Restaurangchef till Pinchos Hammarby Sjöstad

JUST NU SÖKER VI KÖKSMÄSTARE Hos oss på Pinchos lever och utvecklas våra värderingar och vårt engagemang i varje medarbetare. Därför är det viktigt att hitta fina människor som passar in i just vår kultur och i vår restaurangmiljö för när alla trivs och mår bra så fungerar även jobbet bättre!  Är du vår nya köksmästare? Du blir en del av ett härligt team som med kompetens, högt tempo och ett glatt humör bidrar till att restaurangen bjuder på positiva mat- och gästupplevelser varje dag. Du jobbar nära restaurangchefen och bidrar till restaurangens utveckling.   Som köksmästare ansvarar du för att Pinchos koncept efterlevs i köket. I din roll säkerställer du även ex implementering av nya rätter, varuflöde, egenkontroll samt månatlig inventering. Du kommer att ha en viktig roll och ditt engagemang är en avgörande pusselbit för att stärka hela kedjans utveckling framåt.  Vilka är vi? På Pinchos tror vi på att leverera en WOW-upplevelse både till våra gäster men också till våra anställda. Vi uppmuntrar alla anställda att vara sig själva, och att just din unika personlighet tillsammans med alla andras är det som utgör Pinchos personlighet! * VI KAN ERBJUDER DIG * En rolig arbetsplats med härliga kollegor * Ett innovativt koncept i ett snabbt växande bolag * Goda utvecklingsmöjligheter inom kedjan * Fina utbildningsmöjligheter * En tillsvidareanställning med fast jobb och fina förmåner FÖR ATT PASSAR BRA HOS OSS TROR VI ATT DU  * Har relevant utbildning samt flerårig yrkeserfarenhet inom restaurangkök * Är trygg i rollen som köksmästare * Vill vara med och utveckla Pinchoskedjan in i framtiden * Är noggrann och strukturerad * Har ett eget driv, initiativförmåga och gillar att jobba i ett högt tempo * Har erfarenhet av att jobba med koncept Låter det som något för dig? Skynda dig att söka!

JUST NU SÖKER VI KÖKSMÄSTARE Pinchos är ett restaurangkoncept baserat på en svensk originalidé från Göteborg 2012. Huvudkontoret är tillika etablerat i Göteborg. Förutom att erbjuda ett brett, varierat utbud av smårätter i lokaler med extravagant dekor utmärker sig Pinchos också genom att vara världens första app-restaurang. Sedan starten har våra gäster tagit både oss, vår app och vår mat till sina hjärtan. 2014 öppnades konceptet upp för franchisetagare och 2017 startades en internationell etablering. I dagsläget har kedjan 71 restauranger och expanderar stadigt. Om tjänsten Är du vår nya köksmästare? Du blir en del av ett härligt team som med kompetens, högt tempo och ett glatt humör bidrar till att restaurangen bjuder på positiva mat- och gästupplevelser varje dag. Du jobbar nära restaurangchefen och bidrar till förbättring och utveckling i restaurangen och ansvarar för att Pinchos riktlinjer och policies används och efterlevs i köket.  Som köksmästare säkrar du upp konceptet och ansvarar för kökets prestation i förhållande till uppsatta mål. Du coachar och utbildar och är ansvarig för kökets rutiner. Du ansvarar för personalplanering och rekrytering till köket och du arbetar tätt med restaurangchefen för att uppnå ekonomiska mål och kvalitetsmål.  Du ansvarar för varuflödet, hygien och kvalitetssäkring samt kontrollerar och följer upp leveranser/följesedlar och säkrar att det stämmer överens med beställning. Du ansvarar för månatlig inventering och är väl insatt i interna system som Catalogen, kassa, bokning och app samt säkerställer att rutiner, checklistor och egenkontroll fungerar.  Du kommer att ha en viktig roll och ditt engagemang är en avgörande pusselbit för att stärka hela kedjans utveckling framåt. Tillsammans med kollegor säkerställer du bästa service, kvalitet och hygien mot våra gäster Vi söker dig som: * Har relevant utbildning samt flerårig yrkeserfarenhet inom restaurangkök * Är trygg i rollen som köksmästare * Vill vara med och utveckla Pinchoskedjan in i framtiden * Är noggrann och strukturerad * Har ett eget driv, initiativförmåga och gillar att jobba i ett högt tempo * Har erfarenhet av att jobba med koncept Vi erbjuder dig: * En rolig arbetsplats med härliga kollegor * Ett innovativt koncept i ett snabbt växande bolag * Fina utbildningsmöjligheter * Friskvårdsbidrag, våra anställd skall må bra för att kunna jobba bra! Låter det som något för dig? Skynda dig att söka. Tillsammans skapar vi festen!