Segundo de Cocina

Wetaca

WETACA Queremos convertirnos en un movimiento de gente que quiere vivir bien en todos los sentidos. Vivir sin tiempo lleva a muchas personas a tener que elegir entre comer comer rico y comer sano o a priorizar la rapidez, dejando en un segundo plano la calidad y sabor de lo que comen. Por eso en Wetaca cocinamos para que comas lo que te gustaría cocinar, para que comer sea un sinónimo de disfrute, bienestar y tranquilidad. Somos una suscripción de tápers a domicilio - cocinamos con ingredientes naturales (sin aditivos ni conservantes, cocinado todo desde cero) la comida real, variada y rica para que cuando nuestros clientes no puedan (o no sepan, ¡o no quieran!) cocinar, reciban los tápers adaptados a ellos. Nuestro objetivo es que confíen en nosotros y nos deleguen el preparar su comida, que sepan que We Take Care, que nosotros nos encargamos de todo. Buscamos a un Ayudante de Cocina para incorporarse en nuestro equipo de cocina. ¿QUÉ HARÁS? * Colaborarás en la preparación de otros platos según las necesidades de la organización. * Prepararás una variedad de caldos y bases siguiendo las recetas establecidas. * Garantizarás la eficiencia en la producción. * Contribuirás a la gestión adecuada de existencias y control de inventario. * Mantendrás y seguirás los altos estándares de higiene y seguridad alimentaria en todo momento. ¿QUIÉN ERES? * Tienes experiencia previa demostrable de 2 años. * Posees conocimiento de técnicas de cocina básicas y habilidades culinarias. * Tienes capacidad para trabajar en un entorno dinámico y con orientación a la calidad. * Eres una persona que presta atención a los detalles. * Eres una persona con capacidad para trabajar en equipo. ¿CÓMO ESTARÁS? * Trabajarás en nuestras cocinas en Calle de la Resina 34, Villaverde Alto, Madrid. * Tendrás un salario bruto anual según convenio. * Trabajarás en turno fijo de lunes a viernes.

Wetaca

WETACA En Wetaca queremos convertirnos en un movimiento de gente que quiere vivir bien en todos los sentidos. Vivir sin tiempo lleva a muchas personas a tener que elegir entre comer comer rico y comer sano o a priorizar la rapidez, dejando en un segundo plano la calidad y sabor de lo que comen. Por eso en Wetaca cocinamos para que comas lo que te gustaría cocinar, para que comer sea un sinónimo de disfrute, bienestar y tranquilidad. Somos una suscripción de tápers a domicilio - cocinamos con ingredientes naturales (sin aditivos ni conservantes, cocinado todo desde cero) la comida real, variada y rica para que cuando nuestros clientes no puedan (o no sepan, ¡o no quieran!) cocinar, reciban los tápers adaptados a ellos. Nuestro objetivo es que confíen en nosotros y nos deleguen el preparar su comida, que sepan que We TAke CAre, que nosotros nos encargamos de todo. Buscamos a un Cocinero de partida. El área de cocina es esencial en Wetaca por ser la encargada de elaborar la materia prima que llega al cliente. Como cocinero de partida reportarás ante el 2º de cocina. ¿QUÉ HARÁS? . Elaboración de recetas bajo supervisión de los responsables del área. · Coordinación con el resto del equipo para la consecución de los objetivos globales. ¿QUIÉN ERES? · Tienes experiencia de 3-4 años como cocinero. · Eres una persona orientada a resultados. · Te gusta trabajar en equipo · Tienes buena capacidad de aprendizaje · Además, se valorará positivamente experiencia en colectividades y/o restaurantes de alta cocina. ¿CÓMO ESTARÁS? . Trabajarás presencialmente en las instalaciones ubicadas en Calle de la Resina 34, Villaverde Alto, Madrid. . Trabajarás de lunes a viernes en turno fijo de mañana o tarde.

Soho House

El lugar…  Soho House es un club privado para socios, diseñado para la comunidad creativa, conocido por organizar reuniones íntimas, celebraciones y eventos privados a medida, todos con un fuerte enfoque en la creatividad, el ambiente y el servicio personalizado. Fomentamos un entorno de trabajo colaborativo y dinámico, y siempre buscamos personas apasionadas que compartan nuestro compromiso con la hospitalidad excepcional y las experiencias memorables. El rol..  Como Commis chef de Partie en Soho house, tu función será asegurarte de que nuestros socios disfruten siempre de una experiencia gastronómica increíble. Te daremos una plataforma para colaborar con sencillez, amabilidad y pasión.  Colaborarás con el Chef de Partie para asegurarte de que las responsabilidades designadas siempre se completen correctamente y de manera oportuna de acuerdo con los estándares, políticas y procedimientos de nuestra empresa.    Principales responsabilidades...  *  Asistir a los chefs de todas las secciones de la cocina en la preparación y elaboración de platos, garantizando la consistencia y la atención al detalle.  * Seguir las recetas, el control de porciones y los estándares de presentación según las indicaciones del Jefe de Partida o el Segundo Chef.  * Mantener la limpieza y el orden de las áreas de preparación de alimentos, cumpliendo estrictamente con los procedimientos de higiene, seguridad alimentaria y alérgenos.  * Colaborar en la recepción y el almacenamiento de los pedidos, asegurando la rotación de existencias y el etiquetado correcto según las normas HACCP.  * Aprender y aplicar técnicas de cocina, incluyendo el manejo de cuchillos, salsas básicas, preparación de verduras y emplatado.  * Asegurar que la mise en place se complete de acuerdo con las necesidades del servicio y se comunique eficazmente al equipo.  * Asumir la responsabilidad de las tareas asignadas y completarlas dentro de los plazos y estándares acordados.  * Demostrar disposición para aprender y buscar activamente retroalimentación y capacitación de los chefs senior.  * Colaborar en las comidas del equipo, incluyendo la preparación y el servicio, asegurando la calidad y la satisfacción de las necesidades dietéticas.  Beneficios...  Comida de equipo preparada por nuestros chefs durante el turno  Membresía Soho Friends  50% de descuento para el equipo en comida y bebida, los 7 días de la semana  Tarifas de alojamiento para el equipo: cualquier habitación, cualquier casa, $100 por noche  Día libre por tu cumpleaños  Descuento en productos Cowshed y Soho Home (hasta un 20%)  Cookhouse & House Tonic: Nuestros programas Cookhouse & Tonic ofrecen capacitación, eventos y oportunidades únicas en gastronomía y bebidas para inspirar y educar.  Capacitación continua para tu desarrollo personal y profesional  Acceso exclusivo a nuestra plataforma de beneficios con cientos de descuentos en compras, membresías de gimnasio, vacaciones, seguros y mucho más.