Kostchef

Vår kommun präglas av den välkända Gnosjöandan. Här finns entreprenörskap, hjälpsamhet och klurighet, som visar på att allt är möjligt. Familjeföretagandet finns i vårt DNA och barnen får testa att driva eget redan i skolan. På vår arbetsplats är kontaktvägarna korta, det finns en närhet som bara den lilla kommunen kan erbjuda. Vi erbjuder dig ett meningsfullt arbete på en spännande plats. Här finns möjlighet till utveckling och nya modiga idéer. Kostenheten i Gnosjö har drygt 30 medarbetare som arbetar i våra åtta tillagningskök och fem mottagningskök. Personalen och de olika köken är indelade i två olika team med teamledare som närmaste arbetsledare. Teamledarna bildar tillsammans med kostchef kostenhetens ledningsgrupp. Vi söker dig som är drivande, ser möjligheter istället för hinder och är flexibel. Hos oss har du möjlighet att utvecklas och påverka. Delaktighet för alla medarbetare är vår styrka i förändrings- och utvecklingsarbete. Ett led i vårt förändringsarbete som påverkar dina möjligheter är att vi ständigt rör oss mot en förbättrad kvalitet genom att höja ribban och nivån på medarbetarna. Förutom att arbeta med kvaliteten på maten strävar vi efter att i samarbete med skol- och omvårdnadspersonalen förbättra helhetsupplevelsen för våra gäster. På Rosendals vårdboende har vi ett av våra största tillagningskök som serverar omkring 900 måltider under vardagarna till de boende, för leverans till äldre boende i egna hem samt till Bäckaskolan 7–9 och gymnasieskolan GKC. Tillsammans med boendets personal arbetar vi för att utveckla upplevelsen på restaurang Rosen, exempelvis genom grillkvällar och andra temakvällar. Kostenheten i Gnosjö kommun har utsetts till Årets Hållbara Skolmatskommun två år i rad av White Guide Junior, vilket vi ser som ett erkännande för det arbete vi lägger ner och de värden som genereras för våra gäster och för kommunen. 1 plats(er). ARBETSUPPGIFTER Du kommer att arbeta som kock i storkök och vara en del av ett välfungerande team. Ditt arbete omfattar bland annat: • Planering och tillagning av måltider • Förberedelse och tillagning av salladsbuffén • Tillagning av specialkost • Beställning av varor • Utförande av egenkontroll • Säkerställande av att lagar och föreskrifter följs • Service och bemötande  Arbetet innefattar arbete två av sju helger och den genomsnittliga arbetsveckan är på 37 timmar. Som kock kommer du ha goda möjligheter att utvecklas inom kostenheten i Gnosjö kommun. Vi har ett aktivt utvecklings- och kvalitetsarbete med stort fokus på hållbarhet. Vi arbetar nära våra gäster i kostråd och utvecklar vårt yrkeskunnande gemensamt. KVALIFIKATIONER Vi ser att du har examen från gymnasieskolans hotell- och restaurangprogram/motsvarande formell utbildning och/eller erfarenhet som arbetsgivaren bedömer likvärdig. Du har ett brinnande intresse för matlagning, är kreativ och vill utveckla måltiderna och måltidsmiljön för våra gäster. Du är flexibel och ser möjligheter istället för hinder. Du är driftig, tar eget initiativ och är en bra lagspelare. Du sätter gästen i centrum och har en förmåga att organisera det dagliga arbetet. Du har B-körkort samt goda kunskaper i svenska i tal och skrift. Som person är du lugn, flexibel, självständig, kan fatta snabba beslut och driva arbetet framåt. I ditt arbete är du beredd att ta ansvar och leverera bra kvalitet i ett högt tempo. Mat och matlagning ligger dig varmt om hjärtat och du delar uppfattningen att måltiden är en viktig del av vardagen. Vi ser gärna att du har god och dokumenterad erfarenhet av arbete i storkök. Stor vikt läggs vid personlig lämplighet. Anställningsform: Tillsvidareanställning. Varaktighet: Tillsvidare, tillträde: Snarast eller enligt överenskommelse. Urval och intervjuer sker löpande under annonseringstiden. Som en del av rekryteringsprocessen begär vi in registerutdrag vid anställning som innebär arbete med barn, elever, äldre, personer med funktionsnedsättning samt ledande befattningar. I samband med anställning behöver du styrka ditt medborgarskap och din rätt att arbeta i Sverige. Här kan du läsa mer om oss https://www.gnosjo.se/ Går du i flyttankar och vill bli en del av Gnosjöandan? Läs mer här https://www.gnosjoandan.com/sv/leva-bo-och-arbeta/ Välkommen med din ansökan!

Vad erbjuder vi  - En möjlighet att arbeta på en stabil och bra arbetsplats med kollegor med högt fokus på att leverera och servera goda måltider.   - Som medarbetare hos oss är du vår viktigaste tillgång.  Ditt uppdrag - Kostenheten söker nu kockar som är engagerade och vill arbeta som timvikarier vid behov, exempelvis vid semester eller sjukdom. Vem är du - Är du intresserad av arbete i kök och brinner för att skapa måltider, då är detta jobbet för dig. - För detta uppdrag ser vi att du är bekväm med att arbeta i olika kök och grupper. -För detta uppdrag värderas personliga kompetenser högt. Formella kompetenskrav  Vi söker dig som har utbildning och/eller relevant erfarenhet från arbete inom kök samt kunskap inom livsmedelshygien. Digital identifikation med Bank ID Att du har B-körkort Meriterande Erfarenhet från att arbeta med kostdata programmet Matilda är meriterande men inget krav.  Anställningen  - Är behovs styrd, vilket innebär du blir insatt vid sjukdom eller planerade ledigheter osv. - Kock tjänsten är för närvarande placerad vid kostenheten inom samhällsbyggnadsförvaltning. Närmaste chef är Kostchef.  Ansökan   - Vi vet att en inkluderande arbetsplats är en hållbar arbetsplats. Olika bakgrunder, erfarenheter och egenskaper gör oss sammantaget helt enkelt bättre. Så vem du än är - varmt välkommen med din ansökan i form av personligt brev och cv. Urval och intervjuarbete kommer att ske löpande under ansökningsperioden och vi kan kalla till intervju innan sista ansökningsdatum. För att kvalitetssäkra rekryteringsprocessen, samt möjliggöra god kommunikation med våra sökande ber vi dig skicka in din ansökan digitalt via ansökningsknappen. Varmt välkommen med din ansökan! För att ta del av information kring bestämmelser om lön och ersättningar se utdrag ur vårt https://amal.se/naringsliv-och-arbete/jobba-hos-oss/hitta-lediga-jobb samt information om centrala kollektivavtal. I huvudsak tillämpas avtalsområdets Huvudöverenskommelse och tillhörande Allmänna Bestämmer och dess bilagor. I vissa fall tillämpas lönekollektivavtal vid sidan av HÖK exempelvis PAN, RiB eller BEA. För information om centrala kollektivavtal hänvisar vi till https://skr.se/kollektivavtal/allmannabestammelserab.655.html (Vi undanbeder oss kontakt med mediesäljare, rekryteringssajter och liknande).