Restaurangchef till Brödernas i Jönköping

Restaurangchef till Hooks Herrgård

HOOKS HERRGÅRD HOTELL AKTIEBOLAG

Är du vår nästa ledare i restaurangen? Efter 45 år på Hooks Herrgård kommer vår kollega Monika inom en snar framtid att gå i pension. Nu söker vi dig som vill ta över stafettpinnen och leda vår restaurang vidare. Som restaurangchef på Hooks Herrgård ansvarar du för att skapa minnesvärda upplevelser för våra hotell-, spa-, golf-, konferens- och restauranggäster, samtidigt som du bygger en arbetsplats där medarbetarna trivs, utvecklas och presterar tillsammans. För oss går gästupplevelse och medarbetarupplevelse hand i hand. Vi tror att engagerade medarbetare skapar fantastiska gästupplevelser – och tillsammans är vi varumärket Hooks Herrgård. Om rollen Som restaurangchef ansvarar du för den dagliga driften av våra två restauranger och leder ett erfaret och engagerat team bestående av cirka 16 heltidsanställda medarbetare samt flera återkommande extrapersonal. Du har även ansvar för vårt diskteam med fyra medarbetare och spelar en viktig roll i att skapa en arbetsmiljö där människor trivs, utvecklas och presterar tillsammans. Rollen är både operativ och strategisk, där ingen dag är den andra lik. Ena dagen välkomnar vi konferensgäster och golfgrupper, nästa dag står vi värd för ett bröllop eller ett större företagsevent. För att verksamheten ska fungera smidigt och hålla hög kvalitet krävs också struktur bakom kulisserna. Schemaläggning, bemanningsplanering och koordinering av restaurangens bokningar är därför viktiga delar av rollen. Du säkerställer att vi har rätt resurser på plats, samtidigt som du skapar förutsättningar för både god service och en hållbar arbetsmiljö. Du ansvarar för att restaurangverksamheten når sina mål inom kvalitet, service, bemanning och lönsamhet. Du rapporterar till vår Food & Beverage Manager Gregory Gosse, och tillsammans arbetar ni nära varandra med verksamhetens dagliga möjligheter och utmaningar, samt den fortsatta utvecklingen av restaurangen och gästupplevelsen på Hooks Herrgård. Vi söker dig som Har erfarenhet av ledarskap inom restaurang-, hotell- eller besöksnäringen Är en trygg, närvarande och inspirerande ledare Har god organisatorisk förmåga och trivs med planering och struktur Gillar att arbeta operativt nära både gäster och medarbetare Har ett starkt servicefokus och ett genuint intresse för människor Vill utveckla både människor och verksamhet Vi tror att du leder genom närvaro, engagemang och tydlighet. Du tycker om att vara där det händer och ser värdet i att bygga starka relationer med både gäster och kollegor. Arbetstid Tjänsten utgår i huvudsak från arbete måndag–fredag dagtid. Kvällar, helger och arbete under högtidsdagar förekommer vid enstaka tillfällen när verksamheten kräver det. Vi ser samtidigt att du som ny restaurangchef behöver vara beredd att arbeta varierande tider under din första tid hos oss. Det ger dig möjlighet att lära känna verksamheten, dina medarbetare och våra arbetssätt på bästa sätt. Vi erbjuder På Hooks Herrgård blir du en del av ett familjärt företag med stark kultur, höga ambitioner och stort hjärta. Här får du möjlighet att leda en välfungerande verksamhet tillsammans med engagerade kollegor och samtidigt vara med och forma nästa kapitel i Hooks Herrgårds historia. Hos oss får du även ta del av flera uppskattade personalförmåner, såsom friskvårdsbidrag, förmånliga priser på spa, golf och restaurang, personalaktiviteter och goda möjligheter till vidare utveckling. Om anställningen Tillsvidareanställning med inledande provanställning Tillträde enligt överenskommelse Välkommen med din ansökan!

Restaurangchef

King Food Sweden AB

Vi söker Restaurangchef till Burger King 🍔 Är du en engagerad ledare med passion för service, resultat och teamutveckling? Då kan du vara den vi söker! Som Restaurangchef på Burger King har du det övergripande ansvaret för restaurangens dagliga drift. Du leder och utvecklar ditt team, säkerställer hög kvalitet i service och mat samt arbetar aktivt mot uppsatta mål inom försäljning, lönsamhet och gästnöjdhet. Dina huvudsakliga arbetsuppgifter: Leda, motivera och utveckla medarbetare och skiftledare Ansvara för budget, resultat och uppföljning Säkerställa att Burger Kings rutiner, policys och kvalitetskrav följs Planera bemanning och schemaläggning Arbeta aktivt för en positiv arbetsmiljö och stark teamkänsla Säkerställa högsta möjliga service till våra gäster Vi söker dig som: Har tidigare erfarenhet av ledande roll, gärna inom restaurang eller service Är en tydlig, inspirerande och ansvarstagande ledare Är strukturerad, lösningsorienterad och stresstålig Har god ekonomisk förståelse och drivs av att nå resultat Trivs i ett högt tempo och gillar att vara operativ i verksamheten Vi erbjuder: En utvecklande och ansvarsfull roll i ett starkt varumärke Möjlighet att växa och utvecklas inom företaget Ett engagerat team och en fartfylld arbetsmiljö Konkurrenskraftiga villkor enligt kollektivavtal

Restaurangchef

REGION JÖNKÖPINGS LÄN

Kulturhuset Spira Vi söker nu ett restaurangteam som vill hjälpa oss att driva vår restaurang och vårt koncept. Restaurangens erbjudanden ska vara anpassade till Kulturhuset Spiras verksamhet och väl uppfylla behov av matservering, pausservering, konferenser samt externa och interna event som följer med vår verksamhet. Här finns publik och gäster från morgon till kväll som vill förgylla sitt besök med mat och dryck. Nu söker vi en nyckelperson - Restaurangchef – som tillsammans med Kökschef/kock vill utveckla vår restaurang till en självklar mötesplats för mat och kultur. Rollen som Restaurangchef Som restaurangchef har du det övergripande ansvaret för restaurangens dagliga drift och utveckling. Du leder restaurangens medarbetare och ansvarar för att skapa en verksamhet där värdskap, service och kvalitet står i centrum. Du ansvarar för att restaurangens erbjudande möter behoven inom Kulturhuset Spiras verksamhet och utvecklar restaurangen som en naturlig mötesplats för publik, konferensgäster, artister och medarbetare. I rollen ingår bland annat att: • leda, coacha och inspirera restaurangens medarbetare • ansvara för den dagliga driften och bemanningsplaneringen • utveckla ett professionellt värdskap och en serviceupplevelse av hög kvalitet • arbeta aktivt med försäljning, kundrelationer och kunduppföljning • ansvara för ekonomi, budget, kalkylering, inköp och resultatuppföljning • planera restaurangens verksamhet utifrån föreställningar, konferenser och övriga evenemang • utveckla restaurangens koncept och erbjudande tillsammans med kökschef • säkerställa ett nära samarbete mellan restaurang, kök och Kulturhuset Spiras övriga verksamheter. Din blivande arbetsplats Kulturhuset Spira ligger mitt i centrala Jönköping och är ett av Sveriges mest välkända kulturhus. Byggnaden är ritad av Wingårdh arkitekter, med Gert Wingårdh som ledande arkitekt, och invigdes 2011. Spira är Sveriges första miljöcertifierade kulturhus och verksamheten är en del av Region Jönköpings län. Vi vill att Restaurang Spira ska vara en självklar mötesplats för både mat och kultur i Jönköping och Småland. För oss är det viktigt att mat och dryck blir en naturlig del av den helhetsupplevelse som Kulturhuset Spira erbjuder. Vi söker nu ett restaurangteam som vill hjälpa oss att driva vår restaurang och vårt koncept. Restaurangens erbjudanden ska vara anpassade till Kulturhuset Spiras verksamhet och väl uppfylla behov av matservering, pausservering, konferenser samt externa och interna event som följer med vår verksamhet. Här finns publik och gäster från morgon till kväll som vill förgylla sitt besök med mat och dryck. Som restaurangchef blir du en viktig del av vårt ledarteam. Tillsammans ansvarar ni för att utveckla restaurangen, skapa ett engagerat team och säkerställa att våra gäster möts av ett varmt värdskap, hög kvalitet och matupplevelser som blir en naturlig del av besöket på Kulturhuset Spira. Din profil Vi söker dig som har erfarenhet av ledande befattningar inom restaurangverksamhet. Har du utbildning inom hotell- och restaurang, service management eller annan utbildning som arbetsgivaren bedömer likvärdig är det meriterande. Du har dokumenterad erfarenhet av serviceledning, försäljning och kunduppföljning samt god kunskap om ekonomi, budget, kalkylering och inköp. Du är van att arbeta mot uppsatta mål och har erfarenhet av att utveckla både verksamhet och medarbetare. Erfarenhet av konferensverksamhet, event eller besöksnäring är meriterande, liksom erfarenhet av att planera verksamhet utifrån ett varierande evenemangsutbud. Du är en väldigt serviceinriktad ledare som drivs av att skapa service i toppklass. Du arbetar strukturerat och noggrant, har ett tydligt fokus på gästens upplevelse och inspirerar ditt team genom ett närvarande och engagerat ledarskap. Vi lägger stor vikt vid dina personliga egenskaper. Du är en trygg ledare som bygger goda relationer, ser affärsmöjligheter och motiveras av att skapa en välkomnande restaurang där gästens upplevelse alltid står i fokus. Du har goda IT-kunskaper och uttrycker dig gärna väl i tal och skrift. Vi lägger stor vikt vid dina personliga egenskaper. Vårt erbjudande till dig Som medarbetare hos oss inom Region Jönköpings län får du tillgång till våra anställningsförmåner. En del av dem ökar din grundtrygghet, andra sätter lite guldkant på vardagen. Läs mer om våra förmåner här: Förmåner, Region Jönköpings län (http://www.rjl.se/jobb-och-karriar/Jobba-hos-oss/Formaner/) Har du frågor om tjänsten? Vill du veta mer kring tjänsten är du välkommen att kontakta Gustav Arnell epost:gustav@vikanmat.se (gustav@vikanmat.se)tel:0734351747. Vi tar gärna emot samtal från dig som är intresserad av jobbet men tackar nej till dig som säljer annonser och rekryteringstjänster. Vår rekryteringsprocess Sista ansökningsdag är den 5 augusti. Välkommen med din ansökan. Läs mer om Region Jönköpings läns rekryteringsprocess på vår hemsida: https://www.rjl.se/jobb-och-karriar/Lediga-jobb/Var-rekryteringsprocess/