Nortura SA, Forus

Ved Nortura Forus er kantinen mer enn bare et sted å spise. Den er et viktig samlingspunkt som bidrar til trivsel, energi og gode opplevelser i arbeidshverdagen. Nå søker vi en engasjert og dyktig kokk som ønsker å ta ansvar for den daglige driften av kantinen og bidra til å skape et godt måltidstilbud for våre ansatte. Som linjeleder for kantinen får du en sentral rolle i å sikre en effektiv og velfungerende drift med søkelys på gode matopplevelser, høy kvalitet, mattrygghet og service. Stillingen kombinerer operativ deltakelse i den daglige matlagingen med ansvar for planlegging, koordinering og kontinuerlig forbedringsarbeid. Du vil også bidra til å utvikle arbeidsprosesser, redusere matsvinn, sikre god ressursutnyttelse og videreutvikle et arbeidsmiljø preget av samarbeid, involvering og forbedringskultur. Ansvar og arbeidsoppgaver​ Daglig drift av kantinen, herunder: • Utarbeide ukentlige menyforslag og utvikle et variert og attraktivt kantinetilbud • Delta i den daglige produksjonen • Bestille varer og følge opp varelager • Sørge for god opplæring av nyansatte • Følge opp mattrygghet, allergen og hygiene • Være pådriver for å følge opp HACCP-arbeidet i kantinen • Være en leder og rollemodell i HMS-arbeidet, samt identifisere, registrere og følge opp forebyggende tiltak • Ha forståelse for økonomi, varekostnad og bidra til kostnadsbevisst drift • Planlegge og koordinere bemanning, arbeidsplaner og ferieavvikling Hva forventer vi av deg?​ • Fagbrev som kokk, ernæringskokk eller butikkslakter – relevant arbeidserfaring på mer enn tre år kan kompensere for manglende formell utdanning • God erfaring med bruk av PC som arbeidsverktøy • Kunnskap om kjøkkenøkonomi • Gode kommunikasjons- og samarbeidsevner • Selvstendighet, tar initiativ, er strukturert og løsningsorientert • Evne til å motivere og veilede medarbeidere i det daglige • Flytende norsk, både skriftlig og muntlig Hva kan vi tilby deg?​ • Ordnede arbeidsforhold i et godt og inkluderende arbeidsmiljø • Gode muligheter for personlig og faglig utvikling • Konkurransedyktige betingelser samt svært gode pensjons- og forsikringsordninger • Trimrom og ansattbutikk Ved ansettelse må du gjennomføre Norturas HMS- og hygieneopplæring. Høres dette ut som en jobb for deg? Vi ser frem til å høre fra deg! Ansettelsesform: Fast ansettelse. Arbeidstid: Dagtid.