Kökmästare

Vi står inför ett spännande konceptbyte i en av Idre Fjälls mest uppskattade restauranglokaler och söker nu en Köksmästare som

vill vara med och sjösätta vårt nya restaurangkoncept.

Genom att leda och närvara den dagliga driften i köket får du en nyckelroll där ditt fokus ligger på att kombinera arbete av hög

kvalitet, en stark gästupplevelse och god lönsamhet. Vi söker dig som har ett genuint intresse för matlagning och råvaror och som

drivs av att utveckla verksamheten och skapa förutsättningar för medarbetare att lyckas.

Som Köksmästare leder och driver du köksverksamheten för att säkerställa hög kvalitet, effektiva arbetssätt och minnesvärda

matupplevelser. Du har det övergripande ansvaret för kökets dagliga drift och arbetar aktivt med planering, råvaruhantering och

uppföljning av verksamhetens resultat. Genom ett närvarande ledarskap skapar du struktur och tydlighet i verksamheten samtidigt

som du säkerställer en hög och jämn kvalitet i kökets leverans.

I rollen blir du en viktig del av etableringen av det nya konceptet och får möjlighet att påverka kökets arbetssätt, menyer och

rutiner tillsammans med oss. Tillsammans med ditt team omsätter du konceptets ambitioner i praktiken och säkerställer att varje

tallrik håller en hög nivå enligt våra gästers förväntningar.

Som person är du ansvarstagande, lösningsorienterad och kvalitetsmedveten. Du har ett öga för detaljer och drivs av att skapa

effektiva arbetssätt och hög kvalitet i alla led.

Vi ser gärna att du har erfarenhet från en liknande roll inom restaurangbranschen. Alternativt har du flera års erfarenhet från

kvalificerat köksarbete och är redo att ta nästa steg i din karriär. Oavsett bakgrund söker vi en person med ett starkt engagemang

för matlagning, kvalitet och ledarskap.

Du trivs i en verksamhet där tempot periodvis är högt och där samarbete, planering och struktur är avgörande för framgång. Du

kommunicerar obehindrat på svenska och engelska.

Som anställd på Idre Fjäll får du möjlighet att arbeta i en unik fjällmiljö och ta del av ett brett utbud av aktiviteter året

runt. Vi erbjuder även personalboende samt generösa personalförmåner för både dig och din familj.

Tjänsten är en tillsvidareanställning med tillträde enligt överenskommelse. Vi arbetar med löpande urval och intervjuer, så skicka

gärna in din ansökan så snart som möjligt. Har du frågor om tjänsten är du varmt välkommen att kontakta Simone Larsson på

simone.larsson@idrefjall.se.

Idre Fjäll är en av Nordens mest uppskattade fjällanläggningar och drivs i stiftelseform. Vår affärsidé bygger på att erbjuda

genuina upplevelser i en äkta fjällmiljö.