Praktik - Årets Kock Elevfonds Mentorprogram

Vill du göra din praktik i en professionell köksmiljö och samtidigt få en mentor bland Sveriges främsta kockar? Nu söker vi på

Strandbaden elever till Årets Kock Elevfonds Mentorprogram.

På Falkenberg Strandbad möts gastronomi, gemenskap och upplevelser. Hos oss får du omsätta dina kunskaper i praktiken, utveckla

ditt hantverk och lära dig mer om råvaror, matlagning och kockyrket tillsammans med erfarna och engagerade kockkollegor.

Brasseri Famille - hotellets hjärta. Ett franskinspirerat brasserie med fokus på säsongsbetonade råvaror, generösa smaker och en

avslappnad men professionell atmosfär. Vårt kök lagar allt från smakrika huvudrätter till delikata smårätter och klassiska

desserter — alltid med omtanke om presentation och kvalitet. Här serverar vi frukost, lunch och middag, varje dag.

Sandy's Grill - vår kärleksfulla och lite stökigare restaurang. Här möts generösa smaker, noggrant utvalda råvaror och en atmosfär

dit gästerna kommer för att äta gott, umgås och gärna stanna lite längre. Ceviche, heta kycklingvingar, färska skaldjur och

klassiker, det mesta på Sandy’s har nuddat grillen innan det når tallriken, för här är det just grillen som står i centrum.

Sist och också minst (i storlek men inte upplevelse), vår pool club som serverar smaker från det karibiska köket, i en miljö som

tar dig till den karibiska värmen.

Att arbeta som kock handlar om mer än att laga god mat. Det handlar om råvaror, hantverk, kreativitet, hållbarhet och viljan att

skapa minnesvärda matupplevelser.

Årets Kock Elevfonds Mentorprogram ger dig som ung talang möjlighet att utvecklas utanför klassrummet, genom mentorskap,

inspiration och möten med tidigare vinnare av Årets Kock. Du bygger nätverk, fördjupar din förståelse för kockyrket och får

verktyg för framtiden. Målet är enkelt: att fler unga kockar ska vilja stanna, växa och skapa sin framtid inom gastronomin.

Vi söker dig som är nyfiken, engagerad och har en vilja att utvecklas – och som vill vara med på resan mot en framtid inom

matlagning.

Berätta om dig själv, din utbildning och ditt intresse för matlagning. Beskriv vad du vill bli bättre på, vilka mål du har och hur

mentorprogrammet skulle hjälpa dig dit. Lyft gärna fram erfarenheter, projekt eller andra aktiviteter som visar ditt engagemang

för kockyrket.

På Strandbaden vill vi ge dig som elev möjlighet att få erfarenhet, utmanas och växa tillsammans med oss. Välkommen med din

ansökan!

Snart därefter kommer du få återkoppling med hur vi går vidare med din ansökan och om du blir kallad på intervju eller inte. Dessa

sker då i december och januari.