Kock till produktionsköket på Rengsjö skolmåltid

Beskrivning Kostenheten söker en engagerd kock till köket på Rengsjö skola. Du och dina kollegor planerar, förbereder och tillagar

frukost, lunch och mellanmål till barnen på Rengsjö förskola och skola.

Arbetsuppgifter

Att utifrån Kostenhetens policy tillaga

och servera goda, näringsrika och hållbara måltider. Se till att den dagliga egenkontrollen följs enligt HACCP. Tjänsten innebär

att du ska delta vid planering, förberedelser och genomförande av den dagliga produktionen efter fastställd matsedel. Medverka

till att upprätthålla hög kvalité på maten (utseende, smaksättning, konsistens) och arbeta aktivt med att minska matsvinnet i

kommunen. Vi tror på teamwork och arbetsrotation vilket innebär att du och dina kollegor kommer vara involverad i alla

arbetsuppgifter under dagen. Det är värt att nämna att du kliver in i rollen som arbetsledare när den köksansvarige kocken är

frånvarande. Under dessa tillfällen tar du ledningen i köket när det gäller planering, fördelning och uppföljning av den dagliga

produktionen. Du kommer också att vara delaktig i matsedelsmöten, planering och beställningar med mera. Kvalifikationer - Vi

söker dig som är utbildad kock på gymnasienivå eller motsvarande eller har erfarenhet att arbeta i storkök. - Du är van att

arbeta självständigt och har lätt för att samarbeta och skapa nya relationer. Är flexibel och serviceinriktad samt har förmågan

att planera och arbeta systematiskt. - Goda kunskaper i specialkost - Datavana (så du kan arbeta i Office-paketet, datasystemet

Hantera, kostdatasystemet Matilda och egenkontroll online) - För att upprätthålla livsmedelssäkerheten är det viktigt att du kan

kommunicera väl på svenska, både i tal och skrift - B-körkort är önskvärt Villkor Individuell lönesättning tillämpas. Vi kommer

intervjua löpande så vänta inte med att skicka in din ansökan. Tillträde enligt överenskommelse.