Kökschef till fantastiska Bobergsskolan

STOCKHOLMS KOMMUN

Stockholm – vår huvudstad med miljoner drömmar, förväntningar och ambitioner. Vi jobbar för alla som lever här idag och i framtiden. Nu söker vi dig som vill tänka stort, nytt och annorlunda med oss – för stockholmarna. Arbetsplatsbeskrivning Farsta grundskola Adolf Fredriks musikklasser är en grundskola åk F-9 belägen på Farstavägen 118, Farsta centrum. Skolans ligger nära naturområden och idrottsanläggning. Skolan har ca 1000 elever och 140 personal. Arbetsplatsen är HBTQI-certifierad. www.farstagrundskola.stockholm.se Arbetsbeskrivning Arbetsbeskrivning Vi söker en ambitiös och engagerad kökschef med goda ledaregenskaper och en god känsla av matlagning för barn och unga. Tillsammans med våra kockar och köksbiträden driver du köket framåt. Du kommer i rollen som Kökschef bland annat arbeta med att arbetsleda, strukturera och medverka i arbetet i köket. Du kommer samordna arbetet med att planera matsedlar samt göra beställningar av livsmedel från avtalade leverantörer i inköpsportalen Agresso. Du ansvarar för att bevaka att lagar och förordningar och riktlinjer inom verksamhetsområdet följs. Ansvara för att egenkontroll och HACCP genomförs. Du har stor kunskap om specialkost, säker mat och skollagens krav på näringsriktiga måltider. Maten som serveras i skolrestaurangen ska alltid vara, god, tilltalande, modern, nyttig. Tillsammans arbetar vi för att minska matsvinnet, höja andelen ekologiskt och utveckla skolmåltiden. Skolmaten är viktig för att eleverna ska få en bra skoldag och skolresultat. I rollen som Kökschef ingår också att skapa en positiv, utvecklande och hållbar arbetsmiljö i köket inom satta ramar. Du ansvarar för den ekonomiska uppföljningen i köket och i arbetet kan det även ingå att medverka vid rekrytering av kökspersonal, genomföra utvecklingssamtal och se till att personalen fortbildas. Du ansvarar även för lokaler, maskinell utrustning och felanmälan. En stor del av arbetet består av administrativa arbetsuppgifter. Stor vikt kommer att läggas vid personlig lämplighet. Kvalifikationer Vi söker dig som har gått 3-årigt gymnasium inom livsmedelsprogrammet eller annan dokumenterad utbildning inom området. Du har minst 3-4 års erfarenhet inom storkök/restaurang, god datorvana. Erfarenhet av arbetsledning är meriterande. För att lyckas i rollen som kökschef krävs det att du är organiserad, stresstålig och tycker om att arbeta strukturerat. Du har en hög arbetsmoral och har lätt för att samarbeta med dina kollegor. Det är viktigt att du ser och bemöter medarbetare och matgäster på ett trevligt och professionellt vis. Du har god förmåga att utrycka dig i tal och skrift. För ytterligare önskvärda erfarenheter, förmågor och personliga egenskaper – se stadens rekryteringsprocess. Övrigt Övrigt I Stockholms stad finns drygt 140 grundskolor och 30 gymnasieskolor med olika inriktningar. Stockholms stad arbetar med kompetensbaserad rekrytering som syftar till att se till varje persons kompetens och därmed motverka diskriminering. Inför rekryteringsarbetet har vi tagit ställning till rekryteringskanaler och marknadsföring. Vi undanber oss därför kontakt med mediesäljare, rekryteringssajter och liknande. Stockholms stad arbetar med kompetensbaserad rekrytering som syftar till att se till varje persons kompetens och därmed motverka diskriminering. För att arbeta på våra skolor krävs att du uppvisar giltigt utdrag ur polisens belastningsregister och misstankeregister innan erbjudande av anställning. Inom Utbildningsförvaltningen tillämpar vi individuell lönesättning reglerat av HÖK och Allmänna Bestämmelser (AB).

Haggans i Vasastan AB

Arbetsbeskrivning Vår nuvarande kökschef ska sluta så vi söker en kökschef som älskar matlagning och vill vara med och utveckla vårt kök och ta vid där vi är i dag. Dina huvudsakliga arbetsuppgifter är att laga mat från grunden och stå i köket på kvällarna under service. Kunna egenkontroller och ha ett bra ekonomiskt tänk gällande kök. Vi ser gärna att du kan vara md och komma med ideér och förslag på att utvecka vår meny löpande. Det är också viktigt att vara noggrann, organiserad och kunna jobba genom att hålla rent och snyggt omkring sig även lokalvård och städning är viktigt. Vi önskar att anställningen ska börja i augusti. Arbetsuppgifter Uppläggning Beställa varor Mise en place Ha ekonomisk koll på köksbudgeten Plocka in varor Diskning Hantering enligt livsmedelslagen och gällande egenkontroll Temperaturkontroller och matprover Städning Kartong- och emballagehantering samt sophantering Iordningställande av köket så att allt är rent och snyggt vid dagens slut Vi söker dig som: Du är stresstålig, flexibel och noggrann samt trivs i ett högt arbetstempo. Du tar egna initiativ, är lösningsorienterad och arbetar självständigt. Du har goda kunskaper inom det italienska, spanska och franska köket. Du är serviceinriktad och sätter alltid gästen i fokus. Du behärskar svenska väl i tal och skrift. Du är morgonpigg och har ett flexibelt förhållningssätt till arbetet. Du har lätt för att samarbeta och tycker om att lära dig nya saker. Du trivs med ansvar och ser möjligheter att utvecklas i din yrkesroll. Du söker ett självständigt och varierande arbete med goda utvecklingsmöjligheter.

Stockholm Meeting Selection AB

ANNONS FÖR WORKBUSTER Kökschef till Villa Foresta Det här är inte ett vanligt jobb. Det här är en möjlighet att skapa något människor kommer prata om. Villa Foresta på Lidingö går in i en ny era. Vi bygger inte bara ett hotell eller en restaurang. Vi bygger en levande scen för mat, människor, musik och minnen. En plats där gäster vill stanna längre än planerat. Och komma tillbaka oftare. Nu söker vi en Kökschef som vill sätta tonen. Rollen Som Kökschef hos oss är du mer än ansvarig för köket.Du är ledaren, energin och riktningen. Du kommer att:• Sätta nivån för smak, upplevelse och uttryck• Bygga ett lag som vill vinna tillsammans• Skapa menyer som känns och blir ihågkomna• Driva kvalitet, tempo och lönsamhet varje dag• Vara en självklar del av ledningsgruppen Du är med från start.Du sätter standarden. Vem vi söker Vi söker inte någon som bara driver ett kök.Vi söker någon som vill bygga en destination. Du:• Har erfarenhet som kökschef och levererar på hög nivå• Är en tydlig ledare som bygger stark kultur och ansvar• Har passion för råvara, smak och detaljer• Gillar svenska smaker men vågar utmana• Förstår både affär och upplevelse• Vill framåt och driver utveckling Du brinner lika mycket för känslan i rummet som för det som ligger på tallriken. Om Villa Foresta Villa Foresta är idag:• 103 hotellrum• Restauranger och barer• Mötesplats för konferens och upplevelser Men det här är bara början. Vi utvecklar:• Spa på 900 m² i borgens valv• Nya restaurangmiljöer• Terrasser och vinbarer Målet är enkelt.Vi ska bli en plats man pratar om. Vad du får • Påverkan på riktigt• En scen att skapa på• Ett lag som vill framåt• Ett bolag som vågar tänka nytt Och viktigast av alltmöjligheten att bygga något du är stolt över Ansökan Känner du igen dig Sök nu Urval sker löpande