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Soho House

Na Soho House, o servidor é responsável por entender, discutir e instruir os membros e convidados sobre todos os itens do cardápio, alergias associadas (se aplicável) e, ao mesmo tempo, apresentar uma experiência acessível e elevada seguindo os Padrões de Serviço da Soho House. O servidor desempenha um papel crucial para garantir o sucesso do serviço e a satisfação dos hóspedes. Além disso, colabora com outros membros da equipe e realiza as tarefas pré e pós-serviço, inserindo com precisão os pedidos no PDV e estando atento durante o serviço para atender a solicitações adicionais de membros ou hóspedes. Um funcionário bem-sucedido mantém uma atitude positiva e influente, é detalhista, orientado por processos e flexível, além de trabalhar sob pressão para garantir que a comunicação perfeita seja mantida entre a equipe da frente da casa (FOH) e a equipe dos fundos da casa (BOH). Principais responsabilidades - Influenciar positivamente a experiência dos membros e convidados, elevando a experiência gastronômica com opções de combinação de alimentos e bebidas e discutindo promoções para impulsionar as vendas por meio de uma comunicação consistente e acessível e do mais alto nível de serviço, de acordo com os padrões da Soho House. - Manter comunicação e aconselhar a gerência e o chef executivo sobre alergias ou possíveis sinais de alerta encontrados durante a noite para reduzir qualquer risco previsto - Preencher todos os relatórios de check-out no final de cada turno e fazer com que sejam verificados e assinados pela gerência - Cumprir as políticas de saúde e segurança, bem como todas as políticas, procedimentos, padrões e leis locais, estaduais e federais da empresa, conforme aplicável - Assegurar que os pedidos de alimentos terminem de ser servidos em pratos e pratos corretamente antes de serem servidos aos membros/convidados - Ajudar os funcionários e os ajudantes de garçom, quando possível, com a exposição e os tíquetes de serviço de bar para atender a todos os pedidos de mesa - Limpar e estocar a área de serviço e a área do bar, polir talheres, pratos e/ou copos conforme necessário - Conhecimento do cardápio, com capacidade de fazer sugestões - Executar outras tarefas designadas pelo supervisor/gerente

Soho House

Escopo do trabalho No Soho House, o Cumin é responsável por uma série de tarefas, incluindo preparar as mesas, servir os pedidos, explicar as refeições e facilitar a colaboração entre a cozinha e os garçons. O Cumin também auxilia os garçons a oferecer um serviço de qualidade com pratos feitos à mão a todos os clientes que vêm ao Soho House. Como Food Runner, seu objetivo será oferecer aos nossos membros e hóspedes um excelente atendimento ao cliente e ajudar ativamente a melhorar a experiência gastronômica geral deles. Um Cumin bem-sucedido se desenvolve em um ambiente de ritmo acelerado, consegue resolver problemas em situações de alta pressão e permanece calmo, acessível e profissional. Principais responsabilidades * Responsável por seguir as etapas de serviço definidas pela Soho House & Co, que incluem, entre outras coisas: encher copos de água e xícaras de café, limpar pratos prontos, esmigalhar a mesa, reabastecer todos os suprimentos da mesa, agilizar pedidos de comida * Prosperar em um ambiente de serviço elevado e de alto volume. Assegure a prestação de um serviço ininterrupto, pensando rapidamente em sua alimentação, gerenciando/antecipando as necessidades dos hóspedes e dos membros e garantindo que os servidores, o chef executivo e o gerente geral recebam apoio. * Assegure-se de que os pedidos de alimentos terminem de ser servidos em pratos e pratos corretos antes de servir adequadamente aos membros/convidados * Cumprir a política de saúde e segurança (procedimentos de alergia), bem como todos os processos, procedimentos e padrões da Empresa e as leis locais, estaduais e federais, conforme aplicável * Trabalhar em equipe com um único objetivo: servir aos membros e convidados seus alimentos e/ou bebidas em tempo hábil e apoiar a equipe executando itens da exposição e do bar de serviço que estejam fora de sua seção para * Limpar e abastecer a área de servidores e a área de exposição * Conhecimento do cardápio, com capacidade de fazer sugestões quando solicitado por membros e/ou convidados * Executa outras tarefas conforme atribuídas pelo supervisor/gerente Experiência necessária * Sólida experiência cargo semelhante * Deve ter pelo menos 18 anos de idade * Prosperar em ambientes de ritmo acelerado e de alto volume e manter a calma, resolvendo problemas sob pressão de forma rápida e eficaz * Deve ser hospitaleiro, acessível, apaixonado pelo atendimento ao cliente e respeitoso com os colegas e hóspedes * Deve ser capaz de demonstrar competência conforme descrito no cronograma de treinamento e na Escola do Clube * Deve ser capaz de trabalhar em turnos e horários flexíveis, incluindo finais de semana e feriados, conforme necessário * Capacidade de receber orientações, trabalhar em um ambiente de equipe e de forma autônoma

Soho House

A função... Estamos procurando um Cozinheiro de Preparação entusiasmado para ser responsável por montar estações de trabalho na cozinha e preparar ingredientes para o processo de cozimento. No Soho House, os Prep Cook realizam tarefas básicas de cozimento, monitoram os níveis de estoque e assumem tarefas culinárias conforme elas surgem. Para ser bem-sucedido como Prep Cook, você deve entender e estar disposto a cumprir as diretrizes e regulamentos de alimentos e saneamento, ser rápido e diligente e estar disposto a melhorar no trabalho. Deve ser capaz de seguir instruções e trabalhar em um ambiente de equipe em ritmo acelerado e, com sorte, gostar da estabilidade de realizar movimentos repetitivos. O primeiro passo para um ótimo serviço é uma ótima preparação! Principais deveres * Seguir as listas de preparação criadas pelos chefs e líderes * Medir ingredientes e temperos e preparar ingredientes de cozimento, como caldo de sopa, para serem usados no processo de cozimento. * Cortar uniformemente os produtos e preparar alimentos em geral nos respectivos padrões estabelecidos. * Preparar pratos simples, como entradas ou saladas. * Garantir que todos os itens alimentícios sejam armazenados adequadamente e tenham fácil acesso. * Preparar todos os condimentos * Certificar-se de que todas as estações de preparação estejam cheias e prontas para o serviço - e totalmente operacionais durante o serviço. * Certificar-se de que o aquecedor de pães esteja sempre organizado e cheio. * Ajudar os carregadores na remoção do lixo. * Ajudar a agilizar os pedidos de comida para a cozinha e os garçons. * Certificar-se de que a área de preparação e passagem esteja sempre arrumada, limpa e organizada * Preparar o serviço conforme a necessidade dos chefs e da gerência * Preencher todas as listas de verificação de acordo com o padrão. * Trabalhar em equipe, ajudando os outros conforme necessário. * Trabalhar em estreita colaboração com a cozinha. * Estocar adequadamente as áreas de trabalho. * Manter as áreas de trabalho limpas. * Executar outras tarefas designadas pelo supervisor/gerente de cozinha ou de alimentos e bebidas.