Kökschef Almåsa Havshotell
Almåsa Havshotell är en modern mötesplats i Stockholms södra skärgård där vi erbjuder inspirerande konferenser, unika matupplevelser och avkopplande helger. Nu söker vi en erfaren och engagerad kökschef som vill leda och vidareutveckla vårt kök.
Hos oss får du en nyckelroll i en verksamhet som omfattar hotell, konferens, à la carte och event. Vi söker dig som har bred yrkeskunskap, lång erfarenhet och ett genuint engagemang för kvalitet, ledarskap och gästupplevelse. Här får du arbeta i en naturnära och inspirerande miljö tillsammans med engagerade kollegor, där du får stort utrymme att påverka och utveckla både köket och matupplevelsen.
Vi arbetar aktivt med hållbarhet och är miljömärkta. Vår ägare, Iris Förvaltning AB via Synskadades Stiftelse, verkar för att förbättra synskadades villkor i samhället.
Som kökschef ansvarar du bland annat för att:
- Ha det övergripande ansvaret för kök och disk
- Planera, bemanna och schemalägga utifrån verksamhetens behov
- Rekrytera, utbilda och motivera medarbetare inom avdelningen
- Leda det dagliga arbetet och säkerställa fungerande rutiner
- Vara delaktig i driften och operativt i köket
- Ansvara för kvalitetsarbete och hållbarhetsarbete, bland annat enligt Green Key
- Ansvara över avdelningens budget, råvarukostnad och resultat
- Ta fram och uppdatera menyer och koncept
Vi söker dig som:
Har gedigen erfarenhet från ledande roller i kök och är trygg i både ditt ledarskap och din yrkeskompetens. Du har vana från hotellverksamhet och känner dig hemma i miljöer där à la carte, konferens, fest och events. Du är strukturerad, flexibel och lösningsorienterad, med förmåga att skapa engagemang i teamet och samtidigt hålla hög kvalitet i leveransen.
Kvalifikationer
Relevant utbildning och flerårig arbetslivserfarenhet inom restaurang och hotell. Tidigare erfarenhet av arbetsledning är ett krav. Du har god förståelse för köksekonomi, planering, personalhantering och kvalitetsarbete. Goda kunskaper i svenska är viktiga, och engelska är meriterande.
Lön enligt överenskommelse och kollektivavtal finns. Vi erbjuder generöst friskvårdsbidrag och möjlighet att träna och simma i anläggningens gym- och poolanläggning. Varierande arbetstider och vi har öppet alla dagar i veckan. Anställningen är tills vidare och på heltid med en provanställning på sex månader. Sista ansökningsdatum 5 juli 2026. Urval sker löpande. Tjänsten komma att tillsättas innan anställningstiden går ut.
Almåsa ligger 30 minuter från Stockholm city - körkort och bil är därför en förutsättning.
Vid frågor kontakta marie.eriksson@almasa.se