Marholmen Hotell och Konferens AB

Marholmen söker kock för en Tillsvidaretjänst. Marholmen är en ö med broförbindelse i Roslagens skärgård, strax utanför Norrtälje, och är en fantastisk plats att arbeta på. Här finns bland mycket annat hotell, stugor, villor, glampingtält, konferensanläggning, spa, festlokaler och restaurang. Just nu är Marholmen är inne i en spännande utvecklingsfas och behöver stärka upp teamet för att lyfta gästupplevelsen till nya nivåer. Nu söker vi en kock eller kallskänka som vill förstärka vårt team i köket på fulltid. Vi söker en kock som har erfarenhet av a la carte kök och är noggrann med kvalité och smaker. Du skall också ha utbildning eller dokumenterad erfarenhet av bageri eller konditortjänst. Vi söker dig som känner igen dig i följande beskrivning: Kock * Har arbetat minst 3 år som kock * Har erfarenhet av matlagning i det klassiska svenska köket och har utbildning eller erfarenhet som bagare eller konditor * Goda kunskaper i svenska i tal och skrift * Har god kommunikativ förmåga och är flexibel * Har en stark inre drivkraft * Känner ett stort ansvarstagande * Har en vilja att utvecklas * Vill arbeta med gruppen mot gemensamt satta mål * Vill peppa och utveckla både dig själv och dina kollegor Arbetet kräver att du har körkort och tillgång till bil samt att du talar svenska/engelska i tal och skrift. Varierande arbetstider. Vi har öppet alla dagar i veckan 06.30-23.00. Lön enligt överenskommelse. Kollektivavtal finns och vi erbjuder en rad personalförmåner, så som friskvårdsbidrag och olika rabatter för våra medarbetare. Säsongsboende kan erbjudas. Tillträde enligt överenskommelse.

Marholmen söker en Souschef. Marholmen är en ö med broförbindelse i Roslagens skärgård, strax utanför Norrtälje, och är en fantastisk plats att arbeta på. Här finns bland mycket annat hotell, stugor, villor, glampingtält, konferensanläggning, spa, festlokaler och restaurang. Just nu är Marholmen är inne i en spännande utvecklingsfas och behöver stärka upp teamet för att lyfta gästupplevelsen till nya nivåer. Nu söker vi en souschef som kan komplettera vårt team på Marholmen. Som souschef har du en arbetsledande roll tillsammans med ytterligare två Souschefs. Du ansvarar (tillsammans med Kökschef och övriga souschefs) för köksteamet i Hermans Veranda & Matsal som ligger i hotellbyggnaden men du har även ett ansvar runt om på våra olika serveringsställen på ön inklusive catering till konferensevents, fester och bröllop, Ofyr-aktiviteter etc. Vårt främsta fokus är våra gäster. Vi har många olika sorters gäster; familjer, konferensgäster, bröllop, fester och spagäster. Detta gör att vi har en stor menybredd för att supportera alla kategorier. Så förmåga att se möjligheter och att ta tillvara på dem samt att vara noggrann i sin planering är något som faller dig naturligt. Här på Marholmen arbetar vi alltid som ett team för att ge alla gäster en fantastisk måltidsupplevelse och fina minnen. Så vad vi erbjuder våra medarbetare är en rolig utmanande arbetsplats här på vår vackra skärgårdsö. Vi söker dig som känner igen dig i följande beskrivning: * Du har tidigare haft en arbetsledande roll i ett kök * Har minst fem års erfarenhet av matlagning i det klassiska svenska köket * Har god kommunikativ förmåga och är flexibel * Har en stark inre drivkraft och en vilja att utveckla och att utvecklas * Du är ansvarstagande * Trivs med att arbeta tillsammans med ett team mot gemensamt satta mål Arbetet kräver att du har körkort och tillgång till bil samt att du talar svenska/engelska i tal och skrift. Varierande arbetstider. Vi har öppet alla dagar i veckan 06.30-23.00. Lön enligt överenskommelse. Kollektivavtal finns och vi erbjuder en rad personalförmåner, så som friskvårdsbidrag och olika rabatter för våra medarbetare. Tillträde enligt överenskommelse.

Marholmen, Hotell Bad & Möten Servitör/Servitris och Restaurangbiträde/Runner Kommun: Norrtälje Kort fakta om jobbet Omfattning: Visstid och Extra vid behov Arbetstider: Arbetet kommer innebära dagar, helger och kvällar Anställningsform: Extra vid behov Start: Omgående Arbetsuppgifter Dina arbetsuppgifter är i första hand att ta hand om våra gäster och att alltid ligga steget för att överträffa deras förväntningar. Du är tillgänglig, närvarande och ser gästen. Du kommer arbeta i vår nyrenoverade restaurang Hermans. Du ingår i ett team och har ett ansvar att bidra till teamet. I tjänsten ingår ett nära samarbete med alla övriga avdelningar på Marholmen för att följa verksamhetens fluktureringar. Vi söker: Tycker du som vi, att service och kvalité är det viktigaste för att våra gäster ska få den absolut bästa upplevelsen vid ett restaurangbesök? Då kan det här vara rätt jobb för dig. Vi söker dig som är framåtsträvande, serviceinriktad och har ett härligt värdskap. Du gillar att jobba i team där vi ställer upp för varandra för att skapa den bästa möjliga restaurangupplevelsen för våra gäster. Du har glimten i ögat, är stresstålig och har förmågan att växla upp när det behövs då tempot stundtals är högt. Du behöver också vara flexibel och beredd att rycka in där det behövs i verksamheten under lugna perioder på din avdelning. Erfarenhet För servis; gärna med 1 års erfarenhet från à la carte servering, men inget krav då vi värdesätter persolighet framför allt. För runner; ingen erfaranhet krävs, men vi ser gärna att du är positiv och har en hög arbetsmoral. En hög ambitionsnivå och viljan att ställa upp för teamet. God kommunikations- och problemlösningsförmåga. Barkunskap är meriterande. Att vara en del av ett team där vi tillsammans skapar den bästa upplevelsen för våra gäster, och att du värderar kvalitet och service ser vi som en självklarhet. Att tillhöra ett roligt och passionerat gäng. Tal i svenska och engelska är ett krav, talar du fler språk är det meriterande. Körkort är meriterande då det är svårt att ta sig hit kommunalt. Vi erbjuder Vi har som ambition att vara en välorganiserad koncern med en tydlig struktur där vi ser och värdesätter våra medarbetare. Vi erbjuder en arbetsplats med stora möjligheter att utvecklas. Att besöka oss är trevligt och familjärt. Maten speglar vårt fokus på svenska råvaror i toppklass där vi tar tillvara på vad varje årstid har att erbjuda. Välkommen till Marholmen i vackra Roslagens skärgård. Läs mer om oss på https://marholmen.se/ Frågor om anställningen görs via mail till Carina Norberg, Restaurangchef, carina.norberg@marholmen.se Om anställningen Lön: Enligt överenskommelse Lönetyp: Fast månads- vecko- eller timlön Intervjuer sker löpande Var ligger arbetsplatsen? Arbetsplatsen ligger i kommunen Norrtälje. Arbetsgivaren Marholmen hotell och konferens AB Postadress Marholmen 1, 761 97 Norrtälje

Marholmen söker kockar för extrapass på kvällar och helger. Marholmen är en ö med broförbindelse i Roslagens skärgård, strax utanför Norrtälje, och är en fantastisk plats att arbeta på. Här finns bland mycket annat hotell, stugor, villor, glampingtält, konferensanläggning, spa, festlokaler och restaurang. Just nu är Marholmen är inne i en spännande utvecklingsfas och behöver stärka upp teamet för att lyfta gästupplevelsen till nya nivåer. Nu söker vi Kockar som vill förstärka vårt team under kvällar och helger. Vi söker dig som känner igen dig i följande beskrivning: Kock * Har arbetat minst 3 år som kock * Har erfarenhet av matlagning i det klassiska svenska köket * Goda kunskaper i svenska i tal och skrift * Har god kommunikativ förmåga och är flexibel * Har en stark inre drivkraft * Känner ett stort ansvarstagande * Har en vilja att utvecklas * Vill arbeta med gruppen mot gemensamt satta mål * Vill peppa och utveckla både dig själv och dina kollegor Arbetet kräver att du har körkort och tillgång till bil samt att du talar svenska/engelska i tal och skrift. Varierande arbetstider. Vi har öppet alla dagar i veckan 11.00-23.00. Lön enligt överenskommelse. Kollektivavtal finns och vi erbjuder en rad personalförmåner, så som friskvårdsbidrag och olika rabatter för våra medarbetare. Säsongsboende kan erbjudas. Tillträde enligt överenskommelse.

Marholmen är en ö med broförbindelse i Roslagens vackra skärgård, bara en timmes bilfärd från Stockholm och Uppsala. I över hundra år har människor kommit hit för att vila, mötas, bada, njuta, utbildas, utforska eller bara vara. Idag finns 405 bäddar på ön i hotellrum, Skärgårdshus & villor. Vår verksamhet inkluderar även spa, restaurang, glamping, möten, bröllop, events och en lång rad aktiviteter året runt. Om rollen Som Hovmästare på Marholmen levererar du service, gästupplevelser och ett värdskap på hög nivå. Du älskar service och mötet med människor, är en strukturerad ledare med stort intresse för mat och dryck och vi ser gärna att du har en sommelierutbildning som grund. Du är serviceinriktad och bra på att läsa av gäster och känna in deras behov. Ditt uppdrag är att leda det dagliga arbetet i restaurangen under dina arbetspass, fördela arbetsuppgifter inom teamet och säkerställa att standards och rutiner efterföljs. Du leder och utvecklar alla medarbetare med ett tryggt och pedagogiskt ledarskap så alla har chansen att lyckas. Du jobbar nära restaurangchefen och är med och skapar det bästa förutsättningar för en fantastisk gästupplevelse. Med din närvaro och arbetsledning i driften ser du till att allt flyter smidigt under service, du löser utmaningar snabbt med gästens upplevelse i fokus och du föregår med gott exempel. Som person är du en lösningsorienterad, positiv kollega som gillar att arbeta i ett högt tempo. Du är den drivande coachen som leder teamet mot uppsatta mål och du tycker det är roligt att dela med dig av din kunskap för att lyfta medarbetarna och servicen till nya nivåer. Ingen dag är den andra lik i din roll som hovmästare på Marholmen. Vi serverar både frukost, lunch och middag i vår restaurang. Din roll kommer ha tyngd på kvällsservice. I våra villor och övriga eventlokaler anordnar vi även fester, event och bröllop. Vår ambition är att leverera en god service med ett personligt bemötande som för Marholmens historiska arv vidare som rekreationens ö dit alla är välkomna. Vi önskar oss en kollega med minst 5-års yrkesvana, gärna i arbetsledande befattningar och från a la carte restauranger. Arbetet kräver att du har körkort och tillgång till bil samt att du talar svenska/engelska i tal och skrift Varierande arbetstider. Vi har öppet alla dagar i veckan och året om. Lön enligt överenskommelse. Kollektivavtal finns och vi erbjuder en rad personalförmåner, som exempelvis friskvårdsbidrag och rabatter för våra medarbetare. Har du några frågor eller hellre önskar maila in din ansökan så kontakta Sofia Juniwik, Chef Mat- & dryckesupplevelser, sofia.juniwik@marholmen.se Tillträde enligt överenskommelse. Varmt välkommen med din ansökan.