Gränsö Slott AB

Gränsö slott är en familjeägd destination med hotell, restaurang och spa beläget vid havet i Västervik. Vår vackra slottsmiljö omringat av hav och natur gör att många gäster reser till oss, i kombination med lyxigt hotell, vackert spa och god mat med bra service. Vi växer för varje år, och varje år återinvesterar vi vinsten i att utveckla Gränsö slott. Det senaste året har vi bland annat byggt ett helt nytt komplett och modernt stort kök för att möta vår stora efterfrågan och att kunna laga ännu bättre mat. Vi har både a la carte servering, stora event, bröllop och fest. Vi vill nu hitta en erfaren och kreativ sous chef eller en erfaren fine-dining kock till vår högsäsong 2027. Vi ser att du är en närvarande, lyhörd kock som vill dela med dig av dina kunskaper och coacha köksteamet. Du är en tydlig och rak person som är bra på att kommunicera. Du drivs inte av prestige, utan glädjs av gemensamma framgångar. Vi jobbar tätt tillsammans och du är därför en bra människokännare och ledare. Du kommer jobba nära ledningen och vill driva Gränsö och ditt team framåt, tillsammans med alla avdelningar. På Gränsö ser vi allt som en helhet- och vi är aldrig bättre än vår svagaste länk. Vi som är på Gränsö är engagerade och passionerade och vi tar alla emot feedback för att hela tiden bli bättre. Vår mat ska kännetecknas av lokala råvaror av hög kvalitet med fokus på säsong och vår natur omkring oss. Du ansvarar för kökets drift under kvällens a la carte service och jobbar tillsammans med både kök och servisteamet. Vi söker dig som Har många års erfarenhet, gärna från fine dining. Är en trygg och tydlig ledare som inspirerar teamet och får dem att prestera på topp. Mycket intresserad av matlagning och vill jobba i service. Kretiv matkreatör som vill vara med och utvecklar våra menyer. Är driven och ansvarsfull. Du är noga med hygien, städ och rutiner. Är lätt att samarbeta med och en lagspelare. Har bra referenser. Västervik är en fantastisk stad att bo och verka i. Nära till det mesta och erbjuder underbar miljö och naturupplevelser. Vi hjälper gärna till med att hitta boende.

I vår populära lobbybar i direkt anslutning till vårt spa, serverar vi drycker och lättare rätter. Lobbybaren är välbesökt av våra hotell och dagspagäster men också öppen för gäster som bara är på besök för att äta eller dricka gott. Vi söker dig som älskar mötet med gästen, att ge service i toppklass och alltid vill leverera det lilla extra. I lobbybaren säljer du drinkar, vin och öl, men tillreder också mat så du bör ha en känsla för detaljer, gillar att vara kreativ och älskar sälj och högt tempo. Du håller ordning och reda och är en ansvarsfull person. Du är väl insatt i vikten av god hygien och sköter ordningen i köket och baren mkt noggrant. Du ser också till att det är ordning i spa & matsal. Du kan planera ditt arbete väl och förstår vikten av att alltid ligga steget före. Du är stresstålig och kan behålla lugnet under ruscher. Dina närmsta kollegor är våra receptionisterna på hotellet, personalen på kontoret och städpersonalen. Du kommer behöva kunna arbete självständigt såväl som i ett team. Arbetstiden är förlagd på helger, dag och kväll. Tjänsten är på 60% och är du flexibel finns möjligheter till högre anställningsgrad. Vi är en familjeägd anläggning där vi välkomnar dig med din unika personlighet för att skapa trivsel såväl hos personal som hos gäster.

Gränsö slott, ostkustens vackraste arbetsplats söker en servis till vår a la carte restaurang. Gränsö slott är en familjeägd anläggning med hotell, spa och stor restaurang med både fine dining, events, många bröllop, fester och konferenser. Vi återinvesterar hela tiden i vår verksamhet och har senaste året byggt ett helt nytt stort kök och frukostrum för att kunna leverera ännu bättre matupplevelse till våra gäster. Vi vill utöka vårt servisteam med en erfaren servis med goda kunskaper om dryck, mat och service. Vi söker efter dig som älskar möter med gästen. Du bör vara en god kommunikatör, människokännare och drivs av merförsäljning, att alltid vilja leverera det lilla extra som gästen kanske inte förväntat sig. Du är en bra kollega som tycker om att jobba i team, vi hjälper och stöttar varandra som en självklarhet. Du är noggrann och ser detaljer, och är en trygg person som kan ta ledarroller när det behövs. Du är ansvarsfull och tar arbetet på stort allvar. Du är social och tycker om att prata inför och med gäster och är snabblärd. I Västervik finns ett brett utbud av aktiviteter och fantastiska naturupplevelser, för dig som kan tänka dig att flytta hjälper vi självklart till att hitta boende. Tjänsten är timanställning och passar dig som studerar eller har annat arbete på deltid.