Ausbildung zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik (w/m/d)

fairfood Freiburg

DEINE AUFGABEN Als Instandhalter:in sorgst du dafür, dass unsere Produktions- und Verpackungsanlagen zuverlässig laufen. Deine Rolle ist bewusst doppelt angelegt: Zu rund 40–50 % arbeitest du aktiv im Schichtbetrieb an den Produktionslinien mit, in der übrigen Zeit übernimmst du die Wartung und Instandhaltung unseres Maschinenparks. Du arbeitest eng mit Produktion, Schichtleitung und Qualitätssicherung zusammen, behebst Störungen schnell und entwickelst unsere Anlagen und Instandhaltungsprozesse kontinuierlich weiter. Wartung & Instandhaltung * Durchführung von Wartungs-, Inspektions- und Instandsetzungsarbeiten an Produktions- und Verpackungsanlagen * Eigenständige Fehlersuche und Störungsbehebung an mechanischen, pneumatischen, hydraulischen und elektrischen Komponenten * Reparatur- und Schweißarbeiten sowie Instandsetzung von Verschleiß- und Ersatzteilen * Mitarbeit an einer vorbeugenden, planbaren Instandhaltung (Wartungspläne) und Pflege der Wartungsdokumentation Produktion & Schichtbetrieb (ca. 40–50 %) * Mitarbeit im Produktionsbetrieb und Übernahme von Schichten an den Produktionslinien * Bedienung, Umrüstung und Überwachung der Anlagen im laufenden Betrieb * Sicherstellung eines reibungslosen Produktionsablaufs und schnelles Eingreifen bei technischen Störungen Technik & Optimierung * Mitwirkung bei Installation, Inbetriebnahme und Optimierung von Maschinen und Antriebstechnik * Unterstützung bei technischen Projekten, Umbauten und Anlagenerweiterungen * Identifikation von Schwachstellen und Vorschläge zur Steigerung von Anlagenverfügbarkeit und Effizienz Sicherheit, Hygiene & Standards * Einhaltung der Vorgaben aus HACCP, IFS Food und der betrieblichen Hygienestandards * Beachtung und aktive Mitgestaltung der Arbeitssicherheit im technischen Bereich * Sicherstellung von Sauberkeit, Ordnung und Hygienic Design im Verantwortungsbereich FAKTEN * Start: ab 01.08.2026 * Pensum: 80–100 % (davon ca. 40–50 % Mitarbeit im Schichtbetrieb) * Wartung und Instandhaltung unseres Maschinenparks * Enge Zusammenarbeit mit Produktion, Schichtleitung und Qualitätssicherung DEIN PROFIL * Abgeschlossene technische Ausbildung (z. B. Industriemechaniker:in, Mechatroniker:in, Elektroniker:in für Betriebstechnik o. Ä.) * Fundierte Kenntnisse in der Mechanik und Erfahrung im Schweißen * Kenntnisse in Elektrotechnik, Pneumatik, Hydraulik und Antriebstechnik * Verständnis für Lebensmittelsicherheit und Hygiene (HACCP, IFS) bzw. die Bereitschaft, sich einzuarbeiten * Bewusstsein für Arbeitssicherheit im täglichen Handeln * Bereitschaft zur Mitarbeit im Schichtbetrieb (ca. 40–50 % des Pensums) * Selbstständige, zuverlässige und lösungsorientierte Arbeitsweise mit Teamgeist und Hands-on-Mentalität Wünschenswerte Zusatzqualifikationen * Berufserfahrung in der Instandhaltung eines produzierenden (Lebensmittel-)Betriebs * Erfahrung im Arbeiten in zertifizierten Umgebungen (IFS Food, Bio) * Erfahrung mit SPS-gesteuerten Anlagen oder Schaltberechtigung * Gute Deutschkenntnisse WARUM WIR? * Eine abwechslungsreiche Rolle zwischen Produktion und Technik mit viel Eigenverantwortung * Die Möglichkeit, Anlagen und Instandhaltungsprozesse aktiv mitzugestalten statt nur zu verwalten * Eine sinnstiftende Tätigkeit in einem sozial und ökologisch ausgerichteten Unternehmen sowie einer zukunftsorientierten Branche * Ein geselliger Arbeitsplatz in Deutschlands sonnigster Stadt mit einem offenen und bunten Team * Kurze Entscheidungswege sowie eine offene Zusammenarbeit mit flachen Hierarchien * Faire Bezahlung, Mitarbeitendenrabatte und regelmäßige Team Events * Ein monatlicher 44 Euro Gutschein für Alnatura oder eine Hansefit Mitgliedschaft * Bezuschusstes Deutschlandticket * Die Möglichkeit ein eigenes Jobrad zu nutzen * Nüsse und Kaffee kostenfrei während der Arbeitszeit

Genuport Trade

GESTALTE MIT UNS DIE WELT DES GENUSSES – HEUTE UND MORGEN! * IFS Broker: Eigenständige Übernahme fortlaufender Dokumentationen aller für die IFS Zertifizierung der Firma Genuport und Tochterfirmen notwendigen Prozesse und Dokumente, Schulung von IFS Key Usern bezüglich der IFS Anforderungen, sowie Vorbereitung und Begleitung der IFS Audits * Betreuung und Weiterentwicklung des Qualitätsmanagementsystems * Unterstützung bei der Sicherstellung regulatorischer Anforderungen und Compliance-Vorgaben * Planung, Durchführung und Nachverfolgung von Qualitätsmaßnahmen sowie internen Audits * Bearbeitung von Abweichungen, Reklamationen und CAPA-Maßnahmen * Abteilungsübergreifende Zusammenarbeit zur kontinuierlichen Verbesserung von Prozessen und Produkten DAS MACHT DICH AUS * Abgeschlossenes Studium der Ökotrophologie, Lebensmitteltechnologie bzw. -chemie, oder eine abgeschlossene Ausbildung zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik oder eine vergleichbare Qualifikation * Mehrjährige Berufserfahrung in der Lebensmittelindustrie ist wünschenswert * Du bringst eine selbstständige und teamorientierte Arbeitsweise mit sowie ein hohes Maß an Engagement und Eigeninitiative * Strukturierte, eigenverantwortliche und lösungsorientierte Arbeitsweise * Gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift für den Kontakt zu Lieferanten  * Gute EDV-Kenntnisse (MS-Office, SAP-Kenntnisse von Vorteil) und Erfahrung im Umgang mit QM-Systemen (insbesondere IFS) runden dein Profil ab GUTE GRÜNDE FÜR GENUPORT * Gestaltungsspielraum. Wir bieten ein dynamisches und wachsendes Umfeld. * Weiterbildung und Entwicklung. Persönliche und berufliche Entwicklung sind fester Bestandteil unserer Kultur. Profitiere von unserem exklusiven Zugang zur Genuport Akademie. * Spannende Kunden. Unsere zu betreuenden Marken sprechen für sich. * Flache Organisationsstruktur. Bei uns gibt es flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege. * Betriebliche Altersvorsorge. Über das gesetzliche Maß hinaus sorgst du für dein Alter durch unseren Zuschuss zu Versicherung oder vermögenswirksamer Leistung vor. * Gleitzeitmodell. Wir bieten flexible Gleitzeit zur individuellen Arbeitszeitgestaltung. * 30 Urlaubstage plus. Bei uns gibt es 30 Tage Urlaub sowie zusätzlich freie Tage an Heiligabend und Silvester - darüber hinaus zu besonderen Anlässen Sonderurlaub. * Mitarbeitervergünstigungen. Bei uns bekommst du leckere Angebote aus unserem Sortiment und zusätzlich kostenfreie Naschis zum Ausprobieren! Zudem bieten wir weitere attraktive Angebote über die Plattform corporate benefits. * Gesundheit und Fitness. Ob frisches Obst oder eine Mitgliedschaft bei Egym Wellpass, wir unterstützen dich, um fit und gesund zu bleiben. * Mobilität. Sei nachhaltig mobil durch unser Bikeleasing Angebot oder durch unser bezuschusstes Jobticket (Deutschlandticket/ÖVPN). * Positives Betriebsklima. Gegenseitiger Respekt, Toleranz sowie Anerkennung, Wertschätzung und starker Teamgeist sind unsere Ansprüche.   JETZT BEWERBEN! Bitte bewerbe dich bevorzugt über unser Online-Formular durch Klicken auf den untenstehenden Button. Alternativ kannst du uns auch deine vollständigen Unterlagen (Lebenslauf, Zeugnisse) mit Angabe deines frühestmöglichen Eintrittstermins und deiner Gehaltsvorstellung an career@genuport.de zusenden. Jetzt bist du dran – wir freuen uns, dich kennenzulernen! Dein HR-Team

Zum Dorfkrug

DEINE AUFGABEN * Bedienung und Überwachung von Produktionsanlagen und Maschinen, für die Herstellung von Salatsaucen und Desserts * Durchführung einfacher Wartungs- und Reparaturarbeiten an den Produktionsanlagen * Umsetzung von sensorischen und chemischen Analysen im Rahmen der Qualitätssicherung DEIN PROFIL * Realschulabschluss * Handwerkliches Geschick und Begeisterung für Technik und Maschinen * Spaß am Umgang mit Lebensmitteln * Eigenmotivation, vielseitiges Interesse, Teamfähigkeit und Neugierde WIR BIETEN DIR * Praxisnahe Ausbildung in verschiedenen Produktionsbereichen * Dessert- und Salatsaucen-Herstellung und -Abfüllung, Molkereitechnik, Produktneuentwicklungen * Intensive Betreuung durch unsere Ausbilder mit langjähriger Berufserfahrung * Kollegiales Arbeitsumfeld mit fachlich breit aufgestellten Teams in Produktion und Technik * Umfassende Einarbeitung durch erfahrene Kollegen * Kostenfreie Verpflegung in der betriebseigenen Kantine * Ausbildungsvergütung:      1.030 Euro (1. Lj)                                            1.150 Euro (2. Lj)                                            1.300 Euro (3. Lj)                                            + Auslobung von Prämien, abhängig von schulischen Leistungen