
Kvalitet, struktur och daglig uppföljning
Vi tror att du…Har erfarenhet som köksmästare eller annan ledande roll i restaurangkök
Känner dig trygg inom fisk- och skaldjur - restaurangen har ett tydligt fokus inom det segmentet
Trivs i driften och gillar att leda genom att vara närvarande
Är nyfiken, engagerad och ser värdet i att bygga långsiktigt
Har förmågan att kombinera struktur med energi och tempo
Det här får duMöjlighet att vara med från start i en ny restaurangsatsning
Ett etablerat och stabilt företag i ryggen
Operativt ledarskap med stort inflytande
God balans - inga sena kvällar eller nattpass
Arbete ungefär varannan helg
Stora utvecklings- och karriärmöjligheter för rätt person
Lön enligt överenskommelse
Start: Början av September
Placering: Centrala Stockholm
Omfattning: Heltid
Låter detta som rätt nästa steg för dig? Skicka in din ansökan redan idag till jobba@fourservice.se - urval sker löpande och intervjuer hålls uppe på vårt kontor precis bredvid Avicii Arena. Har du några frågor är du välkommen att ringa oss på 08-578 578 00.
Four Service har sedan 1989 varit en del av Sveriges blomstrande restaurangscen. Vi hjälper restauranger av alla dessa slag och i landets alla hörn med rekrytering och bemanning av kvalitetspersonal. Alltid öppet kontor, alltid tillgängliga. Läs mer på www.fourservice.se