Köksansvarig kock sökes till Vittra Rösjötorp

REGION STOCKHOLM

Vi söker en drivande, inspirerande kock med storkökserfarenhet och önskan om att arbeta i en viktig verksamhet.  Stockholms centrum för ätstörningar (SCÄ) är en av de största specialistklinikerna i världen för patienter med ätstörningar och tar emot patienter i alla åldrar. Vi har en väl utvecklad verksamhet med öppenvård, dagvård och heldygnsvård för både vuxna, barn och ungdomar. Idag är vi närmare 300 anställda. Vår öppenvård och dagvård finns på Södermalm och vår heldygnsvård på Danderyds sjukhus.  Läs gärna mer om vår verksamhet här. Arbetsuppgifter: Som kock kommer du att laga näringsriktiga och individanpassade måltider från grunden med klimatanpassade råvaror. Vi tillagar dagligen ca 100 näringsberäknade lunchportioner och servar med frukost, fika och mellanmål. Kocken ansvarar för att utveckla och utvärdera matsedel tillsammans med dietist. Vi söker en engagerad, driftig och självständig medarbetare som vill vara med och driva verksamheten framåt. Tillsammans med enhetschef för verksamhetsstöd arbetar du med kvalitets- och budgetuppföljning. Du ansvarar för att genomföra beställningar utifrån avtal och miljömål. Du följer upp, uppdatera löpande och ser till att följa egenkontrollprogrammets rutiner. I rollen innebär det dessutom att utföra övriga i ett kök förekommande arbetsuppgifter. Hos oss arbetar du nära verksamheten och en förutsättning är att du trivs med att ha nära kontakt med övriga medarbetare samt har ett trevligt och professionellt bemötande. Kvalifikationer:  Du har genomgått kockutbildning och har minst 5 års erfarenhet från arbete som kock, gärna i storkök och har stor kunskap om specialkost. Du har en god datorvana med kunskap i Officepaketet (såsom Teams, Word och Outlook) och gärna även i andra system.  Har du gått utbildning inom nutrition och har kunskap om patientgruppen ses detta som meriterande.    Personliga egenskaper:  Du har god kommunikativ förmåga och har lätt att kommunicera både i tal och skrift. Du är en lagspelare och har lätt för att samarbeta men du har också förmåga att arbeta självständigt och strukturerat, även i stressiga situationer. Du har intresse för ekonomi och miljö. Anställningsform:  Tillsvidareanställning. Heltid, 40 tim/v, måndag-fredag. Kökets öppettider är 07.30-16.00 Provanställning kan komma att tillämpas. Våra förmåner: Som anställd inom SLSO har du förmåner såsom fri sjukvård upp till högkostnadsskyddet, extra ersättning vid föräldraledighet, avtalspension samt försäkringar. Vi tillämpar även flextid, friskvårdstimme samt 5000kr i friskvårdsbidrag/kalenderår Läs mer om vårt arbetsgivarerbjudande här. Intervjuer sker löpande under ansökningstiden. Välkommen med din ansökan redan idag! Tjänsten tillsätts under förutsättning att den inte behöver tas i anspråk för intern omplacering, enligt gällande regelverk. Vid patientnära arbete inom Stockholms läns sjukvårdsområde: - tillämpas registerkontroll före beslut om anställning enligt SLSO:s övergripande anvisning för registerkontroll vid anställning. - ska medarbetare som kommer att ha patientkontakt genomgå nyanställningsundersökning, enligt gällande direktiv, vilket sker genom företagshälsovården innan anställning. - krävs, förutom svensk yrkeslegitimation, goda kunskaper i svenska språket motsvarande nivå C1 enligt den gemensamma europeiska referensramen (GERS). Samma krav är vägledande vad gäller icke-legitimerad personal med patientkontakt. Stockholms läns sjukvårdsområde (SLSO) är en av Sveriges största vårdgivare med 11 600 medarbetare. Vi erbjuder hälso- och sjukvård i Region Stockholms regi inom psykiatri, primärvård, geriatrik, ASIH, närakuter, somatisk specialistvård, habilitering och hälsa samt hjälpmedel. I samverkan med Karolinska Institutet bedriver vi forskning, utbildning och utveckling. Läs mer om SLSO här. Att söka jobb i Region Stockholm Vi eftersträvar jämställdhet och jämlikhet på vår arbetsplats och ser gärna sökande med olika bakgrund och förutsättningar. Vi tar endast emot ansökningar via detta system. Ansök genom att klicka på knappen ”Ansök”. Ansökningar per brev eller e-post beaktas inte. Vi undanber oss direktkontakt med bemannings- och rekryteringsföretag samt säljare av ytterligare jobbannonser. Vårt rekryteringssystem kan inte hantera anonyma ansökningar eller sökande med skyddade personuppgifter. Om du har skyddade personuppgifter ber vi dig att kontakta den kontaktpersonen som finns angiven i annonsen. Din ansökan kommer då att hanteras utanför rekryteringssystemet. Du bör även vara försiktig med vilken information du lämnar i din ansökan och endast ta med information som är relevant för den aktuella befattningen. Region Stockholm ansvarar för hälso- och sjukvård, kollektivtrafik, regional utveckling och bidrar till kulturlivet. Varje dag, dygnet runt. I landets snabbaste växande region. Tillsammans skapar vi Europas attraktivaste storstadsregion. Läs mer om hur det är att jobba hos oss i Region Stockholm

Sjöstadsgruppen AB

Restaurang Himlen ligger på 25:e och 26:e våningen i Skrapan mitt på Götgatan. Vår ambition är att ge våra gäster en helhetsupplevelse i en miljö med fantastisk utsikt och avslappnad söderkänsla. Våra två restauranger håller hög kvalité både i mat och dryck samt service. Köket, med 46 platser och Grill & Cocktail, med 60 platser och ytterligare 150 platser i bardelen, erbjuder vi våra gäster spännande menyer. Så nära himlen man kan komma! Välkomna. Läs mer om oss på https://www.restauranghimlen.se/ Är du vår nya Köksansvarig på Himlen? Vi söker dig som har jobbat i à la carte kök av hög standard, haft en arbetsledande roll under en tid och som vill vara med oss på resan mot att bli en klassiker på Södermalm. Du har ett naturligt ledarskap, är kvalitetsmedveten och vill jobba med ett team som älskar gästen.Tjänsten är förlagd på dagtid, kvällstid och helger. Om rollen Dina huvudsakliga arbetsuppgifter är att arbeta aktivt i service och leda köksteamet i det dagliga arbetet på ett strukturerat och effektivt sätt. Du kvalitetssäkrar maten och ser till att alla jobbar åt samma håll. Du är ansvarig för inköp och ser till att råvarukostnad och personalkostnader hålls.Du jobbar tätt med Kökschef som är din närmsta chef. Det största administrativa ansvaret ligger på Kökschef som även kommer att vara aktiv i produktion och service. Vi tror att du har Minst 3 års erfarenhet som kock från à la carte kök av hög standard. Erfarenhet från arbetsledande funktion så som souschef.  God ledarskapsförmåga. Passion och intresse för matlagning. Det här kan vara ditt drömjobb om du värderar Kvalité och service, i allt du gör. Att vara en del av ett team där vi tillsammans skapar den bästa upplevelsen för våra gäster. Att tillhöra ett roligt och passionerat gäng. ¨

Sjöstadsgruppen AB

Högst upp i Stockholms nya landmärke, skyskrapan Sthlm 01, ligger Sjöstaden Skybar på 102 meters höjd med milsvid utsikt över Årstaviken och Stockholm. Restaurangen bjuder in till lunch, scenisk middag samt skönt häng i baren eller på terrassen. Maträtterna på menyn utgår från kolgrillen samt rökeriet och bjuder på smaker med inspiration från södra Europa, Syd- och Nordamerika samt Mellanöstern. Restaurangens generösa ytor, inte minst den härliga terrassen i västerläge, gör det möjligt för umgänge och mingel från lunch till sen kväll. Restaurangen är öppen varje dag i veckan från lunch till kväll och består av matsal, bar, chambre separée och festvåning med totalt drygt 150 sittplatser. Utöver det finns en stor terrass under bar himmel med mer än 100 sittplatser. Välkommen till Stockholms högsta takbar! Läs mer om oss på https://www.sjostadenskybar.se/ Är du vår Köksansvariga på Sjöstaden Skybar? Vi söker dig som har jobbat i à la carte kök av hög standard, haft en arbetsledande roll under en tid och som vill vara med oss på resan mot att bli en klassiker på Södermalm. Du har ett naturligt ledarskap, är kvalitetsmedveten och vill jobba med ett team som älskar gästen.Tjänsten är förlagd på dagtid, kvällstid och helger. Om rollen Dina huvudsakliga arbetsuppgifter är att arbeta aktivt i service och leda köksteamet i det dagliga arbetet på ett strukturerat och effektivt sätt. Du kvalitetssäkrar maten och ser till att alla jobbar åt samma håll. Du är ansvarig för inköp och ser till att råvarukostnad och personalkostnader hålls.Du jobbar tätt med Kökschef som är din närmsta chef. Det största administrativa ansvaret ligger på Kökschef som även kommer att vara aktiv i produktion och service. Vi tror att du har Minst 3 års erfarenhet som kock från à la carte kök av hög standard. Erfarenhet från arbetsledande funktion så som souschef.  God ledarskapsförmåga. Passion och intresse för matlagning. Det här kan vara ditt drömjobb om du värderar Kvalité och service, i allt du gör. Att vara en del av ett team där vi tillsammans skapar den bästa upplevelsen för våra gäster. Att tillhöra ett roligt och passionerat gäng. Om oss Högst upp i Stockholms nya landmärke, skyskrapan Sthlm 01, ligger Sjöstaden Skybar på 102 meters höjd med milsvid utsikt över Årstaviken och Stockholm. Restaurangen bjuder in till lunch, scenisk middag samt skönt häng i baren eller på terrassen. Maträtterna på menyn utgår från kolgrillen samt rökeriet och bjuder på smaker med inspiration från södra Europa, Syd- och Nordamerika samt Mellanöstern. Restaurangens generösa ytor, inte minst den härliga takterrassen i västerläge, gör det möjligt för umgänge och mingel från lunch till sen kväll. Restaurangen är öppen varje dag i veckan från lunch till kväll och består av matsal, bar, chambre separée och festvåning med totalt drygt 150 sittplatser. Utöver det finns en stor takterrass under bar himmel med mer än 100 sittplatser. Välkommen till Stockholms högsta takbar! Läs mer om oss på https://www.sjostadenskybar.se/.