Landvetter Airport Hotel Aktiebolag

Är du en erfaren kock som vill ta mer ansvar? Eller arbetar du redan som Sous Chef och söker en ny miljö med möjlighet att påverka? Landvetter Airport Hotel söker en kreativ och engagerad Sous Chef som brinner för matlagning, bra råvaror och ett kök där kvalitet och arbetsglädje går hand i hand. Om vårt kök Hos oss lagar vi mat från grunden med råvaran i fokus. Vi arbetar med à la carte, konferenser, grupper och flygcrew, vilket ger en varierad vardag där både tempo och förutsättningar kan förändras snabbt. Som Sous Chef får du en viktig roll i att skapa och utveckla våra menyer, med utrymme för egna idéer, nya smaker och inspiration utifrån säsong. Om rollen Som Sous Chef arbetar du framför allt operativt i köket tillsammans med teamet. Du blir en viktig person i den dagliga driften och en naturlig ledare under arbetspasset. Du skapar struktur inför och under service, fördelar arbetet och bidrar till att teamet fungerar bra tillsammans även när tempot är högt. Det här är rollen för dig som tycker om att stå mitt i verksamheten, laga mat och samtidigt få människor omkring dig att växa och prestera tillsammans. Vem är du? Du kan redan arbeta som Sous Chef, men du kan lika gärna vara en erfaren kock som känner dig redo för mer ansvar. Vi tror att du: har god erfarenhet av arbete som kock har ett stort intresse för mat, smaker och bra råvaror är kreativ och tycker om att arbeta med menyer och nya idéer är trygg, ansvarstagande och lösningsorienterad har förmågan att inspirera och få med dig andra arbetar strukturerat och behåller lugnet när tempot ökar är prestigelös och tycker om att arbeta tillsammans med andra Om oss Landvetter Airport Hotel är ett fyrstjärnigt familjeägt hotell med 184 rum och 10 konferenslokaler, beläget på Landvetter Flygplats. Vi befinner oss i en spännande utvecklingsfas och söker dig som vill bli en viktig del av vårt kök och vara med på vår fortsatta resa. Omfattning: 100 %, heltid Arbetstid: Varierande arbetstider, inklusive kvällar och helger Tillträde: Enligt överenskommelse Vi erbjuder dig en heltidstjänst med möjlighet att utvecklas och ta mer ansvar lön enligt överenskommelse, kollektivavtal finns fri parkering med möjlighet till elbilsladdning rabatt på flygbussen förmånliga hotellpriser för dig, vänner och familj friskvårdsbidrag fri tillgång till hotellets 150 m² stora gym Nyfiken? Skicka ditt CV eller några rader om dig själv och vad du har för erfarenhet till: Sabina Nilsson, Hotellchef sn@landvetterairporthotel.se Märk ansökan med ”Sous Chef”. Rekrytering sker löpande.

Landvetter Airport Hotel är ett 4-stjärnigt familjeägt hotell med 184 trivsamma rum, 10 konferenslokaler, gym och relax. I vår uppskattade restaurang upplever gästerna en hemtrevlig atmosfär med god mat och utmärkt service. På Landvetter Airport Hotel är vårt mål att överträffa gästens förväntningar. Vi har stort fokus på kvalité och följer veckovis upp vad våra gäster tycker, detta för att kontinuerligt utveckla och förbättra vårt utbud och service. Siktet är inställt på att bli Sveriges allra bästa flygplatshotell. Vi söker en engagerad och lösningsorienterad Shift Leader som vill kombinera operativt restaurangarbete med arbetsledning och ett större ansvar i den dagliga driften. Om rollen Du arbetar operativt i restaurangen och arbetsleder teamet under dina pass. Du skapar struktur, fördelar arbetet och ser till att vi tillsammans levererar hög service till våra gäster. Som Shift Leader har du också ansvar för att lösa den kortsiktiga bemanningen vid exempelvis sjukdom och andra vakanser. Du arbetar nära vår Food & Beverage Manager, som är ansvarig chef för avdelningen. Rollen innebär inte personalansvar. I rollen ingår bland annat att: Leda och fördela arbetet under ditt pass Arbeta operativt tillsammans med teamet Säkerställa hög kvalitet i service och bemötande Lösa kortsiktiga vakanser och anpassa bemanningen Stötta och introducera medarbetare Arbeta aktivt med försäljning och gästnöjdhet Hantera löpande dryckesbeställningar och vara delaktig i inventering Vem söker vi? Vi söker dig som har erfarenhet från restaurang och gärna tidigare har arbetat som Shift Leader, Hovmästare eller i en annan arbetsledande roll. Du kan också ha arbetat några år inom restaurang och känna att du är redo att ta nästa steg och få ett större ansvar i den dagliga driften. Vi tror att du: Är trygg, ansvarstagande och lösningsorienterad Trivs med att leda samtidigt som du själv arbetar operativt Kan skapa struktur och behålla lugnet när tempot är högt Är service- och försäljningsinriktad Talar svenska och engelska obehindrat Har B-körkort Erfarenhet från hotellrestaurang är meriterande, men inget krav. Vi erbjuder Hos oss får du möjlighet att utvecklas inom arbetsledning, restaurangdrift och service. Eftersom restaurangen är en del av Landvetter Airport Hotel finns också möjlighet för dig som vill att bredda din kompetens och lära dig mer om andra delar av hotellverksamheten. För Shift Leader-ansvaret utgår ett särskilt ansvarstillägg utöver ordinarie lön. Som medarbetare hos oss får du även: Kollektivavtal Friskvårdsbidrag Personalrabatter på hotell, mat och dryck Fri parkering i anslutning till hotellet Tillgång till hotellets gym Personalaktiviteter och andra gemensamma förmåner Låter det som nästa steg för dig? Varmt välkommen med din ansökan! Skicka CV och en kort presentation om dig själv med Shift Leader Restaurang i rubriken till jobb@landvetterairporthotel.se Intervjuer och urval sker löpande. Vänligen, Manuel ”Manolo” Bartrina F&B Manager