VICTOR søker en dyktig sommelier til en fast stilling på 100 prosent.
Vin er en viktig del av opplevelsen hos oss. Vi ønsker oss en sommelier som liker å være tett på gjestene, som kan formidle vin på en ujålete måte, og som forstår at god service også handler om trygg veiledning og godt salg.
Stillingen innebærer aktivt arbeid i restauranten, rådgivning og salg av vin, utvikling av vinkart og vinpakker, oppfølging av vinkjeller og opplæring av resten av teamet. Du vil også få mulighet til å påvirke innkjøp, arrangementer, vinsmakinger og den videre utviklingen av vinprofilen vår.
For den rette personen kan stillingen utvides med større ansvar. Det kan være aktuelt med ansvar for vinavdelingen, personaloppfølging eller en mer sentral rolle i den daglige driften.
Vi ser etter deg som:
Har fullført sommelierutdannelse
Gjerne har noen års erfaring fra restaurant
Er trygg i møte med gjester og god til å formidle kunnskap
Kombinerer faglig interesse med kommersiell forståelse
Arbeider strukturert og tar ansvar
Trives med høyt tempo og tett samarbeid mellom kjøkken og service
VICTOR er en moderne restaurant på Brygga i Tønsberg, med mat fra grillen, gode råvarer, et ambisiøst vinkart og varmt vertskap. Vi har både faste lokale gjester, selskaper, arrangementer og en travel sommersesong.
Arbeidstiden vil normalt være fra klokken 14.00 til 22.00 på ukedager og i helger, etter vaktplan.
Vi tilbyr gode lønnsvilkår og betingelser til rett person, stor påvirkningsmulighet og rom for å utvikle både stillingen og vinprofilen sammen med oss.
Send oss en kort søknad og CV. Du er også velkommen til å ta kontakt for en uformell prat dersom du vil vite mer om stillingen.