Vi søker nå en Assisterende kjøkkensjef til heltidsstilling hos oss med snarlig tiltredelse.
Vi ser etter en assisterende kjøkkensjef med solid erfaring fra lignende stillinger, gjerne også internasjonalt. Du trives med å organisere, løfte og motivere teamet, og du jobber tett med øvrig F&B-ledelse for å sikre kvalitet og utvikling i alle ledd. Hos oss får du en variert, energisk og utviklende arbeidshverdag – sammen med flere dyktige og dedikerte kolleger som brenner for matglede, kvalitet og gode gjesteopplevelser. Assisterende kjøkkensjefen rapporterer til F&B-ansvarlig.
Ansvarsområder/arbeidsoppgaver:
Ansvar for daglig drift og strategisk utvikling av kjøkkenet
Rekruttering og opplæring av kjøkkenpersonell
Kvalitetssikring og leveranse av produksjon og service
Ansvar for lagerkontroll og varetelling
Planlegging av arrangementer i samarbeid med kurs- og konferanseledelsen
IK-mat/internkontroll
Aktivt jobbe for å redusere matsvinn
Har du kompetansen og egenskapene vi ser etter? Vi ser etter noen som:
Har fagbrev og erfaring fra lignende stillinger
Har god kjennskap til IK-mat
Har lidenskap for faget
Motiveres av å skape store matopplevelser
Er resultatbevisst, løsningsorienter og fleksibel
Evner å motivere og inspirere dine medarbeidere
Trives med å ha ansvar i et hektisk miljø
Har gode kommunikasjonsevner, både skriftlig og muntlig i norsk og engelsk
Vi tilbyr:
Et trygt og stabilt arbeidsforhold
Muligheten til å påvirke og utvikle Thon Hotel Harstad og våre F&B-konsepter
Konkurransedyktige betingelse
Lederutvikling