Kock 75% - Brödernas Gävle

SummerSea Consulting AB

KOCK — THE GRAND SOCIAL, GÄVLE En riktig kock som också kan sin chark, sina ostar och sin skinka. Då vill vi prata med dig. På Drottninggatan 23 öppnar The Grand Social — stans nya vardagsrum för långa kvällar. Dart, shuffleboard, karaoke, en bar man inte vill lämna, och en stämning som växer till klubb när kvällen tippar över. Du står i köket mitt i allt — och maten du skickar ut är en del av det folk kommer ihåg. Det här är social eating på riktigt. Rätter mitt på bordet, gjorda för att delas medan spelet pågår och drinken fylls på. Riktningen är tapas med spansk kärna — små varma rätter från plancha och fritös: frasiga croquetas, gambas som puttrar i vitlöksolja, padrón med flingsalt, friterad getost med honung. Vi stannar inte vid Spanien heller — vi lånar gärna från andra tapaskök och experimenterar. Och vid sidan av det varma: brickor som verkligen sitter — lufttorkad serrano och chorizo, riktiga ostar, oliver och marinerat, bröd och aioli. Vi söker dig som lagar det varma med precision och kan ditt kalla hantverk på riktigt. Du är kock fullt ut — men du vet skillnaden mellan en bricka som är upplagd med känsla och en som bara är staplad. Du kan dina ostar, du behandlar en pata negra med respekt, och du vet att vi äter med ögonen först. Den kombinationen — varmt kök och ett genuint kunnande om chark, ost och uppläggning — är precis det vi letar efter. Du gillar tempo. När det är fullt och biljetterna trillar in blir du skarpare, inte stressad. Du lagar snabbt utan att tumma på kvalitet, håller din station ren och redo, och är stolt över varje tallrik och varje bricka som går ut — även den hundrade för kvällen. Så belönar vi det Gör du bra ifrån dig — med gästen, maten och svinnet — ska du få en del av kakan tillbaka. Utöver lönen inför vi vinstdelning kopplad till hur väl restaurangen presterar. Vi tror på att de som bygger värdet också ska få känna av det på kontot. Vad rollen innebär Laga och skicka ut menyn — varmt från plancha och fritös — med jämn, hög kvalitet hela kvällen Äga det kalla hantverket: chark, ostar, lufttorkat, brickor och uppläggning Jobba tight med resten av köket när trycket är som högst Bidra till brickor och tilltugg i baren när kvällen går mot sent Koll på svinn, rotation och hållbarhet på råvarorna Vem du är Kock med gedigen erfarenhet från restaurang, bistro eller liknande tempo Gärna känsla för tapas och medelhavsmat, eller sugen på att fördjupa dig Trivs i kvällsdrift, energi och högt flöde Snabb, noggrann och stolt över hantverket, ner till sista detaljen Lagspelare som ställer upp när det hettar till Vi erbjuder vinstdelning utöver lön, en plats i köksteamet från start i Gävles roligaste nya ställe, en köksmästare att lära av och växa med, schysta villkor. Skriv gärna om du vill jobba heltid eller deltid

Sodexo AB

När du vill att jobbet ska vara mer än bara ett jobb erbjuder vi variation på olika sätt. Hos oss får du vara dig själv! För vi vet att en inkluderande arbetsplats ger framgång och det blir roligare att gå till jobbet. Hos oss får du intressanta och utmanande arbetsuppgifter. Till vår verksamhet Hedesunda skolan i Gävle söker vi smaksäker kock. I skolköket lagas ca 250 portioner lunch som serveras till skolan och förskolan. Även frukost och mellanmål serveras dagligen. Vi söker dig som lagar mat med hjärtat, är bra på att sätta smaker, jobbar strukturerat och självständigt, är miljömedveten och har lätt att dela med dig av din passion och arbetsglädje till kollegorna. Arbetsuppgifter/Ansvarsområde:  Planera i kostprogrammet Mathilda och beställa varor via webb Laga fantastiskt god mat och baka bröd Medverka att regler, rutiner och policys följs Medverka att egenkontroll HACCP sköts enligt rutiner Arbeta aktivti arbetet att minimera matsvinnet Hålla god ordning i köket Kvalifikationer: Du har relevant kockutbildning och yrkesvana från storkök Du har goda kunskaper inom specialkost Du har ett strukturerat och organiserat arbetssätt där du har lätt för att kommunicera och samarbeta Goda kunskaper i svenska i tal och skrift Övrigt: Tjänsten är deltid 85%. Skicka in din ansökan snarast då urval görs löpande. Ansökan kan endast göras via vår hemsida. För den här tjänsten behövs ett utdrag ur belastningsregistret i och med att arbetet utförs på en skola. Observera att alla medarbetare i Sodexo behöver genomföra en identitetsvalidering innan anställning Skicka in din ansökan senast 2026-08-01     SodexokoncernenSodexo grundades av Pierre Bellon i Marseille 1966 och är ledande inom mat- och servicetjänster för bättre vardagsupplevelser inom lärande, arbete, hälsa och nöje. Sodexokoncernen är unik genom sitt oberoende och grundarfamiljens delägande, samt sin hållbara affärsmodell. Med sitt utbud av tjänster möter Sodexo vardagens utmaningar med ett dubbelt mål: att förbättra livskvaliteten för våra medarbetare och alla som tar del av vår service, samt att bidra till ekonomiska, sociala och miljömässiga framsteg i de samhällen där vi är verksamma. För oss går tillväxt och socialt engagemang hand i hand. Vårt syfte är att skapa en bättre vardag, för ett bättre liv för alla. Sodexo är medlem i CAC Next 20, Bloomberg France 40, CAC SBT 1.5, FTSE 4 Good och DJSI Index.

Viva Restaurang i Hofors HB

Vi söker en person med erfarenhet av orientalisk matlagning, särskilt turkisk och syrisk mat. Du ska ha kunskap om traditionella rätter, förberedelse av grill, meze, shawarma och andra orientaliska specialiteter. Vi söker dig som: Har erfarenhet inom restaurang eller kök Kan arbeta i team Är ansvarstagande och serviceinriktad Har passion för matlagning Heltid eller deltid enligt överenskommelse. Vid intresse, vänligen kontakta oss för mer information.