Page 1 of 1
Om jobbet Har erfarenhet av att laga asiatisk mat, särskilt japanska rätter/ ramen och sushi - Har tidigare arbetat i asiatiska kök men även du har ett stort intresse av det asiatiska köket - Trivs i ett högt tempo och kan hantera stress på ett bra sätt - Är en lagspelare, men även van att arbeta självständigt - Är kreativ och vill bidra med nya idéer till vår växande meny Du kommer att ansvara för att fördela arbetsuppgifter i köket, förbereda rätter till våra gäster, se till att både kvalitet och tempo håller hög nivå. Har du dessutom tidigare erfarenhet av att jobba inom asiatiskt kök är det givet meriterande. Öppen för alla Vi fokuserar på din kompetens, inte dina övriga förutsättningar. Vi är öppna för att anpassa rollen eller arbetsplatsen efter dina behov.
* Du bör ha god erfarenhet inom sushi och japansk matlagningskonst. Du skall vara ambitiös, älska sushi och vara passionerad för det japanska köket. *Du har känsla för kvalitet och vet att god mat och noggrann rengöring hänger tätt samman *Du drivs av att vara delaktig i att alltid leverera en smak- och restaurangupplevelse *Du brinner för att sätta gästen i centrum *Du har god samarbetsförmåga och en positiv utstrålning *Du tycker om att verka i ett företag som ständigt utvecklas *Du kan ta eget ansvar *Du kan hantera stress/högt tempo Processer matsäkerhet Vi lägger stor vikt vid personkemi, yrkesstolthet och att du har ett öga för detaljer. Vidare är du utåtriktad och engagerad samt vill göra ditt bästa i alla lägen. Sedvanliga arbetsuppgifter: *Tillagning av sushi och vissa asiatiska rätter *Kassa och servering *Renhållning, städning och diskhantering
Roppongi Sushi & Grill är ett modernt restaurangkoncept som erbjuder japansk mat och sushi av högsta kvalitet, där noggrant utvalda råvaror, genuint hantverk och en förstklassig gästupplevelse står i fokus. Menyn kombinerar klassiska japanska smaker med moderna inslag och ett brett utbud av sushi, grillrätter och andra autentiska specialiteter så som Katsu. Restaurangen är belägen i Stockholm Cityfoodhall, i ett AAA-läge mitt i centrala Stockholm – en av stadens mest attraktiva destinationer med ett högt och kontinuerligt kundflöde.
Om jobbet Brinner du för asiatiska smaker och vill arbeta i ett drivet team? Vi på Mini Tokyo söker nu en ambitiös kock som vill vara med och leverera matupplevelser i toppklass, med fokus på det vietnamesiska och asiatiska köket. Om rollen Vi söker dig som har djupgående kunskaper i asiatiska tillagningsmetoder, särskilt inom det vietnamesiska köket (t.ex. traditionella långkok och buljonger) samt japansk fusion. Rollen kräver hög precision och förståelse för autentiska råvaror. Vi erbjuder: En trygg arbetsplats som omfattas av kollektivavtal (Visita). Varierande arbetstider (dagtid, kvällar och helger). Möjlighet till både tillsvidareanställning eller tidsbegränsad anställning. En konkurrenskraftig lön som överstiger Migrationsverkets gällande försörjningskrav för arbetstillstånd (över 34 000 SEK/månad). Vem är du? Vi söker dig som har ett genuint intresse för asiatisk gastronomi. För att lyckas i rollen ser vi gärna att du: Har minst 1–2 års erfarenhet av arbete som kock inom à la carte. Har specialistkunskap eller starkt intresse för det japanska och asiatiska köket. Är en lagspelare som sprider positiv energi i köket. Språkkrav: Då vi arbetar i en internationell miljö och har specifika behov i köket gäller följande: Starkt meriterande: Kunskaper i engelska , vietnamesiska och japanska, då vi arbetar med autentiska recept, har kontakt med specifika råvaruleverantörer och vill säkerställa högsta kvalitet i våra asiatiska rätter. Svenska är ett plus men inget krav. Ansökan Låter detta som rätt utmaning för dig? Vi träffar kandidater löpande, så tveka inte att skicka in din ansökan redan idag! Sista ansökningsdag: 2026-08-04 Skicka ditt CV och ett kort personligt brev till: 📧 mini.tokyo.jobb@gmail.com Öppen för alla Vi fokuserar på din kompetens, inte dina övriga förutsättningar. Vi är öppna för att anpassa rollen eller arbetsplatsen efter dina behov.