Kökschef sökes Led det kulinariska teamet på Little Asia

Kökschef sökes till Hennickehammars Herrgård Vill du leda köket på en av Värmlands vackraste herrgårdar? Nu söker vi en utbildad kökschef med några års erfarenhet som vill vara med och utveckla vår matupplevelse och inspirera vårt köksteam. Som kökschef har du det övergripande ansvaret för den dagliga driften i köket. Du leder och fördelar arbetet, planerar menyer tillsammans med teamet, säkerställer hög kvalitet och bidrar till en god arbetsmiljö. Vi söker dig som brinner för matlagning, har ett naturligt ledarskap och trivs i en miljö där kvalitet och gästupplevelse står i fokus. Vi söker dig som: Är utbildad kock med några års erfarenhet, gärna i en ledande roll. Har goda kunskaper inom både varm- och kallkök. Är en trygg och engagerad ledare med god samarbetsförmåga. Är strukturerad, ansvarstagande och lösningsorienterad. Har B-körkort. Kan arbeta varierande arbetstider, inklusive kvällar och helger. Vi erbjuder: Heltid, tillsvidare. Omgående anställning. Kollektivavtal. Lön efter överenskommelse. Möjlighet att utveckla köket och sätta din prägel på verksamheten. I viss mån kan vi erbjuda övernattningsmöjligheter. Hennickehammars Herrgård är medlem i Svenska Möten, Countryside Hotels och Visita. Vi rekryterar löpande, så vänta inte med att skicka in din ansökan. Varmt välkommen med din ansökan via Cheffle redan idag!

Arbetsbeskrivning Vår nuvarande kökschef ska sluta så vi söker en kökschef som älskar matlagning och vill vara med och utveckla vårt kök och ta vid där vi är i dag. Dina huvudsakliga arbetsuppgifter är att laga mat från grunden och stå i köket på kvällarna under service. Arbetstider ca tisdag-lördag 14-22 Lön ca 240 kr / h Kunna egenkontroller och ha ett bra ekonomiskt tänk gällande kök. Vi ser gärna att du kan vara md och komma med ideér och förslag på att utvecka vår meny löpande. Det är också viktigt att vara noggrann, organiserad och kunna jobba genom att hålla rent och snyggt omkring sig även lokalvård och städning är viktigt. Vi önskar att anställningen ska börja i augusti. Arbetsuppgifter Uppläggning Beställa varor Mise en place Ha ekonomisk koll på köksbudgeten Plocka in varor Diskning Hantering enligt livsmedelslagen och gällande egenkontroll Temperaturkontroller och matprover Städning Kartong- och emballagehantering samt sophantering Iordningställande av köket så att allt är rent och snyggt vid dagens slut Vi söker dig som: Du är stresstålig, flexibel och noggrann samt trivs i ett högt arbetstempo. Du tar egna initiativ, är lösningsorienterad och arbetar självständigt. Du har goda kunskaper inom det italienska, spanska och franska köket. Du är serviceinriktad och sätter alltid gästen i fokus. Du behärskar svenska väl i tal och skrift. Du är morgonpigg och har ett flexibelt förhållningssätt till arbetet. Du har lätt för att samarbeta och tycker om att lära dig nya saker. Du trivs med ansvar och ser möjligheter att utvecklas i din yrkesroll. Du söker ett självständigt och varierande arbete med goda utvecklingsmöjligheter.