Kökschef till Pappa Grappa

M Dryck & Konsult AB

Vill du arbeta som kock på Västkusten eller i södra Sverige? Vi söker löpande kockar, restaurangkockar, hotellkockar och souschefer till restauranger, hotell, resorter, konferensanläggningar och säsongsdestinationer längs Västkusten och i södra Sverige. Genom vårt breda nätverk av restauranger och hotell får vi kontinuerligt in nya rekryteringsuppdrag och söker därför fler engagerade kockar som vill ta nästa steg i karriären. Oavsett om du söker ett nytt heltidsjobb, deltidsarbete, säsongsanställning eller vill hitta en arbetsplats där du kan utvecklas långsiktigt vill vi gärna komma i kontakt med dig. Vi samarbetar med allt från välrenommerade à la carte-restauranger och hotell till skärgårdskrogar, destinationer och moderna restaurangkoncept. Våra uppdrag finns bland annat i Göteborg, Bohuslän, Halland, Skåne och Småland. Eftersom vi arbetar med flera pågående rekryteringar samtidigt är detta en möjlighet för dig att bli matchad mot flera olika arbetsplatser genom en och samma ansökan. Många av våra kunder har ett omgående rekryteringsbehov, vilket innebär att vi ofta kontaktar kandidater redan dagen efter att ansökan kommit in. Har du erfarenhet från restaurangkök, hotellkök, à la carte, lunchservering eller annan professionell matlagning och vill höra mer om vilka möjligheter som finns just nu? Då ser vi fram emot din ansökan. Arbetsuppgifter Som kock ansvarar du för att: Förbereda och tillaga mat av hög kvalitet Arbeta inom à la carte, lunch, bistro eller hotellkök Säkerställa ordning, hygien och struktur i köket Ansvara för mise en place och din egen station Samarbeta med kökschef, souschef och övriga kollegor Bidra till en förstklassig gästupplevelse Vi söker dig som Har erfarenhet som kock, restaurangkock eller souschef Har ett genuint intresse för matlagning och råvaror Trivs i ett högt tempo och är lösningsorienterad Är ansvarstagande, flexibel och strukturerad Vill utvecklas inom restaurang- och hotellbranschen Talar svenska eller engelska Vi erbjuder Heltid, deltid eller säsongsanställning Konkurrenskraftig lön OB-ersättning Tjänstepension och försäkringar via Fora Möjlighet till boende vid vissa uppdrag Arbetsplatser över hela Västkusten och södra Sverige Möjlighet till långsiktig anställning hos våra kunder Ansök idag Skicka in din ansökan eller intresseanmälan redan idag. Berätta gärna om din erfarenhet, vilken typ av kök du arbetat i och vad du söker härnäst. Urval sker löpande och flera tjänster tillsätts omgående. Om oss Progressio är ett rekryteringsföretag som hjälper våra samarbetspartners att lyckas framåt. I de flesta syften handlar det om att någon som slutar och någon ska börja, när man har som mest att göra. Då hjälper vi till att göra det enkelt i syftet att hitta ett nytt gött jobb. Antigen på ett eller flera ställen under ett år. Självklart ser vi anställningen som att den ska bli permanent, om du vill det.

PG i Linköping AB

Kökschef till Pappa Grappa Vi söker en engagerad och erfaren Kökschef med övergripande ansvar för Pappa Grappas kök i Norrköping, Linköping och Söderköping, samt våra event och cateringuppdrag. Som kökschef ansvarar du för att den dagliga driften fungerar väl och att våra kök håller en hög och jämn kvalitet. Rollen innebär både operativt arbete och ledarskap, där du stöttar våra köksteam och arbetar nära den operativa ledningen. Arbetsuppgifter I rollen kommer du bland annat att: Leda och samordna köksverksamheten på våra restauranger. Säkerställa att menyer, recept och rutiner följs. Ansvara för kvalitet, hygien och livsmedelssäkerhet. Planera bemanning tillsammans med respektive restaurang. Följa upp råvarukostnad, svinn och lager. Delta i utvecklingen av menyer och arbetssätt. Ansvara för köksdelen vid event och catering. Vi söker dig som Har erfarenhet av en ledande roll i restaurangkök. Är en trygg ledare med god samarbetsförmåga. Har god förståelse för restaurangekonomi och kostnadskontroll. Arbetar strukturerat och tar ansvar. Trivs i en operativ roll och tycker om att utveckla både människor och verksamhet. B-körkort är meriterande då tjänsten innebär arbete på flera orter. Vi erbjuder Vi erbjuder en varierande tjänst med stort ansvar och möjlighet att påverka den dagliga driften. Du blir en del av vårt ledningsteam och arbetar tillsammans med engagerade kollegor för att utveckla våra kök. Omfattning: Heltid Placering: Norrköping, Linköping och Söderköping (Vår och sommar) Välkommen med din ansökan!

STOCKHOLMS KOMMUN

Stockholm – vår huvudstad med miljoner drömmar, förväntningar och ambitioner. Vi jobbar för alla som lever här idag och i framtiden. Nu söker vi dig som vill tänka stort, nytt och annorlunda med oss – för stockholmarna. Arbetsplatsbeskrivning Farsta grundskola Adolf Fredriks musikklasser är en grundskola åk F-9 belägen på Farstavägen 118, Farsta centrum. Skolans ligger nära naturområden och idrottsanläggning. Skolan har ca 1000 elever och 140 personal. Arbetsplatsen är HBTQI-certifierad. www.farstagrundskola.stockholm.se Arbetsbeskrivning Arbetsbeskrivning Vi söker en ambitiös och engagerad kökschef med goda ledaregenskaper och en god känsla av matlagning för barn och unga. Tillsammans med våra kockar och köksbiträden driver du köket framåt. Du kommer i rollen som Kökschef bland annat arbeta med att arbetsleda, strukturera och medverka i arbetet i köket. Du kommer samordna arbetet med att planera matsedlar samt göra beställningar av livsmedel från avtalade leverantörer i inköpsportalen Agresso. Du ansvarar för att bevaka att lagar och förordningar och riktlinjer inom verksamhetsområdet följs. Ansvara för att egenkontroll och HACCP genomförs. Du har stor kunskap om specialkost, säker mat och skollagens krav på näringsriktiga måltider. Maten som serveras i skolrestaurangen ska alltid vara, god, tilltalande, modern, nyttig. Tillsammans arbetar vi för att minska matsvinnet, höja andelen ekologiskt och utveckla skolmåltiden. Skolmaten är viktig för att eleverna ska få en bra skoldag och skolresultat. I rollen som Kökschef ingår också att skapa en positiv, utvecklande och hållbar arbetsmiljö i köket inom satta ramar. Du ansvarar för den ekonomiska uppföljningen i köket och i arbetet kan det även ingå att medverka vid rekrytering av kökspersonal, genomföra utvecklingssamtal och se till att personalen fortbildas. Du ansvarar även för lokaler, maskinell utrustning och felanmälan. En stor del av arbetet består av administrativa arbetsuppgifter. Stor vikt kommer att läggas vid personlig lämplighet. Kvalifikationer Vi söker dig som har gått 3-årigt gymnasium inom livsmedelsprogrammet eller annan dokumenterad utbildning inom området. Du har minst 3-4 års erfarenhet inom storkök/restaurang, god datorvana. Erfarenhet av arbetsledning är meriterande. För att lyckas i rollen som kökschef krävs det att du är organiserad, stresstålig och tycker om att arbeta strukturerat. Du har en hög arbetsmoral och har lätt för att samarbeta med dina kollegor. Det är viktigt att du ser och bemöter medarbetare och matgäster på ett trevligt och professionellt vis. Du har god förmåga att utrycka dig i tal och skrift. För ytterligare önskvärda erfarenheter, förmågor och personliga egenskaper – se stadens rekryteringsprocess. Övrigt Övrigt I Stockholms stad finns drygt 140 grundskolor och 30 gymnasieskolor med olika inriktningar. Stockholms stad arbetar med kompetensbaserad rekrytering som syftar till att se till varje persons kompetens och därmed motverka diskriminering. Inför rekryteringsarbetet har vi tagit ställning till rekryteringskanaler och marknadsföring. Vi undanber oss därför kontakt med mediesäljare, rekryteringssajter och liknande. Stockholms stad arbetar med kompetensbaserad rekrytering som syftar till att se till varje persons kompetens och därmed motverka diskriminering. För att arbeta på våra skolor krävs att du uppvisar giltigt utdrag ur polisens belastningsregister och misstankeregister innan erbjudande av anställning. Inom Utbildningsförvaltningen tillämpar vi individuell lönesättning reglerat av HÖK och Allmänna Bestämmelser (AB).