Om Salt & Sill

På den gamla sillön Klädesholmen utanför Tjörn ligger Salt & Sill, omgiven av Bohusläns salta klippor och skär. Vi är Sveriges första flytande hotell och en av västkustens mest uppskattade skärgårdsdestinationer, med hotell, konferens och restaurang – precis vid bryggkanten.

Vår verksamhet har drivits i nuvarande regi sedan början av 2000-talet och präglas av en stark passion för mat, människor och värdskap. Närheten till havet och de lokala råvarorna genomsyrar både våra menyer och gästupplevelsen. Vi är en säsongsbetonad verksamhet med högt tempo under delar av året, där samarbete, ansvar och engagemang är avgörande för helheten.

Om tjänsten

Nu söker vi en hovmästare som vill bli en del av vårt restaurangteam med start i juni. Tjänsten är i första hand säsongsbaserad och sträcker sig över sommaren, med möjlighet till förlängning även efter höstsäsongen. Arbetstiden är förlagd till vardagar och helger, med fokus på kvällstid. Rollen är central i den dagliga driften och innebär ett nära samarbete med restaurangchef, kök och servis.

Så här brukar vi beskriva tjänsten

Som hovmästare hos oss har du en viktig roll i att skapa struktur, trygghet och flyt i matsalen. Du är närvarande i service, leder arbetet på plats och bidrar till en varm och professionell atmosfär för både gäster och kollegor. Rollen kombinerar operativt ledarskap med ett tydligt fokus på värdskap, kvalitet och helhetsupplevelse.

Ditt ansvar i rollen

Du ansvarar för att planera och leda det dagliga arbetet i matsalen samt säkerställa en hög och jämn servicenivå. I rollen ingår att samordna arbetet mellan kök och servis, hantera bordsbokningar och bemanning samt introducera och stötta nya medarbetare. Tillsammans med restaurangchef bidrar du till utveckling av rutiner, service och gästupplevelse. Du är en tydlig förebild i värdskap, kommunikation och arbetsglädje och finns nära verksamheten i det dagliga arbetet.

Vem vi tror att du är

Vi tror att du har minst tre års erfarenhet från rollen som hovmästare eller från en likvärdig ledande servisroll. Du är trygg i ditt ledarskap och i din kommunikation och trivs med ansvar i en verksamhet där tempot periodvis är högt. Du har ett genuint intresse för mat, dryck och värdskap och ser detaljerna som tillsammans skapar helheten. Du arbetar strukturerat och lösningsorienterat, har god datorvana och erfarenhet av bordsbokningssystem. Du talar svenska och engelska obehindrat och har goda kunskaper inom vin och dryck.

Hos oss får du

Hos oss får du arbeta i en unik skärgårdsmiljö där havet, maten och gästen står i centrum. Du blir en del av ett engagerat och professionellt team med stark arbetsglädje och ett gemensamt ansvar för helheten. Rollen erbjuder möjlighet att påverka och utvecklas i det dagliga arbetet. Personalboende finns att tillgå vid behov och lön utgår enligt avtal.

Praktisk information

Tjänsten har start i juni och är säsongsbaserad. Arbetstiden är förlagd till vardagar och helger, främst kvällstid. Arbetsplatsen är belägen på Klädesholmen, Tjörn.

Ansökan Rekrytering sker löpande, så vi ser gärna att du skickar in din ansökan så snart som möjligt. Vi ser fram emot att höra från dig och att tillsammans skapa minnesvärda gästupplevelser på Salt & Sill.

Role

Hovmästare

Similar Jobs

Hovmästare

Göteborgsfamiljen AB

Göteborg•Posted: Jan 20•Deadline: Jul 19

Prime Grill är ett steakhouse med fokus på högkvalitativt kött, där wagyu och Kobe beef står i centrum. Restaurangen är inspirerad av internationella bistroklassiker och kombinerar stora köttbitar med klassiska tillbehör, rött vin och välgjorda cocktails.🥩 Om dig Vi söker en stjärna som tar matsalen med storm, leder teamet med glädje och precision, och ser till att varje gäst lämnar med minnet av något alldeles extra. För oss är service ett hantverk, en kombination av känsla, skicklighet och passion. Med din gedigna erfarenhet och din fingertoppskänsla vet du hur man skapar den där magiska atmosfären där varje detalj räknas och där varje gäst känner sig sedd, omhändertagen och speciell. Som ledare i matsalen är du närvarande, inspirerande och engagerad. Du får ditt team att växa och glänsa tillsammans med dig. Du kan konsten att kombinera professionell finess med ett avslappnat och varmt bemötande som gör varje kväll till en upplevelse, både för gästerna och för teamet. Vi tror att du har minst fyra års erfarenhet av matsalsarbete och att du känner dig trygg i alla delar av servicen. Men framför allt tror vi på din personlighet: din positiva energi, din passion för service och din förmåga att få andra att må bra. Det är det som gör skillnaden. Omfattning: Heltid Lön: Efter överenskommelse Sista ansökningsdag: Urval sker löpande Arbetstiderna styrs av verksamhetens öppettider. Besök oss här: www.Primegrill.se

Hovmästare och servitörer

Hovmästare

Göteborgsfamiljen AB

Göteborg•Heltid•Posted: Mar 11•Deadline: Sep 7

Levantine är en fransk bistro i hjärtat av Göteborg, där klassiska rätter och en avslappnad atmosfär skapar en inbjudande mötesplats. Menyn är inspirerad av traditionell fransk matlagning med inslag av New Yorks bistrokultur. Oavsett om det är en vardagsmiddag, en helgbrunch eller ett glas vin i baren är Levantine en plats för god mat, bra sällskap och en välkomnande stämning.🍷 Om dig Vi söker en stjärna som tar matsalen med storm, leder teamet med glädje och precision, och ser till att varje gäst lämnar med minnet av något alldeles extra. För oss är service ett hantverk, en kombination av känsla, skicklighet och passion. Med din gedigna erfarenhet och din fingertoppskänsla vet du hur man skapar den där magiska atmosfären där varje detalj räknas och där varje gäst känner sig sedd, omhändertagen och speciell. Som ledare i matsalen är du närvarande, inspirerande och engagerad. Du får ditt team att växa och glänsa tillsammans med dig. Du kan konsten att kombinera professionell finess med ett avslappnat och varmt bemötande som gör varje kväll till en upplevelse, både för gästerna och för teamet. Vi tror att du har minst fyra års erfarenhet av matsalsarbete och att du känner dig trygg i alla delar av servicen. Men framför allt tror vi på din personlighet: din positiva energi, din passion för service och din förmåga att få andra att må bra. Det är det som gör skillnaden. Hos oss finns tempot, pulsen och möjligheten att skapa något unikt varje kväll. Omfattning: Heltid Lön: Efter överenskommelse Sista ansökningsdag: Urval sker löpande Arbetstiderna styrs av verksamhetens öppettider. Besök oss här: www.Levantine.se

Hovmästare och servitörer

Hovmästare

Göteborgsfamiljen AB

Göteborg•Deltid•Posted: Jul 6•Deadline: Jan 3

Tacos & Tequila är en färgstark Texas Mexican tavern med en avslappnad come-as-you-are-känsla, där tacos möter influenser från Mexiko och den amerikanska södern. Här står margaritas, bra stämning och ett varmt värdskap i fokus – en krog som rör sig från avslappnat häng till livligare kvällar. Om dig Du är en trygg och närvarande ledare som trivs mitt i servicen. Du gillar när tempot är högt, har lätt för att skapa struktur och ser till att både gäster och kollegor känner sig väl omhändertagna. Med ett lugnt och lösningsorienterat arbetssätt får du teamet att arbeta tillsammans och skapar en positiv känsla genom hela passet. Som hovmästare leder och fördelar du arbetet i matsalen, stöttar servisen där det behövs och har alltid blicken på helheten. Du är van att fatta snabba beslut, kommunicera tydligt och bygga goda relationer med både återkommande och nya gäster. För dig handlar riktigt bra service om att vara närvarande, se detaljerna och skapa en avslappnad upplevelse med hög kvalitet. Rollen innebär också ett ansvar för gästflöde, värdskap och att bidra till en välfungerande service tillsammans med resten av teamet. Omfattning: 40% Lön: Efter överenskommelse Sista ansökningsdag: Urval sker löpande Arbetstiderna styrs av verksamhetens öppettider med fokus på helger. Besök oss här: www.Tacosandtequila.se

Hovmästare och servitörer