Thon Hotel Narvik

Vi søker en kjøkkensjef som er engasjert, nytenkende og positiv. Oppstart snarest mulig. Som kjøkkensjef hos oss har du stor innvirkning på egen hverdag, har mulighet til å prøve nye ting og å utvikle deg. Du vil få ansvaret for blant annet: • Daglig drift av kjøkkenet • Budsjett og resultatansvar med ansvar for effektiv tidsbruk, kostnadskontroll og kalkulasjon med tilfredsstillende bruttofortjeneste. • Ivareta HMS i kjøkkenet, rekruttering, opplæring og motivasjon av medarbeidere. Sikre godt arbeidsmiljø og trivsel gjennom godt samarbeid i avdelingen og med serveringen. • Sikre god og jevn kvalitet iht fastsatte kvalitetsstandarder • Meny arbeid • IK-mat, renhold og sikkerhet for kjøkken og lager • Være bevisst på matsvinn, redusere dette og sørge for en bærekraftig bruk av ressurser • Innkjøp og kontakt med leverandører Vi ønsker at du:​ • Har erfaring fra lignende stilling • Fagbrev som kokk Lønn etter avtale. Vi ser frem til å høre i fra deg.