Praktik - Årets Kock Elevfonds Mentorprogram på Jacy'z

Jacy’z Hotel & Resort är stolta över att vara en del av Årets Kock Elevfonds Mentorprogram och bidra till att utveckla nästa

generations svenska kockar.

På Jacy’z möts gastronomi, kreativitet och upplevelser i en pulserande och internationell miljö mitt i Göteborg. Nu söker vi

nyfikna och engagerade elever som vill göra sin praktik hos oss och utvecklas inom gastronomi.

Hos oss har vi flera olika kök med varierande matkoncept, smaker och tekniker. På Archie's arbetar vi med klassiska

brasserierätter och modern comfort food, medan GOGOGAGA bjuder på asiatiska smaker, Korean BBQ och inspiration från Los Angeles.

På Gaby's står lunchrätter med influenser från hela världen i fokus, och på Pachanga skapar vi smakrika smårätter.

Tillsammans ger våra kök dig möjlighet att bredda dina kunskaper, utveckla ditt hantverk och utforska olika delar av gastronomin.

Här får du omsätta dina kunskaper i praktiken, lära av erfarna kollegor och växa i en kreativ och fartfylld restaurangmiljö.

Årets Kock Elevfonds Mentorprogram är till för dig som utbildar dig inom gastronomi och vill utvecklas vidare som framtida kock.

Genom mentorprogrammet vill vi uppmuntra engagemang, nyfikenhet och passion för matlagning samt bidra till nästa generations

gastronomiska talanger.

Att arbeta som kock handlar om mer än att laga god mat. Det handlar om råvaror, hantverk, kreativitet, hållbarhet och viljan att

skapa minnesvärda matupplevelser. Elevfonden ger dig som studerar på en restaurangutbildning möjlighet att ta nästa steg i din

utveckling och inspireras av den svenska gastronomin.

Årets Kock Elevfond startar, i samarbete med ESS Group, ett mentorprogram för nästa generations kockar. Programmet ger unga

kocktalanger möjlighet att utvecklas utanför klassrummet genom mentorskap, inspiration och möten med några av Sveriges främsta

kockar och tidigare vinnare av Årets Kock.

Som elev får du möjlighet att bygga nätverk, utveckla ditt hantverk och din förståelse för branschen samt få värdefulla verktyg

för framtiden. Målet är enkelt – att fler unga kockar ska vilja stanna, växa och skapa sin framtid inom gastronomin.

Vem söker vi?

Vi tror att du:

I din ansökan vill vi att du berättar om dig själv, din utbildning och ditt intresse för matlagning. Beskriv gärna vad du vill

utveckla, vilka mål du har inom restaurangbranschen och hur Årets Kock Elevfonds Mentorprogram skulle kunna bidra till din

fortsatta utveckling.

Vi ser gärna att du delar med dig av erfarenheter, projekt eller andra aktiviteter som visar din passion för gastronomi och ditt

engagemang för kockyrket.

Tillsammans vill vi ge fler passionerade och engagerade elever möjlighet att utvecklas, inspireras och skapa sin framtid inom

svensk gastronomi.