Efter måna trogna år väljer nu vår omtyckta pubchef att lämna över staffetpinnen. Nu söker vi en engagerad, närvarande och affärsdriven pubchef till The Bishops på Elite Grand Hotel Norrköping. Som pubchef är du ytterst ansvarig för den dagliga driften av The Bishops Arms. Du är pubens ansikte utåt och den som sätter tonen för atmosfär, service och kvalitet. Rollen är operativ och driftbaserad - du leder från golvet, nära både gäster och medarbetare. Du har personal-, resultat- och bemanningsansvar samt ansvar för pubens nyckeltal. Tillsammans med ditt team och i nära samarbete med hotellets ledning driver du verksamheten framåt och utvecklar puben inom ramen för Bishops Arms-konceptet.
Ledning och utveckling av pubens medarbetare
Rekrytering, schemaläggning och arbetsledning
Resultat-, budget- och kostnadsuppföljning
Säkerställande av hög kvalitet i service, mat och dryck
Aktivt arbete i idriften - du är är närvarande och tillgänlig
Administativa uppgifter såsom inventering, prognoser, fakturahantering och uppföljning
Menysättning och sortimentsutveckling tillsammans med köksmästare
Aktivering av puben genom event, provningar, quizkvällar och liknande Vem är du?
Har flerårig erfarenhet av restaurang- eller pubdrift, gärna i ledande roll
Brinner för service, värdskap och gästupplevelse
Har god ekonomisk förståelse och är van att arbete mot uppsatta mål
Har ett genuint intresse för mat, öl, whisky och drycekskultur
Är strukturerad, ansvarstagande och trivs med administrativa uppgfiter
Är en trygg ledare som engagerar, inspirerar och utvecklar ditt team
Är en lagspelare som trivs i en kedjeorganisation och i hotellmiljö
Kunskap eller utbildning inom bar, öl, whisky eller vin är starkt meriterande Vi erbjuder
En nyckelroll i en etablerad och välbesökt pub i centrala Norrköping
Möjlighet att sätta din egen prägel inom ett starkt och välkänt koncept
Stöd från både hotellet och organisationen bakom The Bishops Arms
En arbetsplats inom Elite Hotels of Sweden , med ambitionen att vara branschens mest attraktiva arbetsgivare Anställningsvillkor
Omfattning: Heltid
Arbetstid: Varierande - dag, kväll och helg
Start: Enligt överenskommelse
Lön: Enligt överenskommelse
Ansökan Urval sker löpande, så vänta inte med din ansökan