Chef d'Equipe (H/F)

Sigma

Chef de Cuisine : Nous recrutons. Nous lançons actuellement un projet ambitieux sur les Champs-Élysées : Un members club privé nouvelle génération dédié à la longévité, au sport et au bien-être. Ouverture en septembre. Chef / Cheffe deCuisine — Nutrition, Bien-être & Longévité C'est un rôle où : → la cuisine est pensée comme un levier de performance, de plaisir et de longévité → chaque assiette est construite avec précision, autour de produits d'exception → la carte, courte et exigeante, reflète une vision nutritionnelle sans compromis sur le goût vous ne préparez pas simplement des plats, vous nourrissez une vision, chaque détail participe à l'univers SIGMA. Vos missions : → Concevoir et faire évoluer une carte courte, orientée nutrition & longévité : Plats haute densité nutritionnelle Options protéinées post-entraînement Snacking healthy & jus pressés Menus adaptés aux objectifs des membres Carte saisonnière, produits frais & circuits courts → Encadrer et former une petite équipe cuisine, gérer les plannings dans les normes les plus strictes → Établir les fiches recette de chaque plat → Garantir une exécution constante, rapide et soignée → Travailler en lien avec l'équipe sport & bien-être sur la cohérence nutritionnelle → Gérer les approvisionnements, les inventaires, la relation fournisseurs → Veiller aux normes d'hygiène et à l'excellence opérationnelle → Veiller à une parfaite exécution de la carte et des process en votre absence → Mise en place de process → Suivi impératif des marges et du food cost Vous intervenez dans un environnement haut de gamme, confidentiel et exigeant, auprès d'une clientèle attentive à ce qu'elle consomme autant qu'à la qualité de l'expérience. Profil recherché : → Expérience confirmée en tant que chef, sous chef ou second en restauration premium ou étoilé, hôtellerie 5* ou concept santé/nutrition → Excellente connaissances des codes du luxe → Sensibilité forte à la nutrition et au bien-être → Capacité à concevoir une carte courte, précise et évolutive → Leadership naturel et expérience en management d'équipe → Rigueur, capacité d'exécution des normes d'hygiène en permanence, sens du détail et posture professionnelle → Adaptabilité et excellente organisation Conditions : 26 avenue des Champs-Élysées, Paris 8e CDI cadre, temps plein Rémunération entre 3600 - 3750e brut Candidature : recrutement@sigmaclub.fr

Dadashi & Co i Skandinavien AB

Sous Chef – Chelas, Stockholm Are you an experienced chef who enjoys leading a team in a fast-paced kitchen? Do you want to join a growing restaurant focused on authentic Mexican cuisine and a great team culture? We'd love to hear from you. About Us Chelas is a busy Mexican restaurant in Stockholm serving authentic Mexican food with a modern touch. We pride ourselves on quality ingredients, excellent service, and creating a welcoming atmosphere for both guests and staff. Responsibilities Support the Head Chef and management in the daily operation of the kitchen. Lead kitchen service and ensure smooth operations. Organize daily prep and maintain high kitchen standards. Train, motivate, and support kitchen staff. Ensure food quality, hygiene, and HACCP compliance. Assist with menu development. Help manage ordering, inventory, and food cost control. Requirements Minimum 2–3 years of professional kitchen experience, preferably in a leadership role. Experience working in busy à la carte restaurants. Strong leadership and communication skills. Organized, reliable, and calm under pressure. Fluent in English. Spanish is a strong advantage. Experience with Mexican cuisine is a plus but not required What We Offer Full-time position. Competitive salary based on experience. Friendly, international work environment. Opportunities for professional growth. The chance to be part of one of Stockholm's exciting Mexican restaurants. Location: Stockholm, Sweden Please send your CV and a short introduction. Interviews will be held on an ongoing basis, and the position may be filled before the application deadline. ----------------------------------------------------------------- Är du en passionerad kock med erfarenhet av att leda ett team i ett högt tempo? Vill du vara en del av en växande restaurang med fokus på genuin mexikansk mat och en härlig arbetsmiljö? Då vill vi gärna höra från dig! Om oss Chelas är en välbesökt mexikansk restaurang i Stockholm som serverar autentisk mexikansk mat med moderna influenser. Vi arbetar med hög kvalitet, färska råvaror och ett starkt fokus på gästupplevelsen. Arbetsuppgifter Leda köket tillsammans med kökschef och restaurangledning. Ansvara för den dagliga driften under service. Planera och organisera förberedelser inför service. Handleda och utveckla kökspersonal. Säkerställa hög kvalitet, hygien och livsmedelssäkerhet (HACCP). Delta i menyutveckling och bidra med nya idéer. Hjälpa till med beställningar, lager och minimering av matsvinn. Vi söker dig som Har minst 2–3 års erfarenhet i en ledande roll eller som erfaren kock. Trivs i ett högt arbetstempo. Är en naturlig ledare med god samarbetsförmåga. Är organiserad, lösningsorienterad och ansvarstagande. Talar engelska. Spanska är meriterande. Erfarenhet av mexikansk mat är ett plus, men inget krav. Vi erbjuder Heltid. Konkurrenskraftig lön enligt erfarenhet. Ett engagerat och internationellt team. Möjlighet att utvecklas och växa tillsammans med restaurangen. En positiv arbetsmiljö där kvalitet och teamwork står i fokus. Placering: Stockholm Skicka CV och en kort presentation. Vi intervjuar löpande och tjänsten kan tillsättas innan sista ansökningsdag.

Funäsdalen Berg & Hotell Rörelse AB

At Fjällrestaurangen, we serve a variety of meals including a popular lunch buffet. As a chef, you will be responsible for preparing and presenting the buffet, ensuring it is always well-stocked and fresh. At our second restaurant Toppstugan, we serve an à la carte lunch menu featuring 7–9 dishes. The food is prepped in advance and cooked to order. We’re looking for someone who: Has experience working as a chef in a professional kitchen. You are a true team player who always puts the guest first and treats ingredients with care and respect. You thrive in a fast-paced environment and take pride in your work — because we do too. You’ll be part of a bigger picture where teamwork is key, and every role is equally important to our success. If you're humble, hardworking, and passionate about what you do, you might be just the person we’re looking for. We’d love to see you return for the winter season — and if everything goes well this summer, the opportunity will definitely be there. The position starts in mid-June and finich in end of September, 75%