Snabbfakta
🧑💼 Tjänst: Heltid 100 %, provanställning 6 månader
🕝 Arbetstider: Varierade arbetstider – dag, kväll och helg
⚖️ Fördelning: Ca 80 % operativt i köket, 20 % administrativt
📍 Plats: Öijaredsvägen 59, 448 92 Floda (bil krävs, ingen kollektivtrafik)
📝 Start: Enligt överenskommelse
👩💻 Ansökan: Löpande
Om Öijared Resort
Öijared Resort är Sveriges största golfanläggning, belägen i fantastisk natur utanför Göteborg – omgiven av skog, sjöar och vilt. Här finns hotell, restaurang, konferens och en relaxavdelning med bad och bastu.
Vi är ett engagerat team med stort hjärta och en familjär prägel, där korta beslutsvägar gör att du verkligen kan påverka. Hos oss får du sätta din prägel på ett kök där kvalitet, hållbarhet och passion är ledorden.
Rollen
I rollen ansvarar du för:
Daglig köksdrift och att leda arbetet i köket
Personalansvar för köks- och frukostteamet – schemaläggning enligt kollektivavtal och utveckling
Beställning av varor och inköp
Kökets ekonomi och resultat: budget, lager, svinn och inventering
Meny- och konceptutveckling tillsammans med restaurangchef och F&B Manager
Kvalitet, hygien och gästens helhetsupplevelse
Vem vi söker
Vi söker dig som är en trygg ledare och passionerad kock – du trivs lika bra med att coacha ditt team som att stå vid spisen, och du får dina medarbetare att växa.
Du behöver
Erfarenhet som kökschef eller souschef med personalansvar
Vana att leda kök och personal samt arbeta med köksekonomi, planering och struktur
Restaurang- och hygienutbildning
Körkort (bil krävs för att ta sig till arbetsplatsen)
Goda kunskaper i svenska
Det är ett plus om du
Har ett genuint råvaruintresse, gärna med koppling till skog, vilt och säsong
Har kunskap inom styckning
Har erfarenhet av säsongsbaserad verksamhet med varierande intensitet
Vi erbjuder
Ett engagerat team med stort hjärta och ett företag med familjär prägel
Mycket frihet under ansvar och stor möjlighet att påverka kökets utveckling
En unik miljö mitt i naturen
Generösa personalrabatter
Trygga anställningsvillkor och kollektivavtal
Så söker du
Fullfölj ansökan genom att svara på några korta frågor, bifoga ditt CV (inget personligt brev behövs) och dina kontaktuppgifter.
Rekryteringsprocessen
Telefonintervju
Referenser
Bakgrundskontroll
Intervju på plats hos arbetsgivaren
Svarstid: Vi svarar inom tre dagar.