Souschef

O'Learys Trademark AB

Inledning Har du ett brinnande intresse för mat och dryck och ett stort fokus på kvalité? Är du driven, noggrann och gillar att planera, utbilda och leda, då är denna tjänst rätt för dig! Arbetsuppgifter Som souschef på O’Learys Karlstad är du en av våra viktigaste nyckelspelare. Du får chansen att vara med och driva restaurangens utveckling framåt, motivera och inspirera tillsammans med köksmästaren. Du ansvarar för att förbereda och tillaga maträtter i enlighet med O’Learys koncept, hålla köket rent och snyggt samt följa lagar och regler. Tillsammans med övriga i ditt team levererar ni en fantastisk och glädjefylld upplevelse för både medarbetare och gäster avseende kvalité och service. Vi söker dig som Är trygg i din roll som kock och är redo för nya utmaningar. Du trivs att arbeta i ett högt tempo och hanterar stress på ett bra sätt. Du är en noggrann, tydlig och prestigelös lagspelare och tycker att detaljerna är viktiga för hög kvalité. Du tar egna initiativ och är flexibel i ditt sätt att arbeta och kan anpassa dig till nya situationer och utmaningar. Du har förmågan att planera, utbilda och leda. Som souschef på O'Learys Karlstad är du en del av ett härligt gäng. Om O´Learys O'Learys Karlstad är mer än bara en restaurang. Det är ett nöjescentrum som utöver kärleken till sport, mat, dryck och god stämning är en mötesplats med aktiviteter och nöjen alla dagar i veckan. Vi ser fram emot din ansökan! START: Omgående OMFATTNING: 100 %, lön enligt överenskommelse ARBETSTIDER: Vardagar, kvällar och helger

KARLSTADS KOMMUN

Beskrivning Varje dag skapar vi måltider som gör skillnad för eleverna på våra kommunala gymnasieskolor. I våra skolrestauranger serveras tre vällagade rätter dagligen, alltid med ett vegetariskt alternativ. Vår matsedel är både varierad och modern – en kombination av uppskattade klassiker och aktuella mattrender. Nästan all mat lagas från grunden och vi strävar efter att använda så mycket ekologiska råvaror som möjligt för att bidra till hållbara och näringsrika måltider. Hos oss är eleverna i centrum! Nu söker vi en operativ köksansvarig till vår verksamhet. Arbetsuppgifter Är du en stabil och serviceinriktad ledare med en passion för matlagning och kreativitet? Som vår operativa köksansvariga kommer du att spela en central roll i vår köksverksamhet, där din helhetssyn på både mat och teamarbete är viktig. I rollen ingår att planera och leda köksteamet för att säkerställa kvalitet i maten. Du arbetar aktivt med att utveckla och implementera nya rätter och ser till att alla köksrutiner följs för att upprätthålla hög standard för både hygien och säkerhet. Uppdraget innebär också ett nära samarbete med övriga delar av skolan för att skapa en välfungerande verksamhet. Denna roll erbjuder en möjlighet att forma och utveckla vårt kök, samtidigt som du får vara en del av en arbetsmiljö som präglas av kvalitet och teamwork. Kvalifikationer Vi söker dig som är utbildad kock och har minst fem års erfarenhet av arbete inom restaurangkök. Du har även arbetat som köksledare med ansvar för arbetsfördelning och ekonomi. Vi ser gärna att du har arbetat inom offentlig sektor tidigare.  För att lyckas i rollen ser vi att du har en stabil grund och är serviceinriktad i alla aspekter av ditt arbete. Du har en naturlig fallenhet för ledarskap och trivs med att motivera och leda ett team mot gemensamma mål. Vi söker en person med helhetssyn, som kan se och planera för de större bilderna i köksdriften samtidigt som du har ögonen på detaljerna som gör skillnad i den dagliga verksamheten. Ditt kreativa driv blir en viktig tillgång när du bidrar med nya idéer och arbetssätt som utvecklar både menyn och kökets processer. Du behöver vara flexibel och anpassningsbar, kunna hantera stressiga situationer och behålla ett positivt förhållningssätt för att skapa en inspirerande arbetsmiljö. Du uttrycker dig väl på svenska i tal och skrift, då det krävs i det dagliga arbetet. Vi erbjuder Läs mer om våra förmåner och hur det är att jobba i Karlstads kommun på karlstad.se/jobbahososs Information om lönenivåer hittar du här (välj "Se lönestatistik"). Den här rekryteringen rör AID-kod 601010. Varmt välkommen med din ansökan! När du söker jobb hos oss kommer du att få ange ditt CV samt svara på ett antal frågor där vi ber dig beskriva din kompetens inom efterfrågat område. Det innebär att du inte ska bifoga ett personligt brev som en del av din ansökan.    Om Karlstads kommun Gymnasie- och vuxenutbildningsförvaltningen ansvarar för cirka 7 000 elevers utbildning inom gymnasieskola, anpassad gymnasieskola, vuxenutbildning på grundskole- och gymnasienivå, yrkeshögskola och svenska för invandrare. Våra skolor står för kunskap, erfarenhet, trygghet, kvalitet och glädje! Våra cirka 650 medarbetare skapar utbildning för alla. Vill du vara med och skapa framtidens Karlstad? Hos oss i koncernen Karlstads kommun kan du göra skillnad på riktigt. Här är varje medarbetare en viktig del i helheten och tillsammans hjälps vi åt att förverkliga vår vision om "Ett bättre liv i Solstaden". Kom och väx med oss! Övrig information För att kvalitetssäkra rekryteringsprocessen och förenkla kommunikationen med våra sökande ber vi dig skicka in din ansökan via våra rekryteringssystemoch inte via e-post eller pappersformat. Vi undanber oss alla erbjudanden om annonserings- och rekryteringshjälp i samband med denna annons. Har du skyddade personuppgifter ska du inte registrera dina ansökningshandlingar i vårt rekryteringssystem och inte heller skicka in dem via e-post. Vänd dig istället till kommunens växel 054-540 00 00 för vidare hantering.

Compass Group AB

Tillsvidare, heltid 100% Tillträde enligt överenskommelse / Tillträde så snart som möjligt Vem söker vi?Nu söker vi en passionerad, nyfiken och entusiastisk köksmästare som ska bygga, inspirera och leda ett team där serviceanda och lagarbete står i centrum. Du är en organiserad och naturlig ledare som ansvarar för arbetet i köket såväl operativt som ekonomiskt och kvalitetsmässigt. Som köksmästare ansvarar du för att följa lagar och rutiner samt Compass Groups policyer, regler och värderingar. I tjänsten ingår bland annat ansvar för egenkontroll, inventering, för- och efterkalkylering av alla rätter, uppföljning av satta nyckeltal, svinnhantering och inköp. Du ansvarar även för att skapa hållbara rätter och menyer utifrån trender, säsong och gästernas preferenser. Om Restaurang Solsta Inn Restaurang Solsta Inn ligger på Universitetsområdet i Karlstad. Vi servar i första hand studenter och personal på Universitetet men har även öppet för externa gäster. Restaurangen serverar cirka 300 lunchgäster per dag och har en cateringverksamhet. Vi driver även två caféer på området. Vem är du? Du har utbildning inom hotell och restaurang med kockinriktning eller motsvarande Du har minst 5 års erfarenhet som kock eller motsvarande Du har minst 2 års erfarenhet av personal- och resultatansvar Du bör ha erfarenhet av arbete med menyplaneringssystem Du har mycket goda kunskaper inom gastronomi, näringslära, köksekonomi och svinnhantering Du har en analytisk förmåga och är resultatinriktad Du har en förmåga att planera och strukturera arbetet effektivt Du har förmågan att leda och fördela arbetet samt omsätta beslut i handling Du är uppmärksam och lyhörd och har goda kunskaper inom arbetsrätt och arbetsmiljö Du är kreativ och lösningsorienterad Du ser din betydelse i nöjda gäster, är positiv, stresstålig och har lätt för att samarbeta och kommunicera Du tar genom din passion ansvar för att hålla en hög service- och kvalitetsnivå på det du levererar Du gillar fartfyllda dagar, kan ta egna initiativ och är flexibel i din yrkesroll Du talar och skriver svenska obehindrat Du har god datavana och kunskaper i Office365 Om Compass Group Vi är en del av Compass Group som är en världsledande leverantör inom mat, dryck och supportservice. Över hela världen har vi över 500 000 kollegor. I Sverige har vi cirka 450 verksamheter runt om i landet, vilket gör att det finns fantastiska utvecklingsmöjligheter hos oss. Vi har förmåner genom kollektivavtal som årlig löneökning, försäkringar och tjänstepension.  Compass Group i Sverige omsätter cirka 3 miljarder kronor och drivs under varumärken som Food & Co, Marketplace, Medirest, Amica, Chartwells, Levy Restaurants, UNISON, Eurest och fler. Compass Group Sverige är en del i koncernen Compass Group PLC. Koncernens omsättning uppgår globalt till 250 miljarder SEK (2022). Våra kunder är företag, arenor, universitet, skolor, vård och omsorg med flera. Vi tillhandahåller service såsom mat och dryck, konferens, reception, lokalvård, vaktmästeri med mera. Vill du läsa mer om Compass Group, besök gärna vår hemsida. Varför ska du välja oss? Vi rekryterar schysst! Vi tror att mångfald, olika erfarenheter och kompetenser gör den bästa stjärnhimlen. Vi älskar service och vi vill leverera service i världsklass genom att alltid ge det lilla extra. Vi tror på hållbarhet! Både när det gäller vår planet och våra kollegor. Vi levererar kvalitet i allt vi gör! Rekrytering på Compass Group Rekryteringen sker löpande så varmt välkommen in med din ansökan idag! Vi tar enbart emot ansökningar via webben, ansökningar som kommer in på annat sätt behandlas inte. För mer information om hur Compass Group AB behandlar dina personuppgifter, klicka här.