Thon Hotel Fosnavåg og Skotholmen søker Hovmester

Vi søker kokker til både hel- og deltidsstillinger. Heltidsstillingene er på 100 %, mens deltidsstillingen utgjør 50 %. Vi har ledige stillinger for både frokost, lunsj og à la carte. Arbeidet vil være både på hotellet, og på vår fiskerestaurant, Skotholmen, som ligger på en holme utenfor hotellet. Arbeidsmiljø er viktig for oss, og dette er en perfekt stilling for deg som motiveres av å skape gode dager på jobb på tvers av avdelinger. Det vil også være dager hvor du alene får ansvar for mindre grupper eller kurs og konferanser. Thon Hotel Fosnavåg åpnet dørene i 2014, og har en fantastisk beliggenhet ute i havgapet på Sunnmøre. Vi har i perioden siden åpning vunnet flere priser for service og opplevelser, og jobber hver dag i lag med et fantastisk team og flotte samarbeidspartnere for å være det prefererte hotellet på Sunnmøre! Siden våren 2025 har vi også drevet restauranten på Skotholmen, en liten øy en kort båttur fra hotellkaia. På Skotholmen er det jovialt og elegant, uformelt og profesjonelt. Fersk mat fra havet, presentert og servert i ei sjøbud fra midten av 1800-tallet. Her smelter ny kokkekunst og moderne design sammen med historiske omgivelser fra ei tid der Skotholmen var handelssted og fiskevær. Ansvarsområder/arbeidsoppgaver:​ • Forberedelse og produksjon av frokost, lunsj, middag og selskapsservering • Planlegging og oppfølging av daglig arbeidsfordeling • Kvalitetssikring av produksjon • Varehåndtering og lagerkontroll • IK-mat • Generell gjestebehandling • Aktivt jobbe for å redusere matsvinn Har du kompetansen og egenskapene vi ser etter? Vi ser etter noen som:​ • Har fagbrev og/eller relevant erfaring • Har god kjennskap til IK-mat • Motiveres av å skape gode matopplevelser • Er fleksibel og løsningsorientert • Trives med høyt tempo og er serviceinnstilt • Er ansvarsfull • Har gode kommunikasjonsevner, både skriftlig og muntlig i norsk og engelsk Vi tilbyr:​ • Mye ansvar og muligheter til å påvirke din arbeidshverdag • En unik mulighet til å være med å bygge Fosnavåg som den nye matdestinasjonen på Sunnmøre • Et inkluderende og hyggelig arbeidsmiljø • Store muligheter for personlig og faglig utvikling innen en av Norges største hotellkjeder • Mulighet for kursing og utvikling av deg som ansatt • Gode ansattfordeler og rabatter gjennom Thon Hotels og Thon Gruppen

Vi søker servitører og bartendere som ekstrahjelper hos oss. Stillingen innebærer arbeid på ettermiddag, kveld og helg, med oppgaver både i servering under middager og banketter og i baren. Arbeidet vil variere mellom de ulike restaurantavdelingene på hotellet og Skotholmen, noe som gir bred og verdifull erfaring. Du vil rapportere til restaurantsjef, og tiltredelse skjer fortløpende. Thon Hotel Fosnavåg åpnet dørene i 2014, og har en fantastisk beliggenhet ute i havgapet på Sunnmøre. Vi har i perioden siden åpning vunnet flere priser for service og opplevelser, og jobber hver dag i lag med et fantastisk team og flotte samarbeidspartnere for å være det prefererte hotellet på Sunnmøre! Siden våren 2025 har vi også drevet restauranten på Skotholmen, en liten øy en kort båttur fra hotellkaia. På Skotholmen er det jovialt og elegant, uformelt og profesjonelt. Fersk mat fra havet, presentert og servert i ei sjøbud fra midten av 1800-tallet. Her smelter ny kokkekunst og moderne design sammen med historiske omgivelser fra ei tid der Skotholmen var handelssted og fiskevær. Ansvarsområder/arbeidsoppgaver:​ • Planlegging og gjennomføring av bar- og restaurantservering • Servering av kurs- og konferanselunsjer, à la carte og bankettmiddager • Skape en hyggelig atmosfære for våre gjester og yte best service • Diverse forefallende oppgaver i restaurant og bar Har du kompetansen og egenskapene vi ser etter? Vi ser etter noen som:​ • Har relevant erfaring innen serviceyrker • Har et tydelig service- og kvalitetsfokus • Trives i en hektisk arbeidshverdag • Har stor arbeidskapasitet og er tilpasningsdyktig • Er en initiativtaker • Har gode kommunikasjonsevner, både skriftlig og muntlig i norsk og engelsk • Grunnet alkoholservering må du være fylt 20 år Vi tilbyr:​ • En arbeidsplass med utvikling som kan inspirere • Mye ansvar og muligheten til å påvirke • Et stort fagmiljø innen mat og drikke