KOCK THE GRAND SOCIAL, GÄVLE

SummerSea Consulting AB

Ditt kök. Din meny. På Drottninggatan 23 öppnar The Grand Social — stans nya vardagsrum för långa kvällar. Dart, shuffleboard, karaoke, en bar man inte vill lämna, och en stämning som växer till lounge när kvällen tippar över. Mitt i allt detta: ett kök som du bygger från grunden, leder, och får en ägares del i. Maten är en bärande del av kvällen — inte hela showen, men långt ifrån en bisak. Det är social eating på riktigt: rätter mitt på bordet, gjorda för att delas medan spelet pågår och drinken fylls på. Riktningen är tapas med spansk kärna — små varma rätter från plancha och fritös, frasiga croquetas, gambas som puttrar i vitlöksolja, padrón med flingsalt, friterad getost med honung — men vi stannar inte vid Spanien. Vi lånar gärna från andra tapaskök och experimenterar, och vi söker dig som vill driva precis den utvecklingen. Brickor med riktig chark och riktiga ostar är en självklar del: serrano, chorizo, lufttorkat, oliver, bröd och aioli. Det här är en byggroll och en ledarroll — inte en förvaltarroll. Du sätter menyn, väljer och förhandlar med leverantörer, formar köket och rutinerna, rekryterar och leder ditt team, och äger ekonomin i köket från första provlagning till full drift. Så belönar vi det Gör du bra ifrån dig — med gästen, maten, svinnet och allt annat som hör till ett kök som går runt — ska du få en rejäl del av kakan tillbaka. Utöver lönen inför vi vinstdelning kopplad till hur köket faktiskt presterar. Och för rätt person finns möjlighet till delägarskap. Vi tror på att de som bygger värdet också ska äga en bit av det. Vad rollen innebär Bygga köket från noll: meny, inköp, leverantörsförhandlingar, utrustning och rutiner Sätta och äga menyn — tapas med spansk kärna, öppen för andra tapaskök och egna experiment Fullt personalansvar: rekrytera, schemalägga, leda och utveckla teamet Äga köksekonomin: råvarukostnad, svinn, inköp, personalkostnad och marginal Läsa och förstå siffrorna — och driva köket mot att tjäna pengar Egenkontroll, hygien och livsmedelssäkerhet (HACCP) Driva köket genom hela kvällen — middag tidig kväll, därefter brickor och tilltugg i baren Vem du är Erfaren köksmästare, eller en kock redo att ta steget upp Stark på tapas och medelhavsmat med spansk kärna — nyfiken på andra tapaskök och sugen på att experimentera Affärsmässig på riktigt: behärskar svinn, inköp, personalkostnader och kan analysera siffror så att köket går med vinst Ledare med personalansvar i ryggen — bygger team, inte bara lagar mat Lokalt förankrad i Gävle är ett plus — känner du redan folk och personal i stan är det meriterande Vill bygga och äga något eget, inte ärva någon annans Vi erbjuder Möjlighet till delägarskap för rätt person Vinstdelning utöver lön — du tjänar på att köket presterar Eget mandat att forma kök och meny från start En nyckelroll från första dagen i Gävles roligaste nya ställe Konkurrenskraftig grundlön efter erfarenhet

Brödernas Umeå AB

Är du sugen på nya utmaningar, en karriär inom restaurangbranschen och ett företag där det går snabbt att växa? Eller vill du bara ha ett extra jobb vid sidan av studierna? Då har du kommit rätt!  Vilka är Brödernas? Brödernas bedriver med framgång sin verksamhet i hela Sverige från Umeå i norr till Malmö i söder. Brödernas expanderar i en rasande takt med visionen att bli känt även utanför Sveriges gränser. Vår ambition är att Brödernas ska associeras med god kvalité och fantastisk service. Vi har idag över 90 öppnade enheter i Sverige och vi öppnar nya enheter varje månad. Det viktiga för oss är att oavsett vilket mål du har för framtiden så har vi garanterat en plats för dig. Hos oss är det dina egna ambitioner och resultat som avgör hur långt du kan gå. Vad innebär jobbet som Kökspersonal hos oss? Tjänsten innebär att du jobbar i köket och roterar mellan stationer som stekbord, fritering och sallad. Du ser till att det är rent i köket och att egenkontroller följs. Som kökspersonal på Brödernas arbetar du i team och det är därför viktigt att du är en lagspelare och förstår vikten av kommunikation och gruppsamverkan. Vem är du? Vi söker dig som gillar ett högt arbetstempo, är serviceinriktad och älskar att jobba med människor. Du tycker om att jobba med andra och vill ha en karriär i restaurangbranschen. Vad erbjuder vi? Vi erbjuder en fartfylld arbetsplats som är mitt under en stor expansion vilket innebär mycket goda möjligheter att utvecklas med företaget. Rekryteringsprocessen  När du har sökt tjänsten så kommer du att få tillgång till en länk för en digital intervju med roboten Hubert som tar ca 20 - 30 minuter. Syftet med att Hubert-intervjun är vi vill ge alla kandidater möjligheten att berätta mer om sig själva samt för oss att säkerställa att alla kandidater blir bedömda på samma sätt, oavsett kön, ålder och etnicitet. Vi ser gärna att du svarar på denna inom 48 - 72 timmar för att snabbt komma vidare i processen. Kolla gärna denna artikel innan intervjun för tips och tricks: https://www.hubert.ai/insights/tips-och-rad-infor-din-forsta-hubert-intervju Du kommer därefter bli kontaktad av en av våra rekryterare om du blir aktuell för en andra intervju. Vi ser fram emot att höra från dig! Intervjuer sker löpande så tveka inte! Sök! Are you eager for new challenges, a career in the restaurant industry and a company where you can grow fast? Or do you just want an extra job alongside your studies? Then you have come to the right place! Who are the Brödernas? Brödernas successfully conducts its operations throughout Sweden from Umeå in the north to Malmö in the south. Brödernas are expanding at a rapid pace with the vision of becoming known even outside Sweden's borders. Our ambition is for Brödernas to be associated with good quality and fantastic service. We currently have over 80 opened units in Sweden and we open new units every month. The important thing for us is that no matter what goal you have for the future, we have guaranteed a place for you. With us, it is your own ambitions and results that determine how far you can go. What does the job as a Kitchen staff with us mean? The service means that you work in the kitchen and rotate between stations such as frying tables, frying and salad. You make sure that the kitchen is clean and that self-checks are followed. As a kitchen staff at Brödernas, you work in teams and it is therefore important that you are a team player and understand the importance of communication and group collaboration. Who are you? We are looking for you who like a high work pace, are service-oriented and love working with people. You enjoy working with others and want a career in the restaurant industry. What do we offer? We offer a fast-paced workplace that is in the middle of a major expansion, which means very good opportunities to develop with the company. The recruitment process Once you have applied for the job, you will have access to a link for a digital interview with the robot Hubert, which takes about 20-30 minutes. The purpose of the Hubert interview is to give all candidates the opportunity to tell more about themselves and for us to ensure that all candidates are judged in the same way, regardless of gender, age and ethnicity. We are happy to see that you respond to this within 48 - 72 hours to quickly move forward in the process. You will then be contacted by one of our recruiters if you become relevant for a second interview. We look forward to hearing from you! Interviews are ongoing, so do not hesitate! Apply!

GÄVLE KOMMUN

Vill du vara med och göra Gävle ännu bättre med oss? I Gävle kommun arbetar vi engagerat tillsammans för att kunna erbjuda våra invånare en trygg och inspirerande miljö. Vi erbjuder dig en tillitsfull arbetsplats där du kan utvecklas i ditt arbete och växa som människa. Välkommen med din ansökan! Arbetsplatsen består av Gävle kommuns tillagningskök inom förskolan. Som poolkock arbetar du vid ordinarie kocks frånvaro i någon av Utbildning Gävles förskolor med tillagningskök alternativt på Hemlingborg och Fridhemsskolan där vi har egen matlagning. Vi har ca 35 förskolekök och 2 skolor varav ett med vård och omsorgsboende. Vissa förskolor ligger några mil utanför centrala Gävle med begränsade bussförbindelser. Detta innebär att du inte kan ta dig till arbetet enbart med Gävles kollektivtrafik då bussarna inte alltid går med utgångar som stämmer överens med förekomna arbetstider. 3 plats(er). ARBETSUPPGIFTER Som poolkock i Gävle kommun har du en viktig roll i att ge barnen/eleverna goda och näringsrika måltider varje dag. Du arbetar på flera förskolor utifrån verksamhetens behov, vilket ger ett omväxlande arbete där du får bidra med din kompetens och matglädje i olika kök och arbetslag. Du kommer att arbeta som poolkock i Gävle kommun. Där lagar du maten från grunden oftast utifrån ordinarie kocks planering. Egen planering av meny och beställning av varor kan förekomma. På de allra flesta förskolor är uppdraget 100 % kock men på några få ställen kan även städ av yta utanför kök förekomma. Du kommer att tillaga mat utifrån ett näringsriktigt innehåll samt tillagning av allergikost och vegetariskt kost, men också med ett fokus på hållbarhet utifrån miljö och kostnadseffektivitet. KVALIFIKATIONER Vi söker dig som: • Har en utbildning som ska kunna bedömas likvärdig som restaurangprogrammet på gymnasiet inom inriktning kock, minst 1200p. • Du ska kunna läsa, förstå och kommunicera på svenska för att till exempel kunna tillgodogöra dig arbetsskyddsinformation, städrutiner, anvisningar, säkerhetsbestämmelser, produktbeskrivningar, med mera. • Erfarenhet av datorer då beställning och mottagning av varor sker digitalt. Det är meriterande om du: • Har kunskap och erfarenhet av att arbeta med offentliga måltider med planering, inköp och tillagning av måltider från grunden. Detta utifrån exempelvis näringsriktigt innehåll, allergikost, samt kostnadseffektivt och hållbarhet utifrån miljön.  • B-Körkort För att lyckas i rollen: • Är du kreativ och innovativ, du har lätt för att hitta nya infallsvinklar och lösningar på olika problem. • Söker du möjligheter till förbättring av organisationen och tar initiativ till förändring. • Har du förmåga att planera och organisera ditt arbete väl. Du har lätt för att sätta upp mål, organisera resurser samt följa upp och avsluta aktiviteter. • Har förmågan att se vad som behöver prioriteras, är effektiv och använder resurserna för att på bästa sätt nå resultat. • Tar initiativ i sociala sammanhang och har en förmåga att skapa tillit i dina yrkesrelationer. • Har duett prestigelöst förhållningssätt i ditt samarbete med kollegor, barn, elever, medborgare och aktörer. Som slutkandidat i rekryteringsprocessen är det ett krav att du uppvisar ett utdrag ur belastningsregistret för arbete inom skola eller förskola och för arbete med äldre eller vuxna med funktionsnedsättning. Urvalet kommer påbörjas under vecka: 31 Anställningsform: Tillsvidareanställning. Varaktighet: Tillsvidare, tillträde: 2026-09-01 Eller efter överenskommelse. Arbetstid: Schema. Vi erbjuder dig Du är viktig för oss! Som medarbetare i Gävle kommun har du • generösa semestervillkor och som nyanställd har du dessutom rätt till betald semester redan under ditt första anställningsår • ersättning för friskvård och motion när du är anställd mer än tre månader • flera olika försäkringar via våra kollektivavtal, till exempel ingår sjukförsäkring och arbetsskadeförsäkring. Läs mer om våra förmåner här: https://www.gavle.se/formaner Vår värdegrund Kvalitet, bemötande och samarbete är de viktigaste framgångsfaktorerna för att lösa vårt uppdrag på bästa sätt. För att göra rätt saker och agera klokt i vår vardag är det viktigt att vi utgår från våra gemensamt uttalade värderingar. Läs mer om oss som arbetsgivare och hur det är att arbeta i Gävle kommun här: https://www.gavle.se/jobbahososs Här kan du läsa mer om vår organisation: https://www.gavle.se/organisation Gävle kommun hör till finskt förvaltningsområde. Om du därför utöver våra övriga kompetenskrav även talar finska, kan det vara en merit. Information till rekryteringskonsulter och annonssäljare: Vi undanber oss all kontakt gällande annonsering och rekryteringstjänster.