Vill du leda Göteborgs piggaste frukostteam och ge våra gäster den bästa starten på dagen?
Mitt i hjärtat av Göteborg skapar vi en miljö som kombinerar modern komfort, smart design och personlig service. Här möts resenärer från hela världen för arbete, vila och upplevelser. Vi strävar alltid efter att göra varje vistelse enkel, smidig och minnesvärd.
På Hyatt Place Gothenburg Central & Blanche Brasserie & Bar, är vi stolta över att leverera service som är genuin, professionell och avslappnat självklar. Vi tror på att skapa en arbetsplats där engagemang, samarbete och utveckling står i centrum och där varje medarbetare bidrar till helheten.
Som Breakfast Manager har du en nyckelroll i att ge våra gäster den bästa starten på dagen. Du leder frukostverksamheten – från planering och bemanning - till kvalitet, service och produktutveckling. Du är en närvarande ledare i den dagliga driften.
Rollen kombinerar operativt arbete i kök & frukostmatsal, med personalansvar, uppföljning och utveckling av rutiner - i en miljö där tempot kan vara högt, men stämningen varm.
Dina huvudsakliga arbetsuppgifter
Leda, planera och schemalägga teamet samt hålla i daglig uppföljning
Säkerställa att frukostbuffén är komplett, fräsch och visuellt inbjudande enligt satta standarder och kontinuerligt utveckla dessa
Arbeta operativt i kök och service - vara närvarande för både gäster och medarbetare
Ansvara för beställningar, lagernivåer samt att inköp matchar beläggning och kostnadsmål
Hantera gästfeedback på ett professionellt och lösningsorienterat sätt
Introducera, träna och coacha nya och befintliga medarbetare i rutiner, service och säkerhet
Säkerställa att kök, frukostmatsal och serveringsytor är rena, organiserade och välkomnande
Följa upp och driva rutiner för hygien, egenkontroll och livsmedelssäkerhet (HACCP)
Vem är du?
Du har både kökserfarenhet och vana från matsalsarbete och brinner för att skapa minnesvärda frukostupplevelser. Du är serviceinriktad, inovativ och har ett kommersiellt tankesätt — du förstår både nyckeltal, kvalitet, det visuella uttrycket samt våra gästers behov.
Som ledare är du närvarande, tydlig och coachande; du motiverar teamet, följer upp resultat och hittar lösningar när det behövs. Du är strukturerad, prestigelös och behåller lugnet även i hög takt, och du trivs med att utveckla frukostens utbud, rutiner och arbetsprocesser.
Erfarenhet från kök, frukost-, restaurang- och/eller hotellverksamhet - i ledande roller
Goda kunskaper inom service och värdskap, med fokus på gästupplevelse
Erfarenhet av bemanning och arbetsledning
Mycket god känsla för kvalitet, hygien och livsmedelssäkerhet
Kommunikativ, lösningsorienterad och trygg i rollen som förebild för teamet
Goda kunskaper i svenska och engelska, både i tal och skrift
En trygg och inkluderande arbetsplats - med stark teamkänsla
Möjlighet till personlig och professionell utveckling inom HYATT och Gest Hotels
Coachande ledarskap och frihet under ansvar
Attraktiva förmåner med bonusprogram via HYATT och personalpriser på över 1400 hotell världen över
En internationell miljö med gäster och kollegor från hela världen
Samtal hålls löpande och tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdag.
Skicka din ansökan till: heidi.johansson@hyatt.com och märk den “Breakfast Manager”