Vi søker sushikokker - bli med på Sushiteria-teamet!

Kokk søkes til mat & vinbar Ski

Krunsj Ski

Vi søker kokk til mat & vinbar i Ski!​ Har du lidenskap for smaker, ønsker gi andre en god matopplevelse og ønsker å bli en del av Krunsj? Da kan du være akkurat den personen vi ser etter! Vi søker etter engasjert kokk til vår mat&vinbar i Ski, like utenfor Oslo. Hvem er Krunsj?​ Krunsj er en vinbar med matservering. Vi har 28 bordplasser og 8 plasser i baren med innsyn til kjøkkenet som kan reserveres. Enten du kommer innom for et glass vin og et par retter eller samler venner rundt en lengre middag, ønsker vi at det skal være enkelt å spise godt hos oss. Menyen følger sesongen så langt det lar seg gjøre og er bygget opp rundt snacks, forretter, hovedretter og sideretter som kan kombineres slik du ønsker. Ønsker du å lene deg tilbake, kan du også velge Full middag -- vår komplette meny satt sammen av kjøkkenet. Vi tar forbehold om endringer i menyen basert på sesong og råvaretilgang. Vinkartet inneholder ca 270 ulike og de fleste kan fås på glass. Stillingsprosent: 80-100%​ Arbeidsoppgaver:​ Utvikling av meny sammen med kjøkkensjef Preppe for kveldsservering Servere mat med høy kvalitet og presisjon Oppfølging av generelt renholds- og mat-rutiner (IK Mat) God varehåndtering og råvareforståelse Varebestilling og ad-hoc oppgaver fra kjøkkensjef Ønskede egenskaper:​ Engasjert og positiv fremtreden Selvstendig og initiativrik God på å planlegge Effektiv og god til å håndtere stress Lærevillig og åpen for utvikling Gode kommunikasjonsevner Erfaring fra lignende stilling Vi tilbyr:​ Godt arbeidsmiljø i en uformell restaurant i Ski Konkurransedyktige betingelser Muligheten til å utvikle deg i et miljø hvor læring verdsettes Goder som dekking av kollektivtransport og treningstilbud **Søknadsfrist:** Snarest Slik søker du:​ Send din CV og en kort søknad til dn@krunsj.no

Kokkelærling søkes til Krunsj i Ski – én ledig læreplass

Krunsj Ski

Krunsj søker én kokkelærling til vår mat- og vinbar i Ski sentrum.​ Vi er godkjent som lærebedrift i kokkfaget og har én ledig læreplass. Vi ser etter deg som ønsker en læretid med ekte matlaging, tett oppfølging og stor variasjon i hverdagen. Hos oss får du jobbe i et lite kjøkken hvor vi lager det meste selv, bruker lite halvfabrikat og endrer meny etter sesong, råvaretilgang og idéer. Dette er en læreplass for deg som vil bli faglig trygg -- ikke bare lære å gjøre én stasjon om igjen og om igjen. Om Krunsj​ Krunsj er en liten mat- og vinbar i Ski i Nordre Follo. Menyen følger sesongen så langt det lar seg gjøre og er bygget opp rundt snacks, forretter, hovedretter og sideretter som gjestene kan kombinere slik de ønsker. For gjester som vil lene seg tilbake, tilbyr vi også Full middag -- vår komplette meny satt sammen av kjøkkenet. På lørdager serverer vi i tillegg brunsj med danske smørbrød. Vi jobber med råvarer, smak, tekstur, sauser, kraft, garnityr, grønnsaker, fisk, kjøtt, sjømat, desserter og presis restaurantproduksjon. Menyen endres jevnlig, og lærlingen vil få ta del i daglig produksjon, mise en place, serviceforberedelser, service og utvikling av retter. Vi søker​ Vi søker én kokkelærling i Vg3 kokkfaget. Vi er åpne for både:​ -- deg som skal ut i første læretid etter Vg2 kokk- og servitørfag -- deg som allerede er lærling, men ønsker ny lærebedrift -- deg som har relevant kjøkkenerfaring og ønsker å fullføre fagbrevsløp Eventuell overføring av eksisterende lærekontrakt eller særskilt løp avklares i dialog med fylkeskommunen. Hva du får lære hos oss​ Som lærling hos Krunsj vil du få opplæring i blant annet: -- grunnleggende og videregående kokketeknikker -- råvarebehandling av animalske, marine og vegetabilske råvarer -- produksjon av snacks, forretter, hovedretter, sideretter og desserter -- sauser, kraft, emulsjoner, garnityr og tilbehør -- menyutvikling etter sesong og råvaretilgang -- produksjon til Full middag og à la carte-inspirert menystruktur -- produksjon til lørdagsbrunsj med danske smørbrød -- mottakskontroll, lagerrullering, merking og sporing -- IK-mat, hygiene, allergener og trygg matproduksjon -- svinnreduksjon, ressursutnyttelse og bærekraftig kjøkkendrift -- enkel kalkulasjon, porsjonsberegning og forståelse for kjøkkenøkonomi -- serviceforståelse, samarbeid og kommunikasjon mellom kjøkken og servering Du får tett oppfølging av faglig ansvarlig og en intern opplæringsplan som følger læreplanen for Vg3 kokkfaget. Vi gjennomfører halvårsvurderinger og interne halvårsprøver for å sikre at du utvikler deg systematisk gjennom læretiden. Hvem vi ser etter​ Vi ser etter deg som: -- faktisk liker å lage mat -- er nysgjerrig på råvarer, smak og håndverk -- møter presis og forberedt -- tåler tempo og praktisk arbeid -- ønsker å lære, spørre og få tilbakemeldinger -- kan jobbe strukturert og rent -- forstår at hygiene, orden og trygg mat er en viktig del av faget -- kan jobbe både dag, kveld og helg etter avtalt turnus -- kan bruke norsk som språk i opplæringen Du trenger ikke kunne alt fra før. Det viktigste er at du har riktig innstilling, interesse for faget og vilje til å utvikle deg.​ Vi tilbyr​ -- én læreplass i kokkfaget -- variert og praktisk opplæring i en liten restaurant med mye egenproduksjon -- tett oppfølging av faglig ansvarlig med fagbrev -- intern opplæringsplan basert på læreplanen fra Utdanningsdirektoratet -- halvårsvurderinger og interne faglige prøver -- arbeid med sesongbasert middagsmeny, Full middag og lørdagsbrunsj -- mulighet til å påvirke, lære og vokse i et lite fagmiljø -- lønn etter avtale/gjeldende lærlingordning, regulert i arbeidsavtale -- lærekontrakt og arbeidsavtale i tråd med gjeldende regler Formelle forhold​ Stillingen er en læreplass i Vg3 kokkfaget. Krunsj er godkjent som lærebedrift i kokkfaget. Lærekontrakt og arbeidsavtale inngås før oppstart. Arbeidssted: Krunsj, Ski sentrum, Nordre Follo Antall plasser: 1 Fag: Kokkfaget Faglig ansvarlig: Theodor Lintho Søknadsfrist: Snarest / søknader vurderes fortløpende Tiltredelse: Etter avtale Slik søker du​ Send oss en kort søknad hvor du skriver litt om: -- hvem du er -- hvorfor du vil bli kokk -- hva slags kjøkkenerfaring du eventuelt har -- hvor du er i utdanningsløpet -- hvorfor du tror Krunsj kan være en god læreplass for deg Legg gjerne ved CV, karakterutskrift/kompetansebevis og eventuelle referanser. Søknad sendes til:​ dn@krunsj.no Merk søknaden:​ Kokkelærling Krunsj

Suki sushi i karlshamn söker två sushikockar

Suki Sushi AB

Suki Sushi är en restaurang i Karlshamn med ett brett utbud av sushi, japanska varmrätter, vietnamesiska rätter och andra asiatiska maträtter. Vi söker nu två erfarna sushikockar som vill bli en del av vårt köksteam. Vi söker dig som har god erfarenhet av att tillaga sushi och som kan arbeta snabbt, noggrant och självständigt. Du ska även ha goda kunskaper i japansk matlagning. Erfarenhet av att tillaga andra asiatiska rätter är meriterande. Arbetsuppgifter Arbetet innebär bland annat att: tillaga sushi, sashimi, makirullar och nigiri förbereda fisk, ris, grönsaker och andra råvaror tillaga japanska och andra asiatiska rätter säkerställa att maten håller hög kvalitet och presenteras på ett tilltalande sätt följa restaurangens rutiner för livsmedelshygien hålla rent och ordning i köket och på arbetsplatsen samarbeta med övriga medarbetare under både lugna och intensiva arbetspass Kvalifikationer Vi söker dig som: har tidigare erfarenhet av att arbeta som sushikock har goda kunskaper i japansk matlagning har god kunskap om sushi och hantering av färsk fisk har kunskap om kökshygien och säker livsmedelshantering är noggrann, ansvarstagande och stresstålig kan arbeta både självständigt och tillsammans med andra Erfarenhet av att tillaga andra asiatiska rätter är meriterande. Vi erbjuder Vi erbjuder en trevlig arbetsmiljö, konkurrenskraftig lön och möjlighet att utvecklas tillsammans med restaurangen. Skicka din ansökan med CV och en kort presentation av dig själv till anhtommy2003@gmail.com. Ange ”Sushikock” i ämnesraden. Vi ser fram emot din ansökan!