Catering kokk

Me søker ein engasjert og serviceinnstilt driftsleiar til våre kantiner og catering avdeling i 100 % fast stilling. Stillinga omfattar ansvar for dagleg drift med fokus på god mat, effektiv drift og god økonomistyring. Hva vi ser etter​ Fagbrev som kokk er ønskjeleg, men relevant erfaring kan kompensere for formell utdanning Erfaring frå kantine, storkjøkken eller catering Erfaring med drift, økonomi og budsjettarbeid Gode digitale ferdigheiter Kunnskap om mattryggleik Gode norskkunnskapar, munnleg og skriftleg Serviceinnstilt og positiv Arbeider strukturert og sjølvstendig Har gode samarbeidsevner og leiareigenskapar Er løysingsorientert og kvalitetsbevisst Evne til å handtere ein hektisk arbeidskvardag Arbeidsoppgaver​ Dagleg leiing og drift av kantine/catering Planlegging, tilreiing og servering av mat Budsjett og økonomioppfølging Innkjøp, lagerstyring og leverandørkontakt Personalansvar og arbeidsplanlegging Vi tilbyr​ Triveleg arbeidsmiljø Moglegheit for opplæring og utvikling Gode løns-, pensjons- og forsikringsordningar

Hos Mersmak catering og kantine i Tromsø skaper vi matglede hver eneste dag. Nå søker vi en engasjert og faglig dyktig kokk som vil være med på å løfte våre matopplevelser til nye høyder. Som kokk hos oss vil du få en variert og spennende arbeidshverdag i det dynamiske skjæringspunktet mellom daglig, sunn kantinedrift og varierte cateringoppdrag. Vi ser etter deg som har en ekte lidenskap for kokkefaget, et våkent øye for detaljer og råvareutnyttelse, og som trives i et pulserende miljø. Hos Mersmak vil du bli en del av et hyggelig og godt arbeidsmiljø hvor kvalitet, smak og god service alltid står i fokus. Som en del av konsernet Ressurs Tromsø AS er Mersmak en viktig arena for arbeidstrening og -utprøving for mennesker som vil tilbake til arbeidslivet. Mersmak er en stolt aktør i dette samfunnsoppdraget - arbeidsinkludering. Arbeidsoppgaver​ • Tilberedning og anretning av varm og kald mat av høy kvalitet • Planlegging og gjennomføring av daglig produksjon • Sikre god hygiene og etterlevelse av IK-mat/HACCP-rutiner • Bidra til utvikling av menyer og nye retter • Samarbeid med øvrige ansatte for å skape gode matopplevelser Kvalifikasjoner​ • Fagbrev som kokk er ønskelig, men relevant erfaring kan kompensere • Erfaring fra restaurant, kantine eller lignende • Kunnskap om mattrygghet og -hygiene • Evne til å arbeide effektivt i et pulserende miljø • Du bør beherske norsk/skandinavisk muntlig og skriftlig • Du bør ha førerkort kl B Personlige egenskaper​ • Positiv og serviceinnstilt • Strukturert og ansvarsbevisst • Fleksibel og løsningsorientert • Gode samarbeidsevner • Lidenskap for mat og kvalitet • Personlig egnethet vil bli vektlagt Vi tilbyr​ • Fast stilling med konkurransedyktige betingelser • Regulert arbeidstidsordning med fast arbeidstid fra kl 0800 til 1530 mandag-fredag • Overtid må påregnes i perioder/sesong • Fleksibel arbeidstid etter avtale • Forskuttering av sykelønn • Varierte arbeidsoppgaver • Mulighet for faglig utvikling • Godt arbeidsmiljø med dyktige kollegaer Kontaktinformasjon​Stefan Plapp, Avdelingsleder Mersmak, +4748157052, Stefan@mersmaktromso.no Werner Bakkehaug, Leder HR, +4791364563, Werner@ressurstromso.no Arbeidssted​Sykehusvegen 21-23 9019 Tromsø Nøkkelinformasjon:​Arbeidsgiver: Ressurs Tromsø AS Referansenr.: 5150325002 Stillingsprosent: 100% Fast Søknadsfrist: 21.08.2026